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Native and Modified Starches for Food Applications
Native and Modified Starches for Food Applications

Native and Modified Starches for Food Applications

Livre (broché)env. 225.00 CHF
paraît en mars

Informations bibliographiques

mars 2026, Applications of Starches in Food and Packaging, Anglais
Elsevier
978-0-443-27431-2

Mots-clés

Autres titres de la collection: Applications of Starches in Food and Packaging

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