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Interdisciplinary Food Safety Research
Interdisciplinary Food Safety Research

Interdisciplinary Food Safety Research

Buch (gebunden)ca. 346.00 CHF
lieferbar in ca. 10-20 Arbeitstagen

Inhalt

Interdisciplinary Food Safety Research answers the increasing calls to better understand and analyze the impact of food safety efforts. By collecting a wide rage of multidisciplinary examples, the text identifies key areas of research while providing a resource for future group building activities. Esteemed authors have been drawn from the fields of animal science, veterinary science, food science, agricultural economics, and plant pathology.

Bibliografische Angaben

März 2001, ca. 230 Seiten, Contemporary Food Science, Englisch
Taylor and Francis
978-0-8493-2217-4

Inhaltsverzeichnis

Schlagworte

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