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Innovative Technologies for Meat Processing

Innovative Technologies for Meat Processing

Herausgegeben von:Smaoui, Slim|Sarkar, Tanmay
Buch (gebunden)ca. 285.00 CHF
erhältlich ab Juli 2025

Bibliografische Angaben

Juli 2025, ca. 400 Seiten, Contemporary Food Engineering, Englisch
Taylor and Francis
978-1-032-86926-1

Schlagworte

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