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Clean label starch
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Processes, Properties and Functionality
Livre (broché)env. 199.00 CHF
disponible dès février 2026

Informations bibliographiques

février 2026, Applications of Starches in Food and Packaging, Anglais
Elsevier
978-0-443-33479-5

Mots-clés

Autres titres de la collection: Applications of Starches in Food and Packaging

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Starch Conjugates
Properties and Applications
Elsevier, 2026
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env. 199.00 CHF
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