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The Science of Flavour

The Science of Flavour

Unlock the Secrets of Flavourful Cooking
Livre (relié)env. 38.50 CHF
disponible dès juillet 2025

Contenu

Bring your cooking to life with food scientist Dr Stuart Farrimond's expertise on the science of flavour

Informations bibliographiques

juillet 2025, env. 224 pages, Anglais
Dorling Kindersley
978-0-241-66763-7

Mots-clés

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