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Food Processing and Preservation Technology
Food Processing and Preservation Technology
Advances, Methods, and Applications
Contenu
Focuses on novel and nonthermal processing of food and food products, incluing dielectric heating and ohmic heating as well as three-dimensional printing of foods and ozonization of food products. It also delves into process interventions for food processing and preservations.
Informations bibliographiques
août 2024, 286 pages, Innovations in Agricultural & Biological Engineering, Anglais
Taylor and Francis
978-1-77463-946-7
Sommaire
Mots-clés
Contenu
Focuses on novel and nonthermal processing of food and food products, incluing dielectric heating and ohmic heating as well as three-dimensional printing of foods and ozonization of food products. It also delves into process interventions for food processing and preservations.
Informations bibliographiques
août 2024, 286 pages, Innovations in Agricultural & Biological Engineering, Anglais
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978-1-77463-946-7
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Autres titres de la collection: Innovations in Agricultural & Biological Engineering
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disponible dès février 2025
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Taylor and FrancisCRC Press, 2024
978-1-77491-680-3
env. 285.00 CHF
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Taylor and FrancisCRC Press, 2024
978-1-77491-100-6
env. 239.00 CHF
disponible dès août 2024
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Taylor and FrancisCRC Press, 2024
978-1-77463-945-0
140.00 CHF
livrable dans env. 10-20 jours
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978-1-77463-798-2
140.00 CHF
livrable dans env. 10-20 jours
Bioremediation and Phytoremediation Technologies in Sustainable Soil Management
Volume 2: Microbial Approaches and Recent Trends
Taylor and FrancisCRC Press, 2024
978-1-77463-892-7
env. 139.00 CHF
disponible dès août 2024
Bioremediation and Phytoremediation Technologies in Sustainable Soil Management
Volume 4: Degradation of Pesticides and Polychlorinated Biphenyls
Taylor and FrancisCRC Press, 2024
978-1-77491-039-9
env. 139.00 CHF
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Bioremediation and Phytoremediation Technologies in Sustainable Soil Management
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Taylor and FrancisCRC Press, 2024
978-1-77463-958-0
env. 139.00 CHF
disponible dès août 2024
Bioremediation and Phytoremediation Technologies in Sustainable Soil Management
Volume 3: Inventive Techniques, Research Methods, and Case Studies
Taylor and FrancisCRC Press, 2024
978-1-77463-988-7
env. 139.00 CHF
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Nanotechnology Applications in Agricultural and Bioprocess Engineering
Farm to Table
Taylor and FrancisCRC Press, 2024
978-1-77463-751-7
140.00 CHF
livrable dans env. 10-20 jours
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Volume 1: Nonthermal and Innovative Food Processing Methods
Taylor and FrancisCRC Press, 2024
978-1-77463-851-4
140.00 CHF
livrable dans env. 10-20 jours
Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies
Volume 4: Design and Development of Specific Foods, Packaging Systems, and Food Safety
Taylor and FrancisCRC Press, 2024
978-1-77463-854-5
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