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Bioactive Compounds from Food

Benefits and Analysis
Buch (gebunden)270.00 CHF
lieferbar in ca. 10-20 Arbeitstagen

Inhalt

This book provides in-depth information and a comprehensive discussion on human health benefits of food bioactive compounds and different methods of analysis involved in identification and quantification of food bioactive compounds.

Bibliografische Angaben

August 2024, 292 Seiten, Food Analysis & Properties, Englisch
Taylor and Francis
978-1-03-246707-8

Inhaltsverzeichnis

Schlagworte

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