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Gesamtkatalog

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Louise Kasser Genecand: Manger Genevois

Manger Genevois

Des spécialités • Des lieux • Des chefs

‘An amazing book.’ – Dan Lepard&nbsp; &nbsp; ‘The rich and fascinating story of bread.’ – Lily Vanilli&nbsp; &nbsp; ‘A brilliant, timely and important book full of compassion.’ – Olia Hercules&nbsp; &nbsp; ‘A fascinating exploration of our universal love of bread. David traces the past, present and future of bread through his personal lens as a third generation baker.’ – Edd Kimber&nbsp; &nbsp; Discover the story behind the world’s most essential food in Breaking Bread. &nbsp; &nbsp; Third generation baker, food writer and presenter David Wright examines the universal questions about bread and baking. Is bread good or bad? And what does its future hold?&nbsp; &nbsp; Bread is more than a staple; it is a mirror of our story, our health, our very being. Every civilisation has a form of bread, and how we create, make and bake it, how we sell it and buy it, our food security, our access to it, affects everything. &nbsp; Breaking Bread provides a unique look into these themes, including:&nbsp;<ul><li>The craft and science behind creating, making and baking bread.&nbsp;</li><li>Bread’s journey through history, from ancient rituals to modern revolutions.&nbsp;</li><li>The health debate: why bread divides opinion and what science reveals.&nbsp;</li><li>Industrial vs artisan baking: economics, ethics and the fight for quality.&nbsp;</li><li>The politics and power of bread in shaping societies and conflicts.&nbsp;</li><li>How bread connects to religion, identity and cultural traditions.&nbsp;</li><li>Expert insights from leading bakers, food writers, farmers and campaigners.&nbsp;</li><li>A vision for the future: can bread survive and thrive in a changing world?&nbsp;</li></ul> Featuring interviews with Olia Hercules, Dan Lepard, Felicity Spector, Brad Leone and many more, as well as with pioneers of regenerative farming, Breaking Bread is both a heartfelt memoir and a thought-provoking manifesto. Wright’s journey – &nbsp;from the closure of his family bakery to rediscovering the soul of bread – invites you to rethink what’s on your plate.&nbsp; &nbsp; For food lovers, home bakers and anyone curious about the story behind their daily loaf, this book offers a passionate call to protect one of humanity’s oldest and most vital foods.&nbsp;

How Baking Shaped Our World

Breaking Bread

The Darlington

Dieses Buch gibt es in zwei Versionen: mit und ohne Farbschnitt und Charakterkarte. Sobald die Farbschnitt-Ausgabe mit Charakterkarte ausverkauft ist, liefern wir die Ausgabe ohne Farbschnitt und Charakterkarte aus.

WILLKOMMEN IM THE DARLINGTON

Rose' Job als Küchenhilfe im The Darlington ist für sie nur ein Sprungbrett. Sie träumt davon, eine renommierte Kochschule zu besuchen, um Sterneköchin zu werden. Als sich der Skandal um das Luxushotel jedoch zuspitzt, würde sie am liebsten alles hinschmeißen. Bis sie ihren neuen Boss trifft: Logan Darlington, verstoßener Sohn der Familie - und der Mann, mit dem Rose einen unvergesslichen One-Night-Stand hatte! Eigentlich will Logan gar nichts mit dem The Darlington zu tun haben, aber der neue Job als Küchenchef ist der einzige Weg, um im Prozess gegen seinen Vater belastende Beweise zu liefern. Doch als er Rose wiedersieht, wird er von seinem Ziel abgelenkt. Denn sie geht ihm seit der gemeinsamen Nacht nicht mehr aus dem Kopf. 

Große Gefühle, packende Enthüllungen und eine unvergessliche Nacht. Das spannende Finale um das Londoner Luxushotel The Darlington.

Band 3 der THE DARLINGTON-Reihe

Von der Autorin der Bestseller-Reihe BERÜHRE MICH. NICHT. mit wunderschönem Motivfarbschnitt und Charakterkarte in der Erstauflage

The Darlington - Logan & Rose

Vera Stanhope

One of Britain's best crime writers' - Daily Express A LOCAL MYTH. A DEADLY THREAT. Vera Stanhope, star of ITV's Vera, returns in the eleventh novel in Sunday Times No. 1 bestseller Ann Cleeves's acclaimed series. A body is found by an early morning dog walker on the common outside Rosebank, a care home for troubled teens. The victim is Josh, a staff member, who never showed up to work. DI Vera Stanhope is called out to investigate. Her only clue is the disappearance of fourteen-year-old resident Chloe. Vera can't bring herself to believe that a teenager is responsible for the murder, but even she can't dismiss the possibility. Vera, Joe and new team member Rosie are soon embroiled in the case, but when a second body is found near the Three Dark Wives standing stones in the wilds of the Northumbrian countryside, folklore and fact begin to collide. Vera knows she has to find Chloe to get to the truth, but it seems that the dark secrets in their community may be far more dangerous than she could ever have believed . . . 'Like Rendell and James before her, like McDermid and Rankin today, Ann Cleeves is one of our secret chroniclers, charting - under cover of a series of expertly plotted and mesmerising crime novels - how we live now' - Mick Herron, author of Slow Horses

The Dark Wives

Ein zauberhaftes Kaleidoskop der Liebe
 
 Paris, ein kleines Restaurant am Canal Saint-Martin. Wie jeden Abend heißt Cyril hier seine Gäste willkommen. Mit Herzklopfen trifft sich Delphine erstmals mit dem jungen Lehrer; am Fenster fingert Aurelie in ihrer Handtasche nervös nach dem Plastikding mit den zwei blauen Streifen, das sie François zeigen will; am Tisch zweier Liebender steht ein Koffer, weil dies ihr letzter Abend sein wird: Es sind vornehmlich Pärchen, die sich hier zum Essen verabredet haben. Blicke suchen, Hände streifen sich, Sehnsüchte, Wahrheiten, verborgene Gefühle kommen ans Licht. Und zwischen allen eilt Marion umher - von der Cyril einfach nicht die Augen lassen kann. Wird er heute den Mut haben, die junge Kellnerin zum ersten Rendezvous einzuladen?

Roman

Die Liebenden am Canal Saint-Martin

Arabica celebrates the vibrant flavours of the Eastern Mediterranean – whisking you on a culinary journey through the fertile valleys, mountain villages, coastal towns, and vibrant cities of Lebanon, Syria, Jordan and Turkey.Starting from a modest trestle table in London’s Borough Market to a growing network of restaurants and speciality products, the Arabica brand has steadfastly championed naturally healthy food and responsibly sourced ingredients.&nbsp;Founder and author James Walters draws inspiration from his extensive travels across the Eastern Mediterranean to create a cookbook brimming with&nbsp;colourful meze and small plates from&nbsp;of one of the world’s most exciting food cultures. He shares simple cooking techniques and ingredient tips that elevate dishes from ordinary to authentic, from satisfying to sublime.So, gather your friends and family to enjoy favourites like Grilled halloumi with black honey, Spinach &amp; feta gül böre¿i, Chicken &amp; pistachio shish, Baked chermoula cod with sweet potato, Lebanese meatballs, Lamb with pea tahini and Tomatoes, Peaches, Basil &amp; Za’atar. Treat yourself to Turkish-style künefe, Chocolate halva mousse with sesame brittle, and cool off with cocktails and sodas, such as the Pomegranate margarita and Batroun lemonade.

A journey through the flavours of the Eastern Mediterranean

Arabica: Small Plates, Big Connections

Places of longing, original recipes and insider tips

A Taste of Ibiza

Soul of / 30 einzigartige Erlebnisse

SOUL OF BERLIN- EINZIGARTIGE ERLEBNISSE
 Wir haben 1000 Orte getestet und die 30 besten ausgewählt.
 
 Der&nbsp;
 kleinste Club der Welt
 , eine außergewöhnliche Sammlung alter asiatischer Kunstwerke, die besten Strände Berlins, die schönste Radtour, ein luxuriöses Spa, das Sie nach Bali entführt, Führungen unter den Straßen der Stadt, eine
 &nbsp;Eisdiele mit eigener Waffelmanufaktur
 , die besten Restaurants der Stadt (nicht unbedingt die, die man erwarten würde), Paddeln wie in Venedig, die besten Adressen für ein gutes Essen am Ufer, ein fantastischer Burger, eine Nacht bei einem Matratzenfabrikanten, einzigartige bauliche Kuriositäten, eine&nbsp;
 psychedelische U-Bahn-Station
 ...
 
 Verborgene Hotels, außergewöhnliche Restaurants, unbekannte Spaziergänge. Dieser Reiseführer bietet eine 
 sorgfältig kuratierte und vielseitige Auswahl
 an Orten und Erlebnissen&nbsp;
 für jedes Budget
 . Er richtet sich sowohl an Reisende als auch an Einheimische und präsentiert&nbsp;
 handverlesene Adressen lokaler Autoren
 &nbsp;- jede Empfehlung ist ein Tor zu neuen Entdeckungen, abseits der Massen und fernab ausgetretener Pfade.
 &nbsp;SOUL OF - Die Kunst des Reisens anders erleben
 <ul><li>Preisgekrönte Reiseführer
 , verfasst von lokalen Expert:innen - 
 erleben Sie die Stadt wie ein:e Einheimische:r
 </li><li>Insidertipps,
 &nbsp;die unerwartete und inspirierende Erlebnisse abseits der Touristenströme garantieren
 </li><li>
 Besondere&nbsp;
 Hotels,
 &nbsp;geheime&nbsp;
 Bars
 , authentische&nbsp;
 Restaurants
 und 
 einzigartige
 &nbsp;Shops, unbekannte&nbsp;
 Spaziergänge,&nbsp;
 die die Seele der Stadt ausmachen
 </li><li>
 Ein Reiseführer der sich wie ein&nbsp;
 Lifestyle Magazin&nbsp;
 anfühlt
 </li>
 
 </ul>

Soul of Berlin einzigartige Erlebnisse

How the high-rise Tower Block came to symbolise the welfare state, and what went wrong - from an award-winning debut historian.

A History of High Rise Britain

Up In The Air

Lukas Podolski und Metin Dag. Was haben der international gefeierte Fußball-Star und der türkische Selfmade-Unternehmer gemeinsam? Eine ganze Menge! Zwei Straßenkinder mit großen Träumen und dem unbändigen Willen zum Erfolg. Zwei Malocher, die hart arbeiten und täglich Vollgas geben, um ihre Ziele zu erreichen. Zwei mit ganz unterschiedlichen Wegen: Der eine wird ein Fußball-Star, der andere mischt die Gastro-Szene auf. Noch ist Lukas aktiver Fußballer, doch mittelfristig will er gemeinsam mit Metin Mangal x LP10 zur weltweit führenden Döner-Kette machen. Wie es zur Freundschaft kam, wie sich daraus eine zündende Business-Idee entwickelte und wie wichtig die gemeinsamen Erfahrungen und Werte für ihren Erfolg sind: Dieses Buch beschreibt zwei Lebenswege und geht dabei auch sehr genau auf die Karriere von Lukas Podolski ein. Ein absolutes Muss für Podolski-Fans, denn hier gibt er tiefe Einblicke in seine Karriere und zeigt sich zudem von einer ganz anderen Seite!

Der Fußballstar und der Selfmade-Gastronom: zwei Freunde, zwei Lebenswege, ein Ziel. Die Erfolgsgeschichte von Lukas Podolski und Metin Dag

Mutig bleiben

Die schönste Nebensache in einer Stadt, wo die Bürobauten in den Himmel ragen, wie in Frankfurt? Na, die Mittagspause natürlich! Man kann sich nicht nur einmal quer durchs Stadtgebiet futtern, sondern auch mühelos durch die verschiedensten Küchen der Welt.
Zu den 101 liebsten Lunchspots der Stadt zählen Klassiker, aber auch Ausgefallenes, Orte für ein schnelles Mittagessen auf die Hand, Sterneküchen, Bistros mit Fokus auf vegetarische und vegane Küche sowie Traditions-Metzgereien mit täglich wechselndem Mittagstisch. Für alle, die eher auf Zucker- und Koffeinschub aus sind, finden sich auch etliche Cafés, die parallel zu Lunchangebot und Kuchenauswahl beste Voraussetzungen bieten für ein spätes Frühstück oder die Kaffeepause am Nachmittag.

Die besten Tipps für die Mittagspause in Frankfurt-City

101 Lunchspots in Frankfurt

Venedig für Feinschmecker - jenseits von Klischees und Touristenmenüs.Erleben Sie Venedig von seiner geschmackvollsten Seite: abseits überfüllter Gassen und beliebiger Lokale führt dieser kulinarische Reiseführer zu den echten Perlen der Lagunenstadt - handverlesene Bacari, traditionsreiche Trattorien, elegante Weinbars und charmante Cafés mit Geschichte.Für anspruchsvolle Genießer mit Sinn für Authentizität bietet der Guide mehr als nur Restauranttipps. Ob Sie einen aromatischen Espresso mit Blick auf den Campo genießen oder in einem Familienbetrieb fangfrischen Fisch kosten - dieser Reiseführer zeigt Ihnen Venedig, wie es Einheimische erleben.Highlights: 
¿ Exklusive Empfehlungen für Restaurants, Bacari &amp; Cafés abseits der Touristenpfade 
¿ Besondere Erlebnisse: Fischmarkt-Rundgang, Kochkurs, Weingutbesuch auf einer Nachbarinsel 
¿ Fundierte Einblicke in lokale Produkte und EsskulturEin stilvoller Begleiter für Reisende, die Venedig nicht konsumieren, sondern erleben wollen.

Der kulinarische Reiseführer für die Lagunenstadt

Essen, Trinken, Erleben – Venedig

'This charming and beautifully designed collection of recipes is simple, pure, and wholly delicious.' - Alice Waters, chef and owner of Chez PanisseA delicious homage to cooking with eggs, from the founder of the iconic Rose Bakery cafesThis stylish and newly re-issued cookbook from renowned English chef Rose Carrarini collects 84 indispensable egg recipes for the home cook.Along with failproof versions of classic egg preparations, including poached, scrambled, and fried, Carrarini presents recipes for some of Rose Bakery's most beloved dishes. Readers will find heaps of breakfast treats, including pastries, pancakes, and French toast; afternoon sweets, including Welsh Tea Cakes and Walnut Cake and Orange Crème Caramel; and light lunches, including soups, quiches, tarts, and more.Featuring high-quality ingredients and creative taste profiles, the recipes are wholesome, healthful, and appealing, with plenty of options for different palates and dietary preferences.Beautifully illustrated with specially commissioned, original paintings by award-winning botanical artist Fiona Strickland and a stunning new cover, How to Boil an Egg is an elegant addition to any home cook's kitchen shelf.

A Cookbook

How to Boil an Egg

Manger Genevois

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