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Louise Kasser Genecand: Manger Genevois

Manger Genevois

Des spécialités • Des lieux • Des chefs

Ein besonderer Geschmack. Ein letztes Essen. Eine einmalige Erfahrung.&nbsp;
 Der Tellerwäscher Kostya kann Verstorbene ins Leben zurückholen. Für ein einziges Mahl. Als er seine besondere Gabe entdeckt, eröffnet er in New York ein eigenes Restaurant, das trauernden Gästen Seelenfrieden verspricht. Etwas, wonach er sich selbst sehnt, seit sein ukrainischer Vater starb. Doch Kostyas Geisterküche bringt die Grenze zum Jenseits ins Wanken. Ausgerechnet seine neue Liebe Maura ist die Einzige, die weiß, dass er aufgehalten werden muss. Denn sie sieht mehr als andere.&nbsp;
 
 »Witzig und ergreifend, überraschend und befriedigend – dieses schöne Buch über den Tod strotzt nur so vor Lebensfreude.« Karen Joy Fowler

Roman | Eine magische Food-Geschichte in New York, die beweist, dass die Liebe stärker ist als der Tod

Aftertaste

The Kamogawa Food Detectives

The Menu of Happiness, translated from Japanese by Jesse Kirkwood, is the third book in the delightful, bestselling Japanese sleuthing series for fans of Before the Coffee Gets Cold. This is an interconnected series, which can be read separately, or binged all at once! Welcome to the Kamogawa Diner, where every meal is a mystery ready to be solved. This unique establishment is run by a father-daughter duo who offer more than just mouth-watering meals. They act as 'food detectives', delving into the past to produce nostalgia-infused dishes for their hungry clientele. Among the patrons is a once-renowned pianist whose promising career was marred by a self-inflicted injury. She longs to taste the yakisoba she shared with the only man she ever truly loved. The diner also welcomes a man haunted by shadows of regret. His mind races back to the gyoza served by the parents of a lover he once jilted, as he seeks understanding and, perhaps, forgiveness. For the Kamogawa Diner doesn't just serve food. Each dish is a portal to the past, serving not just sustenance but solace and reconnection through the miracle of its delicious recipes. The Menu of Happiness follows on from The Kamogawa Food Detectives and The Restaurant of Lost Recipes. 'Feel-good and foodie themes collide in this follow-up to The Kamogawa Food Detectives' - The Times The Menu of Happiness was a Japanese bestseller when it published w/c 04/01/2016

The Menu of Happiness

Fill your life with flowers and discover the art of natural, seasonal arranging with celebrated florist Graeme Corbett of @bloomandburn.&nbsp; Graeme Corbett of Bloom &amp; Burn isn't your usual florist. Working from his studio in Kent, he uses locally grown flowers to create wild, loose arrangements with a modern feel. In Life in Bloom, he teaches you everything you need to know about growing and arranging flowers at home – including which rules to follow, and which ones to break – in a bid to find your own style.¿&nbsp; &nbsp; Inviting you into his studio and garden, Graeme takes you through the seasons by way of his favourite flowers. Discover narcissi and ranunculus in spring; peonies and poppies in summer; dahlias and phlox in autumn; and dried honesty and forced blossom in winter. For each flower, Graeme gives advice on growing, choosing varieties, sourcing, and conditioning before teaching stunning arrangements. Play with colour, form and texture, and gain the confidence to go bigger.¿&nbsp; You’ll learn how to:&nbsp;<ul><li>Create stunning arrangements using bowls, vases, and moss bases.&nbsp;</li><li>Build seasonal bouquets and showstopping centrepieces for tables and events.&nbsp;</li><li>Experiment with colour, texture, and shape to find your own floral style.&nbsp;</li><li>Apply simple, sustainable techniques that bring professional polish to your work.&nbsp;</li><li>Develop the confidence to design freely, whether with garden stems or market flowers.&nbsp;</li></ul> Beautifully photographed and filled with Graeme’s practical advice and creative encouragement, Life in Bloom is a generous book for anyone wanting to learn more about growing, gathering, and arranging flowers.&nbsp;

Grow, Gather & Arrange Seasonal Flowers

Life in Bloom

Dieses Buch zeigt die Vielfalt der Speisewagen im Bestand der Deutschen Bundesbahn, wie sie in den 1980er Jahren verkehrten, ihre Einsatzgebiete und die kulinarischen Klassiker an Bord. Mit zahlreichen historischen Fotos, Typenübersichten und originalen Speisekarten - perfekt für Eisenbahnfreunde und Nostalgiker, die die letzte Hochphase des stilvollen Speisens im Speisewagen erleben nacherleben möchten.

Dieses Buch zeigt die Vielfalt der Speisewagen im Bestand der Deutschen Bundesbahn, wie sie in den 1980er Jahren verkehrten, ihre Einsatzgebiete und die kulinarischen Klassiker an Bord. Mit zahlreichen historischen Fotos, Typenübersichten und originalen Speisekarten - perfekt für Eisenbahnfreunde und Nostalgiker, die die letzte Hochphase des stilvollen Speisens im Speisewagen erleben nacherleben möchten.

Die Speisewagen der Deutschen Bundesbahn und ihr Einsatz in den 1980er-Jahren

Restaurants auf Schienen

Der große Interior-Award für die Gastronomie und Hotellerie präsentiert Interior-Design-Konzepte, die von einer Fachjury aus Planung, Branche und Fachpresse ausgewählt wurden. Internationale Projekte zeigen, wie sich unterschiedliche Einflüsse gegen seitig bereichern, während zahlreiche Sanierungen und kreative Umnutzungen die Bedeutung von Nachhaltigkeit unterstreichen. Die herausragenden Beispiele erzählen von Innovationskraft und Leidenschaft der Planerinnen und Gastgeber. Ergänzt durch Hintergrundgeschichten, Facts &amp; Figures sowie Informationen zu Produkten und Herstellern bietet die Publikation Inspiration und Hilfestellung für eigene Projekte.

Der große Interior-Award für die Gastronomie und Hotellerie präsentiert Interior-Design-Konzepte, die von einer Fachjury aus Planung, Branche und Fachpresse ausgewählt wurden. Internationale Projekte zeigen, wie sich unterschiedliche Einflüsse gegen seitig bereichern, während zahlreiche Sanierungen und kreative Umnutzungen die Bedeutung von Nachhaltigkeit unterstreichen. Die herausragenden Beispiele erzählen von Innovationskraft und Leidenschaft der Planerinnen und Gastgeber. Ergänzt durch Hintergrundgeschichten, Facts &amp; Figures sowie Informationen zu Produkten und Herstellern bietet die Publikation  Inspiration und Hilfestellung für eigene Projekte.

Ausgezeichnetes Design

Die schönsten Restaurants, Hotels & Bars 2026

When thinking of Ibiza, two things usually come to mind: its sparkling nightlife and breathtaking beaches. But this Balearic island offers so much more than long nights and sun-soaked days. "A taste of ibiza“ invites readers to discover a completely different side of the island. Locals open the doors to a cultural and culinary journey, sharing their favorite hidden gems far from the tourist crowds. With personal recommendations on nature, culture, cuisine, and nightlife – and a treasure trove of authentic recipes to recreate at home – this book brings that holiday feeling right into your kitchen. We’re going to Ibiza!

Places of longing, original recipes and insider tips

A Taste of Ibiza

Ein Abend, ein Essen und Menschen, die wir lieben. Dieser Text ist eine Einladung zusammenzukommen. 

 Sophia Hoffmann liebt es, Menschen beim Essen zusammenzubringen. Sie glaubt fest daran, dass ein gemeinsamer Abend zu Tisch uns stärken kann für alles, was da draußen passiert. In ihrem Essay erzählt die Köchin, Restaurantbetreiberin und Aktivistin, was es für sie bedeutet, eine Gastgeberin zu sein. Von ihren Anfängen in Wiener WG-Küchen über eine geheimnisvolle Namenspatronin bis zur internationalen Spitzengastronomie führt dieser Text zur Essenz und dem größten Glück eines Essens: Die gemeinsam verbrachte Zeit.
 

 Ein Esstisch ist der Ort, an dem wir zusammenkommen, um unsere Leben zu teilen, Fragen zu stellen und zuhören - auch dann, wenn wir mal nicht einer Meinung sind. Nirgends sonst ist der Blick über den Tellerrand so leicht möglich wie bei einem gemeinsamen Essen mit Friends. 'Was wir brauchen, sind keine höheren Zäune, sondern längere Tische, an denen Menschen zusammenkommen.'
 1. Auflage mit Farbschnitt

Ein Abend, ein Essen und Menschen, die wir lieben. Dieser Text ist eine Einladung zusammenzukommen. 
 Sophia Hoffmann liebt es, Menschen beim Essen zusammenzubringen. Sie glaubt fest daran, dass ein gemeinsamer Abend zu Tisch uns stärken kann für alles, was da draußen passiert. In ihrem Essay erzählt die Köchin, Restaurantbetreiberin und Aktivistin, was es für sie bedeutet, eine Gastgeberin zu sein. Von ihren Anfängen in Wiener WG-Küchen über eine geheimnisvolle Namenspatronin bis zur internationalen Spitzengastronomie führt dieser Text zur Essenz und dem größten Glück eines Essens: Die gemeinsam verbrachte Zeit.
 
 Ein Esstisch ist der Ort, an dem wir zusammenkommen, um unsere Leben zu teilen, Fragen zu stellen und zuhören – auch dann, wenn wir mal nicht einer Meinung sind. Nirgends sonst ist der Blick über den Tellerrand so leicht möglich wie bei einem gemeinsamen Essen mit Friends. »Was wir brauchen, sind keine höheren Zäune, sondern längere Tische, an denen Menschen zusammenkommen.«
 1. Auflage mit Farbschnitt

Von den unendlichen Freuden des Gastgebens

Mein Tisch ist groß genug

A collection of innovative Indian recipes from the acclaimed chef behind Trèsind Studio – the first-ever Indian restaurant to earn three Michelin stars

 

Step inside Trèsind Studio, one of the world’s most sought-after fine-dining destinations. Located in Dubai, this extraordinary establishment is the first Indian restaurant to receive three Michelin stars and has retained a spot on the World’s 50 Best Restaurants list.

 

At the helm of Trèsind Studio is chef Himanshu Saini. An effusive advocate for the future of Indian cuisine, Saini showcases the depth and diversity of his culinary heritage, while taking it to an extraordinary new level.

 

In The Rise of Indian Food, Saini transports readers to the wholly original world of Trèsind Studio. At the heart of the book are recipes representing five different regions in India: Thar Desert, Deccan Plateau, Coastal Plains, Northern Plains, and Himalayan Mountains. Each chapter includes twelve recipes – from starters through to mains, desserts, and drinks – all of which are accompanied by a stunning full-page photograph. Saini’s remarkable dishes, such as Missi Roti, Corn Cream, Popcorn Shoots; Shami Kebab, Green Plum Korma, Seasonal Leaves; and Prawns, Asparagus and Curried Potato Foam , feel distinctly original, while also informed by the traditions of Indian cooking.

 

The Rise of Indian Food begins with Saini’s beautifully crafted introduction, which delves into both his philosophy and personal story – from a childhood steeped in agriculture and his culinary training in Delhi, through a list of mentors, to the tale of how he developed the world’s first Indian restaurant to elevate Indian cuisine to three Michelin stars. It also includes a pantry section, in which Saini reveals the secrets behind more than 50 of his masterful sauces, his use of spices, and other staples that were meticulously developed to make his recipes shine.

 

Featuring a vibrant red cover, evocative photography, and thoughtful design details throughout, The Rise of Indian Food is as striking as Saini’s unique dishes and a testament to the changing nature of this beloved cuisine.

Recipes Reimagined by Trèsind Studio

The Rise of Indian Food

The very best and most iconic recipes from the global bestseller Greece: The Cookbook, collected in an elegant and easy-to-use new cookbook

 

The Greek Kitchen offers a treasure trove of 75 authentic, delicious, home-cooking recipes. Featuring the region’s hallmark ingredients – olive oil, bread, wine, figs, grapes, cheese – the dishes reveal how Greece’s rich cultural history of land and sea created the original Mediterranean cuisine.

 

This stylish volume highlights the best and most beloved recipes from Greece: The Cookbook, by the grand dame of Greek cookery, Vefa Alexiadou. Chapters on Mezedes, Soups &amp; Salads, Vegetables, Legumes &amp; Pasta, Fish &amp; Shellfish, Meat, Pies &amp; Breads, Cookies &amp; Cakes, and Pastries &amp; Candies, showcase the breadth of Greek cooking. Easy-to-follow instructions and vibrant photography make this the perfect book for home cooks.

 

Spanning dishes such as Cuttlefish in Wine, Mixed Lamb Skewers, Chicken Souvlaki, and Spinach and Cheese Pie, as well as equally delicious and creative desserts, including as Hazelnut Cake, Baklava, Kataifi Pastry Rolls, and Almond 'Pears,' The Greek Kitchen invites readers around the world to experience Greece’s joyful feast of food in their own homes.

The Greek Kitchen

Discover the cuisine of the city and canton of Zurich! Learn what people cook and eat in Zurich through 20 easy-to-follow recipes from top chefs! Featuring regional produce, restaurant and local recommendations, markets, and historical anecdotes, this book offers a contemporary perspective on specialities from the city of Zurich, the surrounding area, its vineyards and waters.

In this book, journalist Claudia Salzmann and recipe writer Anja Steiner bring together five of Zurich’s most outstanding chefs. Whether it’s Nicolas Schröder at the traditional Restaurant Buech in Herrliberg, or Corin Schmid from the cosy neighbourhood restaurant Drei Stuben, the team at the hyper-regional and modern Menoir, the various pop-ups by gastronomic entrepreneur Michaela Frank, or finally the team at the strictly vegan Anoah – The Zurich Cookbook allows you to discover the diversity, tradition and innovative spirit of Zurich’s restaurateurs and invites you to recreate their best recipes yourself, bringing a taste of Zurich into your own home.

Specialities, Traditions, Chefs

The Zurich Cookbook

More than 80 irresistible recipes using the world's greatest ingredientOnce found only on the menus of fine¿dining restaurants, this deliciously accessible cookbook by the Truffle Guys brings the magic of cooking with truffles to your kitchen.Packed with simple techniques, incredible ingredients and unforgettable flavour, it makes truffles easy and affordable to cook with at home. Inside you'll find:<ul><li>Golden, crunchy and comforting Truffle Arancini with Truffle Romesco Sauce</li><li>Indulgent quick bites such as Bang Bang Shrimp</li><li>The Ultimate Steak Sandwich, a hearty favourite</li><li>A classic Mac &amp; Cheese with a truffle twist</li><li>Quick weeknight wins like Baked Salmon Rice Bowl with Soy Sauce &amp; Truffle Honey</li><li>Showstopping Seared Scallops with Chorizo &amp; Truffle Butter for when you're entertaining</li></ul>Whether you're a seasoned chef or a keen home cook, these recipes bring luxurious flavour to everyday dishes and will elevate your culinary game.

Irresistible Recipes Using the World's Greatest Ingredient

Truffle

The Darlington

Dieses Buch gibt es in zwei Versionen: mit und ohne Farbschnitt und Charakterkarte. Sobald die Farbschnitt-Ausgabe mit Charakterkarte ausverkauft ist, liefern wir die Ausgabe ohne Farbschnitt und Charakterkarte aus.

WILLKOMMEN IM THE DARLINGTON

Rose' Job als Küchenhilfe im The Darlington ist für sie nur ein Sprungbrett. Sie träumt davon, eine renommierte Kochschule zu besuchen, um Sterneköchin zu werden. Als sich der Skandal um das Luxushotel jedoch zuspitzt, würde sie am liebsten alles hinschmeißen. Bis sie ihren neuen Boss trifft: Logan Darlington, verstoßener Sohn der Familie - und der Mann, mit dem Rose einen unvergesslichen One-Night-Stand hatte! Eigentlich will Logan gar nichts mit dem The Darlington zu tun haben, aber der neue Job als Küchenchef ist der einzige Weg, um im Prozess gegen seinen Vater belastende Beweise zu liefern. Doch als er Rose wiedersieht, wird er von seinem Ziel abgelenkt. Denn sie geht ihm seit der gemeinsamen Nacht nicht mehr aus dem Kopf. 

Große Gefühle, packende Enthüllungen und eine unvergessliche Nacht. Das spannende Finale um das Londoner Luxushotel The Darlington.

Band 3 der THE DARLINGTON-Reihe

Dieses Buch gibt es in zwei Versionen: mit und ohne Farbschnitt und Charakterkarte. Sobald die Farbschnitt-Ausgabe mit Charakterkarte ausverkauft ist, liefern wir die Ausgabe ohne Farbschnitt und Charakterkarte aus.WILLKOMMEN IM THE DARLINGTONRose’ Job als Küchenhilfe im The Darlington ist für sie nur ein Sprungbrett. Sie träumt davon, eine renommierte Kochschule zu besuchen, um Sterneköchin zu werden. Als sich der Skandal um das Luxushotel jedoch zuspitzt, würde sie am liebsten alles hinschmeißen. Bis sie ihren neuen Boss trifft: Logan Darlington, verstoßener Sohn der Familie - und der Mann, mit dem Rose einen unvergesslichen One-Night-Stand hatte! Eigentlich will Logan gar nichts mit dem The Darlington zu tun haben, aber der neue Job als Küchenchef ist der einzige Weg, um im Prozess gegen seinen Vater belastende Beweise zu liefern. Doch als er Rose wiedersieht, wird er von seinem Ziel abgelenkt. Denn sie geht ihm seit der gemeinsamen Nacht nicht mehr aus dem Kopf. Große Gefühle, packende Enthüllungen und eine unvergessliche Nacht. Das spannende Finale um das Londoner Luxushotel The Darlington.
 Band 3 der 
 THE DARLINGTON
 -Reihe

Von der Autorin der Bestseller-Reihe BERÜHRE MICH. NICHT. mit wunderschönem Motivfarbschnitt und Charakterkarte in der Erstauflage

The Darlington - Logan & Rose

Manger Genevois

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