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Native Crops in India
Native Crops in India

Native Crops in India

Biochemical, Processing, and Nutraceutical Aspects
Buch (broschiert)ca. 109.00 CHF
erhältlich ab Oktober 2025

Inhalt

This book presents the latest scientific and technical information on indigenous and domesticated crops grown, consumed, and traded in India. The health benefits of these crops, many used in Ayurvedic medicine,are also included, particularly in regard to curbing/alleviating prevalent non-communicable diseases.

Bibliografische Angaben

Oktober 2025, ca. 416 Seiten, Food Biotechnology and Engineering, Englisch
Taylor and Francis
978-1-032-40288-8

Inhaltsverzeichnis

Schlagworte

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