Connaissez-vous déjà notre service clients professionnels ? Nous nous ferons un plaisir de vous conseiller.
Focus
Domaines
Étudier le droit
Publications
Littérature
Bases de données
Services
Services pour
Corporate Books
Solutions d'édition
Actualités
Auteurs
Éditions
Qui sommes-nous?
Thèmes
En savoir plus
Shop
Droit suisse
Droit étranger
À propos de notre boutique
Informations bibliographiques
septembre 2019, 522 pages, Contemporary Food Engineering, Anglais
Taylor and Francis
978-0-8153-6599-0
Sommaire
Mots-clés
Informations bibliographiques
septembre 2019, 522 pages, Contemporary Food Engineering, Anglais
Taylor and Francis
978-0-8153-6599-0
Sommaire
Mots-clés
Autres titres de la collection: Contemporary Food Engineering
Afficher toutPhysical Properties
Applications and Effects on Processing Foods and Biological Materials
Taylor and Francis, 2026
978-1-4665-9027-4
env. 249.00 CHF
disponible dès janvier 2026
Membrane Processing of Liquid Foods and Bioproducts
Taylor and Francis, 2026
978-1-4987-9972-0
env. 249.00 CHF
disponible dès janvier 2026
Engineering Aspects of Food Emulsification and Homogenization
Taylor and Francis, 2025
978-1-138-89433-4
env. 125.00 CHF
disponible dès décembre 2025
Food Toxicology and Safety
Food Manufacturing Related Effects
Taylor and Francis, 2025
978-1-032-68787-2
env. 299.00 CHF
disponible dès août 2025
Engineering Innovations in Sensory Science
Taylor and Francis, 2025
978-1-032-71507-0
env. 299.00 CHF
disponible dès août 2025
Innovative Technologies for Meat Processing
Taylor and Francis, 2025
978-1-032-86926-1
env. 285.00 CHF
disponible dès juillet 2025
Bioreactor Technology in Food Processing
Taylor and Francis, 2024
978-1-138-38896-3
310.00 CHF
livrable dans env. 10-20 jours
Agricultural, Biosystems, and Biological Engineering Education
Global Perspectives and Current Practice
Taylor and Francis, 2024
978-1-03-248877-6
310.00 CHF
livrable dans env. 10-20 jours
Advances in Noninvasive Food Analysis
Taylor and Francis, 2019
978-1-138-58561-4
286.00 CHF
livrable dans env. 10-20 jours
Advances in Food Bioproducts and Bioprocessing Technologies
Taylor and Francis, 2019
978-1-138-54422-2
286.00 CHF
livrable dans env. 10-20 jours
Innovative Technologies in Seafood Processing
Taylor and Francis, 2019
978-0-8153-6644-7
276.00 CHF
livrable dans env. 10-20 jours
Advances in Processing Technologies for Bio-based Nanosystems in Food
Taylor and Francis, 2019
978-1-138-03730-4
300.00 CHF
livrable dans env. 10-20 jours
Autres titres sur ce thème
Cultured Meat: Producing Meat Without Animals
Ingram Publishers Services, 2026
978-981-46327-3-7
env. 165.00 CHF
disponible dès février 2026
Seaweed Bioactives
Extraction and Characterization Techniques
Taylor and Francis, 2026
978-1-138-19753-4
env. 255.00 CHF
disponible dès janvier 2026
Pediatric Treatment of Sleep Apnea
With Teledontics/Telegnathics
Taylor and Francis, 2025
978-0-367-20727-4
310.00 CHF
livrable dans env. 10-20 jours
Methods in Probiotics Research
Taylor and Francis, 2026
978-1-138-62635-5
env. 225.00 CHF
disponible dès janvier 2026
Principles of Fermentation Technology
Elsevier, 2026
978-0-323-99273-2
env. 205.00 CHF
disponible dès février 2026
Food Process Engineering
Basics and Mechanical Operations
Taylor and Francis, 2026
978-1-4398-8337-2
env. 295.00 CHF
disponible dès février 2026
Food Process Engineering
Thermal and Chemical Operations
Taylor and Francis, 2026
978-0-367-35113-7
env. 295.00 CHF
disponible dès février 2026
Nutritional and Health Aspects of Food in Oceania
Elsevier, 2026
978-0-443-23527-6
env. 265.00 CHF
disponible dès février 2026
Seaweed Bioactives
Health Benefits and Potential Applications
Taylor and Francis, 2026
978-1-4987-9698-9
env. 299.00 CHF
disponible dès janvier 2026
Protein Intake in Health and Disease
Taylor and Francis, 2025
978-1-032-45827-4
env. 269.00 CHF
disponible dès juillet 2025
Nutrigenomics for Clinical Medicine and Personalized Healthcare
Elsevier, 2026
978-0-443-15622-9
env. 249.00 CHF
disponible dès février 2026