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Clean label starch
Clean label starch
Processes, Properties and Functionality
Weitere Titel der Reihe: Applications of Starches in Food and Packaging
Alle anzeigenStarch-based Sustainable Food Packaging
Current Practices and Future Trends
Elsevier, 2026
978-0-443-36346-7
ca. 195.00 CHF
erscheint im Juni
Native and Modified Starches for Food Applications
Elsevier, 2026
978-0-443-27431-2
ca. 225.00 CHF
erscheint im März
Single, Double, and Triple Starch Modifications
Elsevier, 2026
978-0-443-36324-5
ca. 195.00 CHF
erscheint im März
Starch Nanoparticles
Methods, Properties, and Applications
978-0-443-34184-7
ca. 229.00 CHF
erscheint im Februar
Starch Conjugates
Properties and Applications
Elsevier, 2026
978-0-443-27586-9
ca. 199.00 CHF
erscheint im Januar
Weitere Titel zum Thema
Harvesting the Sea
Unveiling Marine Bioresources for Functional Foods and Human Health Enhancement
Elsevier, 2026
978-0-443-29190-6
ca. 259.00 CHF
erscheint im Februar
Starch Conjugates
Properties and Applications
Elsevier, 2026
978-0-443-27586-9
ca. 199.00 CHF
erscheint im Januar
Methods in Probiotics Research
Taylor and Francis, 2026
978-1-138-62635-5
ca. 226.00 CHF
lieferbar in ca. 10-20 Arbeitstagen
Biological Processes in the Food Industry
Unit Operations and Processing Equipment in the Food Industry
Elsevier, 2026
978-0-12-819533-8
ca. 249.00 CHF
erscheint im Juni
Kefir
Properties, Functionality, and Health Benefits
Elsevier, 2026
978-0-443-22043-2
ca. 229.00 CHF
erscheint im April
Underutilized Tuber Crops of the Himalayan Region
Nutraceutical Potential, Processing, and Applications
Elsevier, 2026
978-0-443-33647-8
ca. 229.00 CHF
erscheint im Januar
Resource Evaluation and Deep Processing of Edible Insects
Elsevier, 2026
978-0-443-33925-7
ca. 229.00 CHF
erscheint im April
Beyond Halal
Exploring Dietary Preferences, Novel Ingredients and Techniques
978-0-443-30058-5
ca. 199.00 CHF
erscheint im Januar
Methods in Consumer Research, Volume 2
Applications to Promote Healthy, Pleasurable and Sustainable Eating Habits
Elsevier, 2026
978-0-443-22281-8
ca. 315.00 CHF
erscheint im Februar
Food Process Engineering
Basics and Mechanical Operations
Taylor and Francis, 2026
978-1-4398-8337-2
ca. 295.00 CHF
erscheint im Februar
Sensory Analysis in the Development and Consumer Perception of Dairy Products
978-0-443-24784-2
ca. 199.00 CHF
erscheint im Februar
Industrial and Environmental Microbiology
Taylor and Francis, 2026
978-1-032-65108-8
ca. 139.00 CHF
erscheint im Februar