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Advances in Sustainable Food Packaging Technology

Advances in Sustainable Food Packaging Technology

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Investigates recent innovations in active, intelligent, and smart packaging systems that embrace packaging potential to not only provide protection to food but can also improve nutritive value, reduce contamination by releasing antimicrobials, and provide real-time status of food quality.

Informations bibliographiques

février 2024, 312 pages, Innovations in Agricultural & Biological Engineering, Anglais
Taylor and Francis
978-1-77491-394-9

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Autres titres de la collection: Innovations in Agricultural & Biological Engineering

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