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Biological and Chemical Hazards in Food and Food Products
Biological and Chemical Hazards in Food and Food Products
Prevention, Practices, and Management
Inhalt
This volume takes an in-depth look at various biological and chemical hazards in food and food products that pose health threats. It also outlines methods and practices for the diagnosis, prevention, and management of these hazards in food production processes.
Bibliografische Angaben
August 2024, 328 Seiten, Innovations in Agricultural & Biological Engineering, Englisch
Taylor and Francis
978-1-77463-798-2
Inhaltsverzeichnis
Schlagworte
Inhalt
This volume takes an in-depth look at various biological and chemical hazards in food and food products that pose health threats. It also outlines methods and practices for the diagnosis, prevention, and management of these hazards in food production processes.
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