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Louise Kasser Genecand: Manger Genevois

Manger Genevois

Des spécialités • Des lieux • Des chefs

Soul of / 30 einzigartige Erlebnisse

Soul of Paris - 30 einzigartige Erlebnisse
STERNE BEOBACHTEN im Herzen von Paris, ein Bistro wie im Traum, der romantischste Spaziergang bei Sonnenuntergang, ein Tag in Montmartre ohne Touristenmassen, das beste Baguette der französischen Hauptstadt. Ein prachtvoller geheimer Garten im Herzen des Marais, zu Gast in den bezauberndsten Hotels der französischen Hauptstadt, ein Tag in Montmartre ohne Touristenströme, nächtliche Museumsbesuche, das beste Baguette von Paris, eine wirklich verborgene Bar, ein Kinobesuch im Kuschelsessel, Stöbern in einer geheimen Pariser Bibliothek, eine extrem raffinierte Boutique, ein außergewöhnliches Sandwich ...

30 einzigartige Erlebnisse in Paris, mit denen Sie auch den Touristenströmen entkommen, die sich alltäglich über die französische Hauptstadt ergießen ...

Soul of Paris 30 einzigartige Erlebnisse

For the tenth time, Executive Chef Martin Klein gives an exclusive behind-the-scenes look of Restaurant Ikarus, introducing the guest chefs of the year, explaining their extraordinary menus and showing how to recreate the dishes of the world's best chefs yourself.

Exceptional Recipes and International Chefs in Portrait: Volume 10

Ikarus Invites The World's Best Chefs

Secret New York - Hidden Bars & Restaurants

Der Stargastronom Frank Frantzen entgeht knapp einem Attentat auf sein Flaggschiffrestaurant. An verschiedenen Orten auf der ganzen Welt ereignen sich weitere Unfälle und mysteriöse Todesfälle in Spitzenrestaurants. Ein Sektenführer, der den Weltruhm anstrebt, glaubt dies ausnutzen zu können und seine Anhänger:innen auf eine bescheidenere Lebensführung einzustimmen. Militante Veganer:innen sehen in den Anschlägen ein Zeichen, dass die Welt sich gegen den Fleischkonsum wehrt. Und eine grosse Versicherung will mittels KI die Attentäter:innen finden, da sie von einer Serie ausgeht, während Frantzen versucht, den Rest seines Restaurantimperiums zu retten. Im Verlauf des Thrillers kreuzen sich die einzelnen Schicksale und weisen mehr Gemeinsamkeiten auf, als den Akteur:innen lieb ist.

Thriller

Die Jagd

Die drei ??? Kids

Die drei ??? Kids, 104, Teuflische Küche

Die feine österreichische Küche für zu Hause: Lieblingsgerichte von Haubenkoch Harald Huber In ihrem legendären Salzburger Restaurant 'Fischerwirt' verbinden Andrea und Harald Huber österreichische Wirtshausküche mit französischer Raffinesse. Hubers im Fischerwirt stehen für exquisite Kochkunst und herzliche Gastfreundschaft. Dieses liebevoll gestaltete Kochbuch mit den herausragenden Fotografien von Helge Kirchberger bringt die kulinarischen Geheimnisse der Hubers in die eigene Küche. Zum Nachkochen: Über 80 raffinierte Rezepte aus der Speisekarte des mehrfach ausgezeichneten österreichischen Kochs -&nbsp; Lebensmittel aus der Region: Nützliche Profi-Tipps zu Einkauf und Lagerung -&nbsp; Essensspezialitäten aus Österreich: Grundrezepte und Gourmet-Gerichte -&nbsp; Das Geheimnis stimmungsvoller Atmosphäre: Tischsetting und Gemütlichkeit -&nbsp; Das perfekte Geschenk für Kochfans, Gourmets und Liebhaber schöner Kochbücher -&nbsp; Eierschwammerlravioli mit brauner Butter, Hubers Kaviarklassiker oder Oktopusgröstl: Gourmetgerichte mit Wirtshaus-Feeling Schon das Durchblättern dieses außergewöhnlich persönlichen Kochbuchs macht Appetit: Harald Huber präsentiert seine Lieblingsrezepte zum Nachkochen und Genießen. Der Haubenkoch aus Österreich gibt seine Erfahrungen und sein Wissen weiter, zum Beispiel über Kaviar und Trüffel oder die richtige Küchenausstattung. Seine Frau, Andrea Huber, verrät, mit welchen Details Gastlichkeit für jeden Gast erlebbar wird. So finden ambitionierte Hobbyköche und Genießer österreichischen sowie französischen Küche quer durch alle Jahreszeiten Inspiration für das nächste Essen mit Gästen. Mit ihrem ersten Rezeptbuch geben die Hubers aus dem Fischerwirt einen Einblick in ihre Speisekarte und in die besondere Kunst, Gäste mit ausgezeichnetem Essen und gastfreundlicher Gemütlichkeit zu bewirten. Deshalb lautet das Motto dieses außergewöhnlichen Kochbuchs: Lesen, nachkochen und ... mmmmhh ... genießen!

Die kulinarische Verbindung von Gastfreundschaft und Kochkunst. Harald Hubers Lieblingsrezepte zum Nachkochen

Richtig gut essen

Soul of Rom - einzigartige Erlebnisse

Morells Soul of New York enthüllt sowohl die derzeit hippsten Locations als auch die kleinen Geschäfte und Restaurants, die schon viele Jahre ganz oben auf der Beliebtheitsskala stehen. Eine Mischung aus hüben und drüben, schick und einfach, laut und still - Soul of New York ist eine Liebeserklärung an eine von Covid gebeutelte Stadt, die aber wie eh und je nach vorn blickt. Mit ihrem anspruchsvollen Geschmack als Foodjournalistin verrät Morell den Lesern, wo es die besten Dim Sums der Stadt gibt, stellt aber auch lokale Leckerbissen ins Rampenlicht. Sie lässt in ihrem Buch genauso viel Raum für das Betrachten der Umgebung und das Durchkämmen der Straßen, während man von einer Location zur anderen wandert, wie für die Zielorte selbst. Gespickt mit Interviews und Empfehlungen von weiteren interessanten New Yorkern, mit schönen Fotos von Liz Barclay, deren Arbeiten schon in der New York Times veröffentlicht wurden, und mit satten Original-Aquarellen der Künstlerin Abbie Zuidema ist das Buch zwar kompakt, aber gleichzeitig randvoll mit Orten, die Besucher nicht versäumen und die auch Einheimische wieder vor Augen haben und unterstützen sollten.

"Soul of" steht für die neue Kunst des Reisens mit spontanen Streifzügen, zufälligen Begegnungen, unvergesslichen Erlebnissen. Die neuen Reiseführer für alle, die die geheimen Türen einer Stadt aufstoßen, sich auf die Suche nach ihrem Herzschlag begeben und sich bis in die hintersten Ecken durchkämpfen wollen, um zu ihrer Seele vorzudringen.

Soul of New York - einzigartige Erlebnisse

This new, thoroughly updated, fourth edition of Bradt's Italy: Abruzzo remains the only standalone English-language guide to this beautiful, increasingly favoured part of Italy. Abruzzo offers the best of undiscovered Italy, from pristine beaches to mountain glaciers, via charming medieval villages.

Italy: Abruzzo

Meilensteine der deutschen Kulinaristik

Band 3 der Reihe "Meilensteine der deutschen Kulinaristik"

"Wild" von Karl-Josef Fuchs ist das umfassende Standardwerk für alle, die die Kunst der Wildzubereitung meistern möchten. In dieser neu überarbeiteten Ausgabe präsentiert der erfahrene Wildkoch eine Vielzahl neuer, innovativer Rezepte, von klassischen Wildgerichten bis hin zu modernen Zubereitungstechniken wie Sous-vide und Grillen. Schritt-für-Schritt-Anleitungen und wertvolle Profi-Tipps machen es sowohl Anfängern als auch erfahrenen Köchen leicht, Wildbret perfekt zuzubereiten. Ein Muss für alle, die die Vielfalt der Wildküche entdecken und auf kreative Weise genießen möchten.

Meilensteine der deutschen Kulinaristik - Band 3

Wild

Für Betty war er die Rettung aus existenzieller Not. Für Florence eine Bürde und der Ort ihrer schlimmsten Niederlage. Für Mariel ist er ein Traum, in dem sie sich selbst verwirklicht. Für Julia ist er eine bloße Legende, die nichts mehr mit ihr zu tun hat: Im ¿Lakeside Supper Club¿ am Bear Jaw Lake in Minnesota trotzen vier Frauen dem Leben auf ganz unterschiedliche Weise ihr Quäntchen Glück ab.

Samstagabend im Lakeside Supper Club

Suisse

Énigmes à la carte

Manger Genevois

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