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Autres titres de la collection: Contemporary Food Science
Afficher toutThe Food Chemistry Laboratory
A Manual for Experimental Foods, Dietetics, and Food Scientists, Second Edition
Taylor and Francis, 2017
978-1-138-42649-8
env. 300.00 CHF
livrable dans env. 10-20 jours
Food Properties Handbook
Taylor and Francis, 2009
978-0-8493-5005-4
env. 346.00 CHF
livrable dans env. 10-20 jours
Handbook of Food Spoilage Yeasts
Taylor and Francis, 2007
978-1-4200-4493-5
env. 346.00 CHF
livrable dans env. 10-20 jours
The Food Chemistry Laboratory
A Manual for Experimental Foods, Dietetics, and Food Scientists, Second Edition
Taylor and Francis, 2003
978-0-8493-1293-9
env. 126.00 CHF
livrable dans env. 10-20 jours
Introduction to Food Biotechnology
Taylor and Francis, 2002
978-0-8493-1152-9
env. 196.00 CHF
livrable dans env. 10-20 jours
Automation for Food Engineering
Food Quality Quantization and Process Control
Taylor and Francis, 2001
978-0-8493-2230-3
env. 406.00 CHF
livrable dans env. 10-20 jours
Interdisciplinary Food Safety Research
Taylor and Francis, 2001
978-0-8493-2217-4
env. 346.00 CHF
livrable dans env. 10-20 jours
Food Shelf Life Stability
Chemical, Biochemical, and Microbiological Changes
Taylor and Francis, 2000
978-0-8493-8976-4
env. 376.00 CHF
livrable dans env. 10-20 jours
Antioxidant Status, Diet, Nutrition, and Health
Taylor and Francis, 1998
978-0-8493-8009-9
env. 236.00 CHF
livrable dans env. 10-20 jours
Autres titres sur ce thème
Comprehensive Guide to Inulin
Applications in Health, Nutrition and Consumer Products
Elsevier, 2026
978-0-443-36617-8
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Industrial and Environmental Microbiology
Taylor and Francis, 2026
978-1-032-65108-8
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Physical Properties
Applications and Effects on Processing Foods and Biological Materials
Taylor and Francis, 2026
978-1-4665-9027-4
env. 249.00 CHF
livrable dans env. 10-20 jours
Dictionary of Nutraceuticals and Functional Foods, Second Edition
Taylor and Francis, 2026
978-1-4822-3453-4
env. 225.00 CHF
livrable dans env. 10-20 jours
Sensory Analysis in the Development and Consumer Perception of Dairy Products
978-0-443-24784-2
env. 199.00 CHF
paraît en février
Nutrigenomics for Clinical Medicine and Personalized Healthcare
Elsevier, 2026
978-0-443-15622-9
env. 249.00 CHF
paraît en février
Active Food Packaging
Principles, Technologies and Innovations
Elsevier, 2026
978-0-443-24760-6
env. 229.00 CHF
paraît en février
Bovine Colostrum as a Nutraceutical
Developments in Processes and Products for Therapeutic and Dietary Applications
Elsevier, 2026
978-0-443-33716-1
env. 199.00 CHF
paraît en janvier
Curcumin in Food, Pharma and Cosmetics
Elsevier, 2026
978-0-12-822142-6
env. 189.00 CHF
livrable dans env. 10-20 jours
Food Process Engineering
Basics and Mechanical Operations
Taylor and Francis, 2026
978-1-4398-8337-2
env. 295.00 CHF
paraît en février
Underutilized Tuber Crops of the Himalayan Region
Nutraceutical Potential, Processing, and Applications
Elsevier, 2026
978-0-443-33647-8
env. 229.00 CHF
paraît en janvier
Seaweed Bioactives
Health Benefits and Potential Applications
Taylor and Francis, 2026
978-1-4987-9698-9
env. 299.00 CHF
livrable dans env. 10-20 jours