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Handbook of Plant and Animal Toxins in Food
Handbook of Plant and Animal Toxins in Food

Handbook of Plant and Animal Toxins in Food

Occurrence, Toxicity, and Prevention
Livre (broché)96.00 CHF
livrable dans env. 10-20 jours

Contenu

Commencing with a brief introduction of food toxins, this book will be designed in such a way that the readers will be introduced to toxicity, safety, occurrence of each toxin selected.

Informations bibliographiques

mars 2025, 450 pages, Anglais
Taylor and Francis
978-1-032-01396-1

Sommaire

Mots-clés

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