Jusqu’au 30.9.2024, le code EBOOK20 donne droit à une réduction de 20% sur tous les e-books Stämpfli. Il suffit de saisir le code de réduction à la caisse dans le champ correspondant.
Thèmes principaux
Sujet
Étudier le droit
Publications
Littérature
Bases de données
Services
Services pour
Corporate Books
Solutions d'édition
Actualités
Auteurs
Éditions
Qui sommes-nous?
Thèmes
En savoir plus
Shop
Droit suisse
Droit étranger
A propos de notre boutique
Contenu
The third edition of this long-serving successful reference work is a 'must-have' reference for anyone needing or desiring an understanding of the structure, chemistry, properties, production and uses of starches and their derivatives.
Informations bibliographiques
Sommaire
Mots-clés
Contenu
The third edition of this long-serving successful reference work is a 'must-have' reference for anyone needing or desiring an understanding of the structure, chemistry, properties, production and uses of starches and their derivatives.