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What We Eat

A Global History of Food
Buch (gebunden)ca. 51.50 CHF
erhältlich ab April 2025

Inhalt

What We Eat explores world history through the lens of the global journeys of nearly ninety food products. Leading historians trace the origins and popularization of items commonly found in supermarkets, showing how each food illuminates wider histories.

Bibliografische Angaben

April 2025, Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History, Englisch
University Presses
978-0-231-21368-4

Schlagworte

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