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Biological and Chemical Hazards in Food and Food Products
Biological and Chemical Hazards in Food and Food Products

Biological and Chemical Hazards in Food and Food Products

Prevention, Practices, and Management
Livre (broché)140.00 CHF
livrable dans env. 10-20 jours

Contenu

This volume takes an in-depth look at various biological and chemical hazards in food and food products that pose health threats. It also outlines methods and practices for the diagnosis, prevention, and management of these hazards in food production processes.

Informations bibliographiques

août 2024, 328 pages, Innovations in Agricultural & Biological Engineering, Anglais
Taylor and Francis
978-1-77463-798-2

Sommaire

Mots-clés

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