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Barbacoa serves up 80 incredible recipes from the world’s most acclaimed Hispanic barbecue chef, in the first-ever book devoted to Mexican and Tex-Mex smoke-cooked barbecue.
Informations bibliographiques
avril 2025, env. 240 pages, Anglais
Quarto Publishing Group
978-0-7603-9273-7
Sommaire
Mots-clés
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Barbacoa serves up 80 incredible recipes from the world’s most acclaimed Hispanic barbecue chef, in the first-ever book devoted to Mexican and Tex-Mex smoke-cooked barbecue.