Thèmes principaux
Publications
Services
Auteurs
Éditions
Shop
LEXIA
Revues
Livres spécialisésLOKISemaphor
Logo
DE | FR
cover
Indigenous Fermented Foods of South Asia

Indigenous Fermented Foods of South Asia

Publié par:Joshi, V.K.
Livre (relié)310.00 CHF
livrable dans env. 10-20 jours

Informations bibliographiques

décembre 2015, 886 Pages, Fermented Foods and Beverages Series, Anglais
Taylor and Francis
978-1-4398-8783-7

Sommaire

Mots-clés

Autres titres de la collection: Fermented Foods and Beverages Series

Afficher tout
Fermented Milk and Dairy Products
Taylor and Francis, 2025
978-1-138-89437-2
env. 125.00 CHF
disponible dès décembre 2025
Fermented Milk and Dairy Products
Taylor and Francis, 2015
978-1-4665-7797-8
390.00 CHF
livrable dans env. 10-20 jours
Indigenous Fermented Foods of Southeast Asia
Taylor and Francis, 2014
978-1-4398-4480-9
360.00 CHF
livrable dans env. 10-20 jours
Cocoa and Coffee Fermentations
Taylor and Francis, 2014
978-1-4398-4791-6
346.00 CHF
livrable dans env. 10-20 jours
Handbook of Indigenous Foods Involving Alkaline Fermentation
Taylor and Francis, 2014
978-1-4665-6529-6
300.00 CHF
livrable dans env. 10-20 jours
Solid State Fermentation for Foods and Beverages
Taylor and Francis, 2013
978-1-4398-4496-0
300.00 CHF
livrable dans env. 10-20 jours
Valorization of Food Processing By-Products
Taylor and Francis, 2012
978-1-4398-4885-2
360.00 CHF
livrable dans env. 10-20 jours

Autres titres sur ce thème

Food Process Engineering
Basics and Mechanical Operations
Taylor and Francis, 2026
978-1-4398-8337-2
env. 295.00 CHF
disponible dès février 2026
Nutrigenomics for Clinical Medicine and Personalized Healthcare
Elsevier, 2026
978-0-443-15622-9
env. 249.00 CHF
disponible dès février 2026
Agriculture, Sustainability and Competition Law
Policy Paradigms and Their Legal Implications
Taylor and Francis, 2025
978-1-032-99087-3
env. 235.00 CHF
disponible dès avril 2025
Traditional Foods
Impact on Gut Health
Taylor and Francis, 2025
978-1-032-84637-8
env. 189.00 CHF
disponible dès juillet 2025
Plant Proteins
Farm to Table
Elsevier, 2025
978-0-323-91725-4
env. 269.00 CHF
disponible dès juin 2025
Introduction to Food Chemistry, Second Edition
Taylor and Francis, 2026
978-1-4665-1247-4
env. 89.00 CHF
disponible dès janvier 2026
Food Quality Assurance
Principles and Practices, Second Edition
Taylor and Francis, 2026
978-1-4200-7279-2
env. 105.00 CHF
disponible dès janvier 2026
Engineering Aspects of Food Emulsification and Homogenization
Taylor and Francis, 2025
978-1-138-89433-4
env. 125.00 CHF
disponible dès décembre 2025
Food Safety
Grain Based Foods
Elsevier, 2025
978-0-12-819340-2
298.00 CHF
livrable dans env. 10-20 jours
Methods of Analysis for Functional Foods and Nutraceuticals, Third Edition
Taylor and Francis, 2026
978-1-4822-3847-1
env. 335.00 CHF
disponible dès janvier 2026
The Golden Age of Beer
A Year of Styles, Stories, and Trivia
Ingram Publishers Services, 2025
978-1-954641-26-6
env. 38.50 CHF
disponible dès janvier 2025