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Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies
Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies

Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies

Volume 4: Design and Development of Specific Foods, Packaging Systems, and Food Safety
Livre (broché)140.00 CHF
livrable dans env. 10-20 jours

Contenu

Presents new research on health food formulation, advanced packaging systems, and toxicological studies for food safety.

Informations bibliographiques

juillet 2024, 290 pages, Innovations in Agricultural & Biological Engineering, Anglais
Taylor and Francis
978-1-77463-854-5

Sommaire

Mots-clés

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