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Molecular Food Microbiology

Molecular Food Microbiology

Herausgegeben von:Liu Dongyou
Buch (broschiert)116.00 CHF
lieferbar in ca. 10-20 Arbeitstagen

Inhalt

Forming part of the Food Microbiology series, this book provides a state of art coverage on molecular techniques applicable to food microbiology.

Bibliografische Angaben

Oktober 2024, 464 Seiten, Food Microbiology, Englisch
Taylor and Francis
978-0-367-74067-2

Inhaltsverzeichnis

Schlagworte

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