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The Food Chemistry Laboratory
The Food Chemistry Laboratory

The Food Chemistry Laboratory

A Manual for Experimental Foods, Dietetics, and Food Scientists, Second Edition
Livre (relié)env. 300.00 CHF
livrable dans env. 10-20 jours

Informations bibliographiques

août 2017, env. 150 pages, Contemporary Food Science, Anglais
Taylor and Francis
978-1-138-42649-8

Sommaire

Mots-clés

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