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Engineering Innovations in Sensory Science
Engineering Innovations in Sensory Science
Inhalt
This book explores using engineering tools and instruments to produce measurable and reliable data. In exploring sensory analysis methods, this book also focuses on the novel computer interface technologies to retrieve human sensory perceptions directly from the human body and convert them into a measurable unit.
Bibliografische Angaben
August 2025, ca. 330 Seiten, Contemporary Food Engineering, Englisch
Taylor and Francis
978-1-032-71507-0
Inhaltsverzeichnis
Schlagworte
Inhalt
This book explores using engineering tools and instruments to produce measurable and reliable data. In exploring sensory analysis methods, this book also focuses on the novel computer interface technologies to retrieve human sensory perceptions directly from the human body and convert them into a measurable unit.
Bibliografische Angaben
August 2025, ca. 330 Seiten, Contemporary Food Engineering, Englisch
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