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What We Eat
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What We Eat

What We Eat

A Global History of Food
Buch (gebunden)ca. 149.00 CHF
erscheint im August

What We Eat explores world history through the lens of the global journeys of nearly ninety food products. Leading historians trace the origins and popularization of items commonly found in supermarkets, showing how each food illuminates wider histories.

August 2025, Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History, Englisch
University Presses
978-0-231-21368-4

Weitere Titel der Reihe: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History

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University Presses, 2026
978-0-231-21531-2
ca. 43.50 CHF
erscheint im Februar
Breadfruit
Three Global Journeys of a Bountiful Tree
University Presses, 2025
978-0-231-21908-2
ca. 38.50 CHF
erscheint im November
Breadfruit
Three Global Journeys of a Bountiful Tree
University Presses, 2025
978-0-231-21907-5
ca. 155.00 CHF
erscheint im November
What We Eat
A Global History of Food
University Presses, 2025
978-0-231-22147-4
ca. 38.50 CHF
lieferbar in ca. 10-20 Arbeitstagen
Spoiled
The Myth of Milk as Superfood
University Presses, 2025
978-0-231-21906-8
ca. 32.90 CHF
lieferbar in ca. 10-20 Arbeitstagen
The Chile Pepper in China
A Cultural Biography
University Presses, 2024
978-0-231-19533-1
ca. 36.50 CHF
lieferbar in ca. 10-20 Arbeitstagen
The Fulton Fish Market
A History
University Presses, 2023
978-0-231-20257-2
ca. 36.50 CHF
lieferbar in ca. 10-20 Arbeitstagen
Spoiled
The Myth of Milk as Superfood
University Presses, 2023
978-0-231-18818-0
ca. 44.50 CHF
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The Fulton Fish Market
A History
University Presses, 2022
978-0-231-20256-5
ca. 44.50 CHF
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The Botany of Beer
An Illustrated Guide to More Than 500 Plants Used in Brewing
University Presses, 2022
978-0-231-20158-2
ca. 52.50 CHF
lieferbar in ca. 10-20 Arbeitstagen
Anxious Eaters
Why We Fall for Fad Diets
University Presses, 2022
978-0-231-19244-6
ca. 39.50 CHF
lieferbar in ca. 10-20 Arbeitstagen
The Terroir of Whiskey
A Distiller's Journey Into the Flavor of Place
University Presses, 2022
978-0-231-19459-4
ca. 29.50 CHF
lieferbar in ca. 10-20 Arbeitstagen

Weitere Titel zum Thema

Control Science
How Management Made the Modern World
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The Year I Lay My Head in Water
Swimming Scandinavia in Search of a Better Life
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A History of Iran–US Relations
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Colonized and Indigenous Peoples’ Imaginaries of Home
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Old Street Publishing, 2026
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Thames and Hudson, 2026
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Delicious Recipes That Make the Most of Your Matcha
Headline Book, 2026
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Schnittstelle(n)
Eine interdisziplinäre Theorie des Zwischen
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