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What We Eat

What We Eat

A Global History of Food
Livre (broché)env. 38.50 CHF
disponible dès juillet 2025

Contenu

What We Eat explores world history through the lens of the global journeys of nearly ninety food products. Leading historians trace the origins and popularization of items commonly found in supermarkets, showing how each food illuminates wider histories.

Informations bibliographiques

juillet 2025, Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History, Anglais
University Presses
978-0-231-22147-4

Mots-clés

Autres titres de la collection: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History

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What We Eat
A Global History of Food
University Presses, 2025
978-0-231-21368-4
env. 51.50 CHF
disponible dès juillet 2025
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env. 31.90 CHF
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University Presses, 2024
978-0-231-19533-1
36.50 CHF
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The Fulton Fish Market
A History
University Presses, 2023
978-0-231-20257-2
36.50 CHF
livrable dans env. 10-20 jours
Spoiled
The Myth of Milk as Superfood
University Presses, 2023
978-0-231-18818-0
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The Fulton Fish Market
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University Presses, 2022
978-0-231-20256-5
44.50 CHF
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University Presses, 2022
978-0-231-19244-6
39.50 CHF
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The Terroir of Whiskey
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University Presses, 2022
978-0-231-19459-4
29.50 CHF
livrable dans env. 10-20 jours
Gastronativism
Food, Identity, Politics
University Presses, 2022
978-0-231-20206-0
140.00 CHF
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Gastronativism
Food, Identity, Politics
University Presses, 2022
978-0-231-20207-7
36.50 CHF
livrable dans env. 10-20 jours
Chop Suey, USA
The Story of Chinese Food in America
University Presses, 2021
978-0-231-16893-9
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