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Handbook of Plant and Animal Toxins in Food

Handbook of Plant and Animal Toxins in Food

Occurrence, Toxicity, and Prevention
Buch (broschiert)96.00 CHF
lieferbar in ca. 10-20 Arbeitstagen

Inhalt

Commencing with a brief introduction of food toxins, this book will be designed in such a way that the readers will be introduced to toxicity, safety, occurrence of each toxin selected.

Bibliografische Angaben

März 2025, 450 Seiten, Englisch
Taylor and Francis
978-1-032-01396-1

Inhaltsverzeichnis

Schlagworte

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