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Innovative Technologies in Seafood Processing

Innovative Technologies in Seafood Processing

Publié par:Ozogul, Yesim
Livre (relié)276.00 CHF
livrable dans env. 10-20 jours

Informations bibliographiques

septembre 2019, 376 pages, Contemporary Food Engineering, Anglais
Taylor and Francis
978-0-8153-6644-7

Sommaire

Mots-clés

Autres titres de la collection: Contemporary Food Engineering

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