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Louise Kasser Genecand: Manger Genevois

Manger Genevois

Des spécialités • Des lieux • Des chefs

Dieses Buch ist eine kulinarische Reise durch das gelobte Land: von lokalen Märkten und arabischen Traditionen hin zur nomadischen Küche der Wüstenregion und den hippen Restaurants in Tel Aviv.

Isareli and Palestinian Food Culture and Recipes

Abraham's Kitchen

Für Betty war er die Rettung aus existenzieller Not. Für Florence eine Bürde und der Ort ihrer schlimmsten Niederlage. Für Mariel ist er ein Traum, in dem sie sich selbst verwirklicht. Für Julia ist er eine bloße Legende, die nichts mehr mit ihr zu tun hat: Im Lakeside Supper Club am Bear Jaw Lake in Minnesota trotzen vier Frauen dem Leben auf ganz unterschiedliche Weise ihr Quäntchen Glück ab.

Samstagabend im Lakeside Supper Club

DER GROSSE INTERIOR-AWARD FÜR DIE GASTRONOMIE UND HOTELLERIE versammelt 50 herausragende Interior Design-Konzepte, sorgfältig ausgewählt von einer interdisziplinären Jury aus Planer:innen, Vertreter:innen aus Gastronomie und Hotellerie sowie Fachjournalist:innen. Von reduzierten Interieurs bis zu opulenten und multimedialien Inszenierungen, von Zero-Waste-Konzepten bis zu spektakulären Umnutzungen: Die ausgezeichneten Beispiele erzählen von der Kreativität, dem Gespür für Trends - und nicht zuletzt von der Begeisterung der Planer:innen und Gastgeber:innen für ihren Beruf. Ergänzt durch Hintergrundgeschichten, Facts &amp; Figures sowie Informationen zu Produkten und Herstellern bietet die Publikation Inspiration und Hilfestellung für eigene Projekte.

Ausgezeichnetes Design

Die schönsten Restaurants, Hotels & Bars 2025

Kriminalroman | Spannende Urlaubslektüre für Frankreich-Fans

Tödliches Carcassonne

Grundstufe und Fachstufen

Fachrechnen im Gastgewerbe

New from Bradt is the first-ever, standalone English-language guide to Hokkaido, Japan's second-largest island and northernmost prefecture. Home to under 5% of the country's population, this is a land of vast, wild expanses which demands exploration at any time of year - and feels a world away from Tokyo. Penned by an outdoors-loving travel writer resident in Japan, Bradt's Hokkaido delves far deeper into this frontier land than country-wide guidebooks can possibly do. Author Tom Fay provides detailed coverage of the island's history, unique wildlife, local food, the Ainu (indigenous people), outdoor activities, skiing logistics, hiking courses and the practicalities of visiting in winter, when deep snow carpets the ground and the sea turns to ice. Hokkaido's varied landscapes include remote mountain ranges, fertile lowland plains, sweeping forests and enormous wetlands home to rare birds and other wildlife. Even for the Japanese, Hokkaido has a somewhat wild and exotic aura - place names have distinct Ainu origins and the capital Sapporo is closer to Russia's Vladivostok than to Tokyo; while the Siberia-influenced climate and wide open spaces are unlike anything found in the rest of Japan. Hokkaido's mild summers are ideal for sightseeing, cycling, camping and hiking. Why not climb the island's highest mountain in Daisetsuzan National Park - an untouched wilderness of simmering volcanoes and stunning nature - or marvel at colourful fields of flowers around Furano and Biei? In winter, you can go to snow festivals, walk on sea ice (or board an icebreaker) to explore the Sea of Okhotsk, watch flocks of sea eagles or track brown bears in Shiretoko National Park, or head to popular ski resorts such as Niseko where the huge dumps of perfect powder snow attract skiers and snowboarders from around the world. Throw in hot springs (and thus ryokan hot-spring inns), active volcanoes, speciality seafood and quirky foodstuffs such as chocolate-covered crisps, excellent transport links and renowned Japanese hospitality, and Hokkaido is a thrilling and varied off-the-beaten-path travel destination, to which Bradt's Hokkaido guidebook is instantly the essential companion.

New from Bradt is the first-ever, standalone English-language guide to Hokkaido, Japan's second-largest island and northernmost prefecture. Home to under 5% of the country's population, this is a land of vast, wild expanses which demands exploration at any time of year - and feels a world away from Tokyo. 
Penned by an outdoors-loving travel writer resident in Japan, Bradt's Hokkaido delves far deeper into this frontier land than country-wide guidebooks can possibly do. Author Tom Fay provides detailed coverage of the island's history, unique wildlife, local food, the Ainu (indigenous people), outdoor activities, skiing logistics, hiking courses and the practicalities of visiting in winter, when deep snow carpets the ground and the sea turns to ice.
Hokkaido's varied landscapes include remote mountain ranges, fertile lowland plains, sweeping forests and enormous wetlands home to rare birds and other wildlife. Even for the Japanese, Hokkaido has a somewhat wild and exotic aura - place names have distinct Ainu origins and the capital Sapporo is closer to Russia's Vladivostok than to Tokyo; while the Siberia-influenced climate and wide open spaces are unlike anything found in the rest of Japan.
Hokkaido's mild summers are ideal for sightseeing, cycling, camping and hiking. Why not climb the island's highest mountain in Daisetsuzan National Park - an untouched wilderness of simmering volcanoes and stunning nature - or marvel at colourful fields of flowers around Furano and Biei? In winter, you can go to snow festivals, walk on sea ice (or board an icebreaker) to explore the Sea of Okhotsk, watch flocks of sea eagles or track brown bears in Shiretoko National Park, or head to popular ski resorts such as Niseko where the huge dumps of perfect powder snow attract skiers and snowboarders from around the world. 
Throw in hot springs (and thus ryokan hot-spring inns), active volcanoes, speciality seafood and quirky foodstuffs such as chocolate-covered crisps, excellent transport links and renowned Japanese hospitality, and Hokkaido is a thrilling and varied off-the-beaten-path travel destination, to which Bradt's Hokkaido guidebook is instantly the essential companion.

Hokkaido

Romantic Escapes

Lia Bathurst braucht dringend eine Auszeit. Privat und beruflich steckt die Künstlerin in einer Sackgasse - warum also nicht den Sommer an der Amalfiküste verbringen? Schon lange träumt Lia davon, die weißen Sandstrände, das türkisblaue Meer und die italienische Küche zu genießen. Aber niemals hätte sie geglaubt, dass sie hier auch auf die Spuren ihres leiblichen Vaters Ernesto stoßen könnte. Ein Vater, von dem sie bis vor ein paar Wochen überhaupt nichts wusste! Und nun steht sie vor den Toren seiner hübschen Villa und hofft, endlich mehr über ihre Wurzeln zu erfahren. Wenn da nur nicht Ernestos unausstehlicher Manager wäre. Raphael hält Lia für eine Erbschleicherin und ist entschlossen, sie zu entlarven. Selbst wenn das bedeutet, dass er sie nicht mehr aus den Augen lassen darf und die beiden sich immer näherkommen ...

Lia Bathurst braucht dringend eine Auszeit. Privat und beruflich steckt die Künstlerin in einer Sackgasse - warum also nicht den Sommer an der Amalfiküste verbringen? Schon lange träumt Lia davon, die weißen Sandstrände, das türkisblaue Meer und die italienische Küche zu genießen. Aber niemals hätte sie geglaubt, dass sie hier auch auf die Spuren ihres leiblichen Vaters Ernesto stoßen könnte. Ein Vater, von dem sie bis vor ein paar Wochen überhaupt nichts wusste! Und nun steht sie vor den Toren seiner hübschen Villa und hofft, endlich mehr über ihre Wurzeln zu erfahren. Wenn da nur nicht Ernestos unausstehlicher Manager wäre. Raphael hält Lia für eine Erbschleicherin und ist entschlossen, sie zu entlarven. Selbst wenn das bedeutet, dass er sie nicht mehr aus den Augen lassen darf und die beiden sich immer näherkommen …

Die kleine Villa in Italien

Russische Ausgabe

Un voyage de l'Auvergne à l'Occitanie

Suisse

Énigmes à la carte

La façon la plus éclaboussante de découvrir la Suisse

Randos plouf en Suisse

Nach Kogas Kampfansage an Shikura fliegen hinter den Kulissen nur so die Funken! Shikura kämpft darum, Madoka vor den Avancen seines Rivalen zu schützen, doch nach einem gemeinsamen Lernabend in der Bibliothek entführt Koga sie plötzlich mit seinem Wagen. Wird Shikura seiner Freundin zu Hilfe eilen können?

Nach Kogas Kampfansage an Shikura fliegen hinter den Kulissen nur so die Funken! Shikura kämpft darum, Madoka vor den Avancen seines Rivalen zu schützen, doch nach einem gemeinsamen Lernabend in der Bibliothek entführt Koga sie plötzlich mit seinem Wagen. Wird Shikura seiner Freundin zu Hilfe eilen können?

You're My Cutie! 06

Die Köchinnen-Reihe

Dramatisch, packend, süffig erzählt - Meisterköchin Fabienne erlebt alle Höhen und Tiefen des Lebens! Südfrankreich, 1901. Ein Leben lang hat Fabienne von einem eigenen Restaurant geträumt. Nun wird dieser Traum Wirklichkeit: In Gruissan, idyllisch gelegen am Mittelmeer, eröffnet sie endlich ihr Restaurant. Bald kommen die Gäste von weit her, und Fabienne genießt den Erfolg. Dann scheint sich eine weitere Sehnsucht zu erfüllen - ihr als Baby entführter Sohn steht plötzlich vor der Tür. Doch der junge Mann ist von bitterem Hass auf die unbekannte Mutter erfüllt und seine Ablehnung stürzt Fabienne in eine tiefe Krise. Erst als es fast zur Katastrophe kommt, begreift sie, was wirklich zählt ... Auf keinen Fall verpassen - nach 'Große Träume, kleine Siege' und 'Alte Hoffnung, neue Wege' nun das fulminante Finale der 'Köchin'-Trilogie von SPIEGEL-Bestsellerautorin Petra Durst-Benning!

Die Köchin - Roman

Süße Tage, bittere Stunden

Manger Genevois

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