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Spoiled
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Spoiled

Spoiled

The Myth of Milk as Superfood
Livre (relié)env. 44.50 CHF
livrable dans env. 10-20 jours

Spoiled is an unflinching and meticulous critique of the glorification of fluid milk and its alleged universal benefits. Anne Mendelson's groundbreaking book chronicles the story of milk from the Stone Age peoples who first domesticated cows, goats, and sheep to today's troubled dairy industry.

avril 2023, Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History, Anglais
University Presses
978-0-231-18818-0

Autres titres de la collection: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History

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978-0-231-21908-2
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Breadfruit
Three Global Journeys of a Bountiful Tree
University Presses, 2025
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paraît en novembre
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A Global History of Food
University Presses, 2025
978-0-231-22147-4
env. 38.50 CHF
livrable dans env. 10-20 jours
What We Eat
A Global History of Food
University Presses, 2025
978-0-231-21368-4
env. 149.00 CHF
paraît en août
Spoiled
The Myth of Milk as Superfood
University Presses, 2025
978-0-231-21906-8
env. 32.90 CHF
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