Focus
Publications
Services
Auteurs
Éditions
Shop
LEXIA
Revues
Livres spécialisés
LOKI
Semaphor
DE
|
FR
Se connecter
S’enregistrer
LEXIA
Revues
Livres spécialisés
LOKI
Semaphor
DE
|
FR
Focus
Domaines
Étudier le droit
Droit du travail
Études
Droit de la famille
Droit des assurances sociales
Droit pénal
Publications
Littérature
Modules en ligne LEXIA
Livres
Collections
Revues
Bases de données
recht.ch
Littérature pour les études
Services
Services pour
Corporate Books
Solutions d'édition
Actualités
Professionnels
Corporate Publishing
Content solutions
Librairies
Événements
Presse
Enseignants
Étudiants
Annonceurs
Newsletter
Blog
Auteurs
Nos Auteurs
Aide
Liste
Espace des auteurs
Publier chez nous
Témoignages
Éditions
Qui sommes-nous?
Thèmes
En savoir plus
Collaborateurs
Durabilité
Newsletter
Histoire
Open Access
Vision et mission
Carrière
Notre magazine
Culture d'entreprise
Partenaires
Contact
Shop
Droit suisse
Droit étranger
À propos de notre boutique
Nouveautés
Nouveautés
Assortiment et recherche
À paraître
À paraître
Par domaine juridique
Commentaires
Se connecter
S’enregistrer
Promotion de Pâques :
Jusqu’au 30.4.2025, profitez d'une
réduction de 20 %
sur les
produits
suivants. Code:
NEST25
Télécharger la couverture
Innovative Technologies in Seafood Processing
Innovative Technologies in Seafood Processing
Publié par:
Ozogul, Yesim
Livre (relié)
276.00 CHF
livrable dans env. 10-20 jours
Ajouter au panier
Informations bibliographiques
septembre 2019
,
376 pages
,
Contemporary Food Engineering
,
Anglais
Taylor and Francis
978-0-8153-6644-7
Sommaire
Mots-clés
Informations bibliographiques
septembre 2019
,
376 pages
,
Contemporary Food Engineering
,
Anglais
Taylor and Francis
978-0-8153-6644-7
Sommaire
Mots-clés
Autres titres de la collection: Contemporary Food Engineering
Afficher tout
Physical Properties
Applications and Effects on Processing Foods and Biological Materials
Kassama Lamin S.
|
Rosenstrater Kurt A.
Taylor and Francis
,
2026
978-1-4665-9027-4
env. 249.00 CHF
disponible dès janvier 2026
Membrane Processing of Liquid Foods and Bioproducts
Jaeger Henry
|
Schluter Oliver
Taylor and Francis
,
2026
978-1-4987-9972-0
env. 249.00 CHF
disponible dès janvier 2026
Engineering Aspects of Food Emulsification and Homogenization
Rayner Marilyn
|
Dejmek Petr
Taylor and Francis
,
2025
978-1-138-89433-4
env. 125.00 CHF
disponible dès décembre 2025
Food Toxicology and Safety
Food Manufacturing Related Effects
Agriopoulou, Sofia
|
Tarapoulouzi, Maria
Taylor and Francis
,
2025
978-1-032-68787-2
env. 285.00 CHF
disponible dès août 2025
Engineering Innovations in Sensory Science
Radhakrishnan, Mahendran
|
Rajan, Anbarasan
Taylor and Francis
,
2025
978-1-032-71507-0
env. 285.00 CHF
disponible dès août 2025
Innovative Technologies for Meat Processing
Smaoui, Slim
|
Sarkar, Tanmay
Taylor and Francis
,
2025
978-1-032-86926-1
env. 285.00 CHF
disponible dès juillet 2025
Bioreactor Technology in Food Processing
Schwan Rosane F.
|
Joshi V. K.
|
Dias, Disney R.
Taylor and Francis
,
2024
978-1-138-38896-3
310.00 CHF
livrable dans env. 10-20 jours
Agricultural, Biosystems, and Biological Engineering Education
Global Perspectives and Current Practice
Opara Umezuruike Linus
Taylor and Francis
,
2024
978-1-03-248877-6
310.00 CHF
livrable dans env. 10-20 jours
Advances in Noninvasive Food Analysis
Khan, Muhammad Kashif Iqbal
Taylor and Francis
,
2019
978-1-138-58561-4
286.00 CHF
livrable dans env. 10-20 jours
Advances in Food Bioproducts and Bioprocessing Technologies
Chavez-Gonzalez, Monica Lizeth
|
Balagurusamy, Nagamani
|
Aguilar, Cristobal
Taylor and Francis
,
2019
978-1-138-54422-2
286.00 CHF
livrable dans env. 10-20 jours
Advances in Vinegar Production
Bekatorou, Argyro
Taylor and Francis
,
2019
978-0-8153-6599-0
300.00 CHF
livrable dans env. 10-20 jours
Advances in Processing Technologies for Bio-based Nanosystems in Food
Ramos, Óscar L.
|
Pereira, Ricardo N.
|
Cerqueria, Miguel A.
Taylor and Francis
,
2019
978-1-138-03730-4
300.00 CHF
livrable dans env. 10-20 jours
Autres titres sur ce thème
Mycotoxins
A Global Challenge for Food Safety & Security
Liu, Yang
Springer Nature EN
,
2025
978-981-10-6534-7
env. 188.00 CHF
disponible dès mai 2025
Introduction to Food Packaging
Omary, Maria Botero
|
Rosentrater Kurt A.
Wiley
,
2025
978-1-118-76585-2
env. 149.00 CHF
disponible dès septembre 2025
Gene-Edited Crops
The CRISPR Solution for Global Food Security
Ahmad Aftab
|
Munawar, Nayla
|
Zhang Baohong
Taylor and Francis
,
2025
978-1-032-81693-7
env. 255.00 CHF
disponible dès juin 2025
Wild Edible Plants
Improving Food's Nutritional Value and Human Health through Biotechnology
Gubsky, Sergey
|
Stabnikova, Olena
|
Stabnikov Viktor
Taylor and Francis
,
2025
978-1-032-76520-4
env. 299.00 CHF
disponible dès août 2025
The Intertidal Zone
Life on the Edge
Searle Ruth
Icon Books
,
2026
978-1-83773-287-6
env. 19.90 CHF
disponible dès février 2026
Advances in Food and Nutrition Research: Volume 116
Elsevier
,
2025
978-0-443-42973-6
env. 205.00 CHF
disponible dès septembre 2025
Physical Properties
Applications and Effects on Processing Foods and Biological Materials
Kassama Lamin S.
|
Rosenstrater Kurt A.
Taylor and Francis
,
2026
978-1-4665-9027-4
env. 249.00 CHF
disponible dès janvier 2026
Nutrigenomics for Clinical Medicine and Personalized Healthcare
Kaput Jim
|
Kumar Dhavendra
Elsevier
,
2026
978-0-443-15622-9
env. 249.00 CHF
disponible dès février 2026
Agriculture, Sustainability and Competition Law
Policy Paradigms and Their Legal Implications
Csirszki, Martin Milán
Taylor and Francis
,
2025
978-1-032-99087-3
env. 235.00 CHF
disponible dès avril 2025
Future Fat Alternatives
Concepts, Structuring and Food Application
Meng, Zong
Elsevier
,
2025
978-0-443-29071-8
env. 259.00 CHF
disponible dès octobre 2025
Seaweed Bioactives
Extraction and Characterization Techniques
Jaiswal Amit K.
Taylor and Francis
,
2026
978-1-138-19753-4
env. 255.00 CHF
disponible dès janvier 2026
Membrane Processing of Liquid Foods and Bioproducts
Jaeger Henry
|
Schluter Oliver
Taylor and Francis
,
2026
978-1-4987-9972-0
env. 249.00 CHF
disponible dès janvier 2026