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Plant-Forward Cuisine

Plant-Forward Cuisine

Basic Concepts and Practical Applications

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Plant-Forward Cuisine promotes the environmental and health benefits of a plant-forward diet and will inspire readers with a range of exciting recipes. It appeals to those interested in sustainable food systems and serves as a practical guide for transitioning to plant-rich diets without compromising on taste experience.

Informations bibliographiques

décembre 2024, 284 pages, Routledge Studies in Food, Society and the Environment, Anglais
Taylor and Francis
978-1-032-76537-2

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