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Valorization of Food Processing By-Products

Valorization of Food Processing By-Products

Publié par:Chandrasekaran M.
Livre (relié)360.00 CHF
livrable dans env. 10-20 jours

Informations bibliographiques

août 2012, 836 pages, Fermented Foods and Beverages Series, Anglais
Taylor and Francis
978-1-4398-4885-2

Sommaire

Mots-clés

Autres titres de la collection: Fermented Foods and Beverages Series

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