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Chiral Organic Pollutants

Monitoring and Characterization in Food and the Environment
Livre (broché)110.00 CHF
livrable dans env. 10-20 jours

Contenu

This book discusses the application of chiral chromatography in monitoring and characterization of chiral organic pollutants in food and the environment. Discussions on the environmental behavior--biodegradation, chiral inversion, adsorption--and toxicity provides valuable information on the risks to the food supply posed by chiral pollutants.

Informations bibliographiques

octobre 2024, 380 Pages, Food Analysis & Properties, Anglais
Taylor and Francis
978-0-367-68033-6

Sommaire

Mots-clés

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