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Bioactive Compounds from Food

Benefits and Analysis
Livre (relié)270.00 CHF
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Contenu

This book provides in-depth information and a comprehensive discussion on human health benefits of food bioactive compounds and different methods of analysis involved in identification and quantification of food bioactive compounds.

Informations bibliographiques

août 2024, 292 Pages, Food Analysis & Properties, Anglais
Taylor and Francis
978-1-03-246707-8

Sommaire

Mots-clés

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