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978-0-323-91160-3
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Managing Microbes, Ensuring Quality and Valorising Waste
978-0-323-99606-8
ca. 290.00 CHF
erhältlich ab Januar 2025
Principles and Technology
978-0-443-19100-8
210.00 CHF
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978-0-12-821733-7
ca. 399.00 CHF
erhältlich ab März 2025
978-0-443-15437-9
326.00 CHF
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978-0-323-91189-4
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erhältlich ab August 2025
Extraction, Separation, Component Modification and Process Intensification
978-0-323-99630-3
381.00 CHF
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Processes and Properties
978-0-323-98820-9
302.00 CHF
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Industrial Applications for Improving Food Color
978-0-323-99608-2
251.00 CHF
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978-0-323-85676-8
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Food Formulation, Consumer Issues, and Innovation for Health
978-0-443-15327-3
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