Kennen Sie schon unseren Geschäftskundenservice? Wir beraten Sie gerne.
Fokusthemen
Publikationen
Services
Autorinnen/Autoren
Verlag
Shop
LEXIA
Zeitschriften
SachbuchLOKISemaphor
Logo
DE | FR
Milk Proteins
Milk Proteins

Milk Proteins

From Expression to Food
Buch (broschiert)148.00 CHF
lieferbar in ca. 10-20 Arbeitstagen

Bibliografische Angaben

August 2016, Food Science and Technology, Englisch
Elsevier
978-0-12-810044-8

Schlagworte

Weitere Titel der Reihe: Food Science and Technology

Alle anzeigen
Introduction to Food Engineering
Elsevier, 2024
978-0-12-823129-6
165.00 CHF
lieferbar in ca. 10-20 Arbeitstagen
The Produce Contamination Problem
Causes and Solutions
Elsevier, 2023
978-0-12-819524-6
291.00 CHF
lieferbar in ca. 10-20 Arbeitstagen
Antimicrobials in Food
Taylor and Francis, 2022
978-0-367-50983-5
76.00 CHF
lieferbar in ca. 10-20 Arbeitstagen
Wine Science
Principles and Applications
Elsevier, 2020
978-0-12-816118-0
202.00 CHF
lieferbar in ca. 10-20 Arbeitstagen
Handbook of Brewing
Taylor and Francis, 2017
978-1-4987-5191-9
456.00 CHF
lieferbar in ca. 10-20 Arbeitstagen
Advanced Technologies for Meat Processing
Taylor and Francis, 2017
978-1-4987-5459-0
300.00 CHF
lieferbar in ca. 10-20 Arbeitstagen
Handbook of Vegetable Preservation and Processing
Taylor and Francis, 2015
978-1-4822-1228-0
405.00 CHF
lieferbar in ca. 10-20 Arbeitstagen
Nutraceutical and Functional Food Regulations in the United States and Around ...
Elsevier, 2014
978-0-12-405870-5
167.00 CHF
lieferbar in ca. 10-20 Arbeitstagen
Sensory Evaluation Practices
Elsevier, 2012
978-0-12-382086-0
126.00 CHF
lieferbar in ca. 10-20 Arbeitstagen
Starch
Chemistry and Technology
Elsevier, 2009
978-0-12-746275-2
276.00 CHF
lieferbar in ca. 10-20 Arbeitstagen
Kinetic Modeling of Reactions In Foods
Taylor and Francis, 2008
978-1-57444-614-2
390.00 CHF
lieferbar in ca. 10-20 Arbeitstagen
Statistical Methods in Food and Consumer Research
Elsevier, 2008
978-0-12-373716-8
177.00 CHF
lieferbar in ca. 10-20 Arbeitstagen

Weitere Titel zum Thema

Sedimentation Equilibrium Analytical Ultracentrifugation
Taylor and Francis, 2026
978-1-4987-6886-3
ca. 129.00 CHF
erhältlich ab Januar 2026
Introduction to Food Chemistry, Second Edition
Taylor and Francis, 2026
978-1-4665-1247-4
ca. 89.00 CHF
erhältlich ab Januar 2026
Membrane Processing of Liquid Foods and Bioproducts
Taylor and Francis, 2026
978-1-4987-9972-0
ca. 249.00 CHF
erhältlich ab Januar 2026
Analytical Aspects of Bioequivalence
Taylor and Francis, 2026
978-1-4398-6773-0
ca. 269.00 CHF
erhältlich ab März 2026
Food Quality Assurance
Principles and Practices, Second Edition
Taylor and Francis, 2026
978-1-4200-7279-2
ca. 105.00 CHF
erhältlich ab Januar 2026
RNA Enzymology and Technology: Volume 725
Elsevier, 2026
978-0-443-43132-6
ca. 225.00 CHF
erhältlich ab Februar 2026
Structural Biology of Amyloid Fibrils
Elsevier, 2026
978-0-323-95638-3
200.00 CHF
lieferbar in ca. 10-20 Arbeitstagen
Principles of Fermentation Technology
Elsevier, 2026
978-0-323-99273-2
ca. 205.00 CHF
erhältlich ab Februar 2026
Methods of Analysis for Functional Foods and Nutraceuticals, Third Edition
Taylor and Francis, 2026
978-1-4822-3847-1
ca. 335.00 CHF
erhältlich ab Januar 2026
Insect Proteins as Sustainable Food Ingredients
Nutrition, Processing and Consumer Acceptance
Elsevier, 2026
978-0-443-31702-6
ca. 199.00 CHF
erhältlich ab Januar 2026