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Handbook of Plant and Animal Toxins in Food
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Handbook of Plant and Animal Toxins in Food

Handbook of Plant and Animal Toxins in Food

Occurrence, Toxicity, and Prevention
Livre (broché)env. 96.00 CHF
livrable dans env. 10-20 jours

Commencing with a brief introduction of food toxins, this book will be designed in such a way that the readers will be introduced to toxicity, safety, occurrence of each toxin selected.

mars 2025, env. 450 pages, Anglais
Taylor and Francis
978-1-032-01396-1

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