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Gesamtkatalog

Catalogue complet

Das Beste der Volkstümlichen Hitparade

Jetzt wird's dänisch-gemütlich!
 
 Wir lieben das skandinavische 
 Hygge-Gefühl
 ! Vor allem in den Wintermonaten entsteht in unseren Herzen eine ganz besondere 
 Sehnsucht nach dieser ganz verwunschenen Behaglichkeit
 , die kein Einrichtungsstil so gut stillen kann wie Hygge.
 
 Genau für diese Zeit, 
 von Spätherbst bis ins Frühjahr
 , stellt uns dieses wunderschön gestaltete Buch 
 saisonale Deko- und DIY-Ideen sowie Rezepte
 vor: von Obstkuchen und Kürbis-Dekorationen im September und Oktober über Kerzenschein, Wintergemüse und Weihnachtsstimmung im November und Dezember bis hin zu Ideen für einen gesunden, aufgeräumten Start ins neue Jahr und dem Fokus auf den ersten Frühlingsvorboten im Januar und Februar.

Inspiration für einfache Sternstunden

Jeanne d'Arc Living. Hyggeleben

Das Beste aus Stimmungsgarten TV - Folge 1

Nach drei unglaublich erfolgreichen "Emmi kocht einfach"-Kochbüchern wird es Zeit, einen sehnlichen Wunsch vieler Follower*innen zu erfüllen: ein BACKBUCH von Emmi!Darum widmet sich eine der erfolgreichsten Foodbloggerinnen (www.emmikochteinfach.de) im deutschsprachigen Raum in ihrem neuesten Werk ganz exklusiv dem Thema Kuchen und Gebäck.Mit ihren einfachen, gut nachvollziehbaren Rezepten holt Emmi ihre Fangemeinde ab, nimmt "Backangsthasen" ihre Sorgen und verhilft sogar selbsterklärten "Backmuffeln" zu gebackenen Köstlichkeiten, die nicht nur gelingen und schmecken, sondern auch Familie und Freunde beeindrucken. Denn Emmi weiß, worauf es ankommt, und reicht die Hand, wo immer Unterstützung nötig ist. Das Buch vereint 75 einfache Rezepte zu Back-Klassikern für jeden Anlass - von Marmor-, Käse- oder Streuselkuchen über Kleingebäck bis hin zu unkomplizierten herzhaften Backwaren. 
Folgende Kapitel erwarten euch in diesem Buch:<ul><li>Grundwissen, Tipps und Tricks</li><li>Rührkuchen</li><li>Blechkuchen</li><li>Kuchen mit Obst und Gemüse</li><li>Käsekuchen</li><li>Kleinigkeiten</li><li>Winterliches</li><li>Brot und Brötchen</li></ul>

Backrezepte für jeden Anlass, die garantiert gelingen – SPIEGEL-Bestseller

Emmi backt einfach (Emmi kocht einfach – das 1. Backbuch)

Kochen und Kulinarisch

"Weißt du noch - wie Omas Reibekuchen dufteten? Wie Mutters Sauerbraten schmeckte und wie lecker die Erbsensuppe war? Schon fühlt man sich in die Kindheit zurückversetzt und schwelgt in Erinnerungen, sieht sich selbst wieder am Küchentisch, oder in Omas guter Stube sitzen, an all den Orten der schmackhaften Speisen unserer Kindheit.
Die Autorin Sabine Henke lässt sich von Menschen aus dem Ruhrgebiet ihre Essens-Geschichten erzählen. Und es wird klar: Essen ist mehr, als satt zu werden, denn in den Küchen spielt sich das Leben ab. Die persönlichen Erinnerungen spiegeln den Alltag im Ruhrpott wider, der bis heute bodenständig und abwechslungsreich ist. 
Die Rezepte laden zum Nachkochen ein: von Panhas bis Kalter Schnauze, von Steckrübenauflauf bis Streuselkuchen, von Grünem Brathering bis Graupensuppe.
Eine Hommage an die kulinarischen Traditionen und den Einfallsreichtum der Menschen im Ruhrgebiet. und im Stadewäldchen. Wir waren die, die grünen Wackelpudding und Kalte Schnauze
auf Kindergeburtstagen verputzten und samstags Schule hatten. Das Taschengeld ging
für Panini-Bilder und gemischte Tüte "anner" Bude drauf. Als Jugendliche erlebten wir
den ersten Smog-Alarm, Pink Floyd in der Westfalenhalle, wir feierten Feten und erweiterten
unseren Radius: mit Interrail oder dem Auto.

Rezepte und Geschichten

Ruhrgebiet - Mehr Gerichte unserer Kindheit

Gutes aus dem Mühlenladen
 
 Einkaufen im Mühlenladen und damit die Unterstützung des 
 lokalen Handwerks, Regionalität und Nachhaltigkeit
 liegen im Trend. In diesem Buch versammeln die Betreiber der Hegnacher Mühle in Waiblingen ihre besten 
 Rezepte für Brote, Brötchen, süße und herzhafte Kuchen sowie Gebäck
 . Gebacken wird nach 
 traditionellen Methoden
 und mit 
 alten Getreidesorten
 wie Emmer und Einkorn, die man in Mühlenläden noch bekommt und die nicht zuletzt zum Erhalt der Artenvielfalt beitragen.&nbsp;
 Das erwartet dich:
 <ul><li>traditionelle, bewährte Rezepte mit alten Getreidesorten
 </li><li>Brote, Brötchen, süße und herzhafte Kuchen, Gebäck&nbsp;
 </li><li>Tipps und Tricks von Experten des Müllerhandwerks
 </li><li>gestärktes Bewusstsein für lokales Handwerk, Regionalität und Nachhaltigkeit
 </li>
 </ul>

Mit Weizen, Dinkel und Urgetreidearten Brote, Brötchen und mehr backen

Das Mühlen-Backbuch

Erleben Sie die Vielfalt und Qualität deutscher Backkunst mit dem jetzt komplett überarbeiteten internationalen Bestseller"German Baking" von Dr. Oetker. Seit über 40 Jahren begeistert dieses Backbuch mit über 150 authentischen Rezepten&nbsp;in englischer Sprache Genießer auf der ganzen Welt!Ob Schwarzwälder Kirschtorte, Brezeln, Gugelhupf, Vanillekipferl oder herzhaftes Roggenbrot - mit leicht verständlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen und anschaulichen Bildern gelingt jedes Rezept garantiert, auch Backanfängern.&nbsp;Ob als Souvenir aus Deutschland, Gastgeschenk oder für die eigene Küche: German Baking ist das ideale Buch für alle, die deutsche Backkunst lieben und weltweit genießen möchten - jetzt entdecken und deutsche Backtradition nach Hause holen!&nbsp;Ihre Vorteile beim Kauf dieses Backbuchs auf einen Blick:<ul><li>Über 150 traditionelle deutsche Backrezepte</li><li>Ideal für Anfänger und Hobbybäcker dank Schritt-für-Schritt-Anleitungen</li><li>Süße und herzhafte Klassiker aus ganz Deutschland</li><li>In englischer Sprache - perfekt für den internationalen Gebrauch</li><li>Ein Bestseller von Dr. Oetker - seit Jahrzehnten bewährt</li><li>Tolles Geschenk für Touristen, Austauschschüler, Freunde &amp; Familie</li></ul>

Jetzt komplett überarbeitet: Der Klassiker "Backen macht Freude" auf Englisch – mit über 150 klassisch deutschen Backrezepten. Ideal als Souvenir und Gastgeschenk!

German Baking

Das Bayerische Tapfere Schneiderlein

Echt koreanisch kochen
 
 Authentisch, einfach und köstlich! Die Foodbloggerin Jina Jung zeigt in diesem Kochbuch, 
 wie schnell und unkompliziert sich koreanische Gerichte
 in der eigenen Küche zubereiten lassen. Ob Bibimbap, Bulgogi oder Tteokbokki: Hier finden sich
 100 authentische Rezepte, 
 die ganz leicht nachzukochen sind. Das Buch erklärt die
 wichtigsten Grundzutaten
 und 
 Techniken 
 und zeigt in bebilderten Schritt-für-Schritt-Anleitungen, wie leicht koreanische Köstlichkeiten gelingen. Und das Beste: Die Zutaten für alle Rezepte findet man 
 problemlos im Supermarkt oder im Asialaden
 . So einfach geht koreanisch kochen zu Hause!
 
 
 Koreanische Küche für jeden Tag
 
 - 100 Alltagsgerichte
 , die sich ganz easy in der eigenen Küche zubereiten lassen.
 
 - Traditionelle und moderne Rezepte: 
 Die Autorin und Foodbloggerin Jina Jung aus Seoul bloggt auf Instagram und YouTube unter "JAY's KFOOD".
 
 - Einfach und verständlich: Mit 
 Grundtechniken
 , bebilderten 
 Schritt-für-Schritt-Anleitungen
 und 
 Wissenswertem über Produkte
 wie Algen, Tofu und mehr.
 
 - Alle Rezepte lassen sich mit 
 wenigen Zutaten aus dem Supermarkt oder dem Asialaden nachkochen.
 
 
 Auf nach Korea!
 
 Ob Bratreis mit Kimchi, Tteok-Spieße, Koreanisches Barbecue, Fischküchlein oder Dalgona-Kekse - 
 Fans von koreanischem Essen
 kommen hier voll auf ihre Kosten. Das 
 Kochbuch für alle Foodies
 , die ihre Lieblingsgerichte aus dem koreanischen Restaurant in Handumdrehen nachkochen möchten.
 
 
 Der perfekte Einstieg in die koreanische Küche: 100 authentische Gerichte, die sich ganz leicht nachkochen lassen!

100 Rezepte für Bibimbap, Kimchi & Co

Koreanische Küche

In diesem Buch zeigt die erfolgreiche 
 Backbuchautorin Mette Ankarloo
 , wie 
 einfach und herrlich entspannend
 es sein kann, gutes 
 Brot selbst zu backen
 . Ob rustikales 
 Sauerteigbrot
 , saftiges 
 Tunnbröd
 , würziges 
 Walnussbrot
 aus dem Topf oder knusprige 
 Knäckesticks
 - lernen Sie die 
 Vielfalt der skandinavischen Brotkultur
 kennen und verfeinern Sie Brot und Brötchen nach Belieben 
 mit süßen oder pikanten Aufstrichen
 . Und das Beste daran: Die Rezepte in diesem Buch kommen 
 ohne Zusatzstoffe oder spezielle Küchengeräte aus
 , und die Profi-Tipps verhelfen selbst Brotbackneulingen zum Erfolg.

Skandinavisches Brot. Einfache und leckere Rezepte für Brot, Brötchen und Aufstriche

Autoritäre Erziehung und traditionelle Geschlechterrollen gehören in vielen muslimischen Familien zum Alltag. Im Widerspruch zwischen familiärer Loyalität und gesellschaftlichen Erwartungen in Schule und Beruf befinden sich gerade die Jungen in tiefgreifenden Identitätskonflikten. Dadurch stehen sie in Gefahr, sich zu radikalisieren und traditionelle Männlichkeitsnormen massiv überzuinterpretieren. Ahmet Toprak spürt Wirkmacht und Bedeutung von Geschlechterrollen und Traditionen in muslimischen Milieus nach, deckt schonungslos deren toxische Folgeerscheinungen von Radikalisierung und überhöhter traditioneller Männlichkeit auf und zeigt politische wie pädagogische Auswege.

Toxische Männlichkeitsbilder in muslimischen Milieus

Nur 14 x 14 Zentimeter misst dieses feine und praktische Mini-Koch, ist damit das nachweislich kleinste Hamburg-Kochbuch der Welt und passt nicht nur in jede Tasche, sondern braucht auch kaum Platz im Regal. Mit 15 Rezepten begibt es sich auf kulinarische Entdeckungsreise durch die traditionelle Regionalküche Hamburgs und präsentiert dabei sowohl die unumgänglichen Klassiker wie auch spezielle Neukreationen mit hanseatischer Note, die die Kochbuchautorin, Stylistin und leidenschaftliche Köchin Meike Stüber für dieses Büchlein entwickelt hat. Ob Quiddjes, geborene oder gebürtige Hamburgerinnen, Souvenirjäger oder Kochnovizen: An diesem Mitbringsel und Hamburg-Must-have haben alle ihre Freude, die sich schnell mit der Hamburger Küche und ihrer Vielfalt vertraut machen möchten.

Das kleinste Hamburg-Kochbuch der Welt

Mit viel Freude und Liebe präsentiert Ihnen die Bäuerin und Köchin Mali Höller in ihrem Kochbuch die authentische Südtiroler Küche, so wie sie in ihrem Hofschank serviert wird. Von Malis berühmten Schlutzkrapfen über feine Steinpilzknödel bis zu herrlich duftenden Apfelküchlein, jedes Gericht lässt Ihnen das Wasser im Munde zusammenlaufen. Abgerundet wird die leckere Hausmannskost von Südtiroler Geschichten und Bräuchen.

85 Rezepte aus der Bergbauernküche

Echt Südtirol

Das Beste der Volkstümlichen Hitparade

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