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Cook, Taste, Learn

How the Evolution of Science Transformed the Art of Cooking
Livre (broché)30.90 CHF
livrable dans env. 10-20 jours

Contenu

Guy Crosby offers a lively tour of the history and science behind the art of cooking, with a focus on achieving a healthy daily diet. He traces the evolution of cooking from its earliest origins, recounting the innovations that have unraveled the mysteries of health and taste.

Informations bibliographiques

août 2021, Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History, Anglais
University Presses
978-0-231-19293-4

Sommaire

Mots-clés

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