Focus
Publications
Services
Auteurs
Éditions
Shop
LEXIA
Revues
Livres spécialisésLOKISemaphor
Logo
DE | FR
Promotion de Pâques : Jusqu’au 30.4.2025, profitez d'une réduction de 20 % sur les produits suivants. Code: NEST25
cover
Advances in Vinegar Production

Advances in Vinegar Production

Publié par:Bekatorou, Argyro
Livre (relié)300.00 CHF
livrable dans env. 10-20 jours

Informations bibliographiques

septembre 2019, 522 pages, Contemporary Food Engineering, Anglais
Taylor and Francis
978-0-8153-6599-0

Sommaire

Mots-clés

Autres titres de la collection: Contemporary Food Engineering

Afficher tout
Physical Properties
Applications and Effects on Processing Foods and Biological Materials
Taylor and Francis, 2026
978-1-4665-9027-4
env. 249.00 CHF
disponible dès janvier 2026
Membrane Processing of Liquid Foods and Bioproducts
Taylor and Francis, 2026
978-1-4987-9972-0
env. 249.00 CHF
disponible dès janvier 2026
Engineering Aspects of Food Emulsification and Homogenization
Taylor and Francis, 2025
978-1-138-89433-4
env. 125.00 CHF
disponible dès décembre 2025
Food Toxicology and Safety
Food Manufacturing Related Effects
Taylor and Francis, 2025
978-1-032-68787-2
env. 285.00 CHF
disponible dès août 2025
Engineering Innovations in Sensory Science
Taylor and Francis, 2025
978-1-032-71507-0
env. 285.00 CHF
disponible dès août 2025
Innovative Technologies for Meat Processing
Taylor and Francis, 2025
978-1-032-86926-1
env. 285.00 CHF
disponible dès juillet 2025
Bioreactor Technology in Food Processing
Taylor and Francis, 2024
978-1-138-38896-3
310.00 CHF
livrable dans env. 10-20 jours
Advances in Noninvasive Food Analysis
Taylor and Francis, 2019
978-1-138-58561-4
286.00 CHF
livrable dans env. 10-20 jours
Innovative Technologies in Seafood Processing
Taylor and Francis, 2019
978-0-8153-6644-7
276.00 CHF
livrable dans env. 10-20 jours

Autres titres sur ce thème

Truffles
Diversity, Ecology and Biotechnology
Taylor and Francis, 2025
978-1-032-81992-1
env. 239.00 CHF
disponible dès avril 2025
Crisis Gardening
A Global Perspective
Taylor and Francis, 2025
978-1-032-56406-7
env. 89.00 CHF
disponible dès août 2025
Dictionary of Nutraceuticals and Functional Foods, Second Edition
Taylor and Francis, 2026
978-1-4822-3453-4
env. 225.00 CHF
disponible dès janvier 2026
Physical Properties
Applications and Effects on Processing Foods and Biological Materials
Taylor and Francis, 2026
978-1-4665-9027-4
env. 249.00 CHF
disponible dès janvier 2026
Fermented Milk and Dairy Products
Taylor and Francis, 2025
978-1-138-89437-2
env. 125.00 CHF
disponible dès décembre 2025
Food Process Engineering
Thermal and Chemical Operations
Taylor and Francis, 2026
978-0-367-35113-7
env. 295.00 CHF
disponible dès février 2026
Valorization of Wine Making By-Products
Taylor and Francis, 2025
978-1-138-89445-7
env. 99.00 CHF
disponible dès décembre 2025
Engineering Aspects of Food Emulsification and Homogenization
Taylor and Francis, 2025
978-1-138-89433-4
env. 125.00 CHF
disponible dès décembre 2025
Carbohydrate Nutrition
Elsevier, 2025
978-0-443-15700-4
env. 249.00 CHF
disponible dès juin 2025
Nutraceuticals and Obesity
Strategies for Weight Management
Taylor and Francis, 2025
978-1-032-76804-5
env. 235.00 CHF
disponible dès juillet 2025
Sustainable Packaging for Food Products
Elsevier, 2026
978-0-443-24842-9
env. 259.00 CHF
disponible dès mars 2026