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Das Beste der Volkstümlichen Hitparade

Die besten Klassiker aus der Südtiroler Küche

Tradition trifft vegan

Volksmusik Hits 2026 vereint auf zwei CDs und einer DVD die schönsten Seiten der deutschsprachigen Volksmusik. Mitreißende Melodien, gefühlvolle Lieder und echte Stimmung sorgen für eine abwechslungsreiche Zusammenstellung, die Tradition und modernen Volksmusik-Sound miteinander verbindet. Von bekannten Größen der Szene bis zu beliebten Interpreten der aktuellen Volksmusik reicht die Auswahl. Ob stimmungsvolle Klänge, gefühlvolle Geschichten oder schwungvolle Titel zum Mitsingen und Mitfeiern - hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. So entsteht eine musikalische Reise durch die facettenreiche Welt der Volksmusik. Für das passende Bilderlebnis sorgt die zusätzliche DVD mit ausgewählten Musikvideos. Volksmusik Hits 2026 bringt damit die musikalische Vielfalt und die besondere Atmosphäre der Volksmusik direkt ins heimische Wohnzimmer - ideal für alle, die volkstümliche Musik lieben.

Volksmusik Hits 2026

Kochen und Kulinarisch

"Weißt du noch - wie Omas Reibekuchen dufteten? Wie Mutters Sauerbraten schmeckte und wie lecker die Erbsensuppe war? Schon fühlt man sich in die Kindheit zurückversetzt und schwelgt in Erinnerungen, sieht sich selbst wieder am Küchentisch, oder in Omas guter Stube sitzen, an all den Orten der schmackhaften Speisen unserer Kindheit.
Die Autorin Sabine Henke lässt sich von Menschen aus dem Ruhrgebiet ihre Essens-Geschichten erzählen. Und es wird klar: Essen ist mehr, als satt zu werden, denn in den Küchen spielt sich das Leben ab. Die persönlichen Erinnerungen spiegeln den Alltag im Ruhrpott wider, der bis heute bodenständig und abwechslungsreich ist. 
Die Rezepte laden zum Nachkochen ein: von Panhas bis Kalter Schnauze, von Steckrübenauflauf bis Streuselkuchen, von Grünem Brathering bis Graupensuppe.
Eine Hommage an die kulinarischen Traditionen und den Einfallsreichtum der Menschen im Ruhrgebiet. und im Stadewäldchen. Wir waren die, die grünen Wackelpudding und Kalte Schnauze
auf Kindergeburtstagen verputzten und samstags Schule hatten. Das Taschengeld ging
für Panini-Bilder und gemischte Tüte "anner" Bude drauf. Als Jugendliche erlebten wir
den ersten Smog-Alarm, Pink Floyd in der Westfalenhalle, wir feierten Feten und erweiterten
unseren Radius: mit Interrail oder dem Auto.

Rezepte und Geschichten

Ruhrgebiet - Mehr Gerichte unserer Kindheit

Liebe ist wie eine Rose

Entdecke die Welt der veganen Küche mit Sarahs Kochbuch! In dieser liebevoll 
zusammengestellten Sammlung findest du die beliebtesten Gerichte aus ihrem ehemaligen 
Wirtshaus, die die traditionelle Wiener Wirtshausküche neu interpretieren. Jedes Rezept ist ein 
Fest der Aromen, das mit frischen, saisonalen Zutaten zubereitet wird und zeigt, wie vielfältig 
und nachhaltig pflanzliche Küche sein kann. 
Essen ist mehr als nur Nahrungsaufnahme - es ist eine Kunst und eine Möglichkeit, mit uns 
selbst und anderen in Verbindung zu treten. Egal, ob du ein erfahrener Koch oder ein neugieriger 
Anfänger bist, hier findest du Inspiration und kreative Ideen, um deine eigenen kulinarischen 
Meisterwerke zu schaffen. 
Sarah lädt dich ein, das Kochen als eine Form der Selbstfürsorge zu entdecken. Nimm dir Zeit, 
um die Texturen und Geschmäcker zu genießen, und teile deine Kreationen mit Freunden und 
Familie. Denn gutes Essen verbindet und schafft unvergessliche Momente. 
Lass dich von Sarahs Leidenschaft für die pflanzliche Küche anstecken und finde Freude am 
Kochen, Backen und Genießen!

Wirtshausedition

Schlicht Vegan

LIEDERPROJEKT

Chorbuch dreistimmig, für zwei Frauenstimmen und eine Männerstimme, zum Teil mit Tasteninstrument. Über 80 Arrangements bekannter Weihnachtslieder sowie Motetten (deutsch, englisch, latein).

- Mit bekannten Kompositionen u.a. von Bach, Gruber, Händel, J.M. Haydn, Monteverdi, Praetorius, Saint-Saëns und Schnabel, bewährten Sätzen von Komponisten aus jüngerer Zeit (u. a. Doppelbauer, Horn, Kühlenthal, Sperling, Stern) und vielen für diese Sammlung neu komponierten Sätzen (u.a. von Helmut Barbe, Josef Bogensberger, Markus Eham, Otmar Faulstich, Thomas Gabriel, Gunther M. Göttsche, John Høybye, Armin Kircher, Giacomo Mezzalira, Herbert Paulmichl, Józef Swider, Alan Wilson).
- Die Lieder und Motetten, teilweise mit Begleitung eines Tasteninstruments, bieten sich besonders für das liturgische Singen an.
- Repertoire für die Zeit von Advent über Weihnachten und Neujahr bis zum Dreikönigsfest (Epiphanias).
- Trägt der aktuellen Besetzungssituation in vielen Chören Rechnung und bietet Sätze mit leichtem bis mittlerem Schwierigkeitsgrad.

Das Chorbuch ist als editionCHORLEITUNG sowie als editionchor (preisgünstige Ausgabe für Chorsängerinnen und -sänger) erhältlich.

Weihnachtslieder Chorbuch dreistimmig

Autoritäre Erziehung und traditionelle Geschlechterrollen gehören in vielen muslimischen Familien zum Alltag. Im Widerspruch zwischen familiärer Loyalität und gesellschaftlichen Erwartungen in Schule und Beruf befinden sich gerade die Jungen in tiefgreifenden Identitätskonflikten. Dadurch stehen sie in Gefahr, sich zu radikalisieren und traditionelle Männlichkeitsnormen massiv überzuinterpretieren. Ahmet Toprak spürt Wirkmacht und Bedeutung von Geschlechterrollen und Traditionen in muslimischen Milieus nach, deckt schonungslos deren toxische Folgeerscheinungen von Radikalisierung und überhöhter traditioneller Männlichkeit auf und zeigt politische wie pädagogische Auswege.

Toxische Männlichkeitsbilder in muslimischen Milieus

Das Schulkochbuch vegetarisch überträgt die bewährte Erfolgsformel des beliebten Klassikers vonDr. Oetker in die moderne, fleischlose Küche. Auf&nbsp;400 Seiten vereint das Buch über 250 Basisrezepte, Traditionsgerichte und kreative Trendgerichte - zuverlässig erklärt und gelingsicher. Von aromatischen Suppen über saisonale Gemüsegerichte bis hin zu umamireichen Rezepten mit Tofu oder Seitan zeigt dieses Kochbuch, wie vielfältig, ausgewogen und alltagstauglich vegetarisches Kochen sein kann. Auch raffinierte Desserts kommen nicht zu kurz.Zahlreiche Schritt-für-Schritt-Anleitungen, praktische Tipps, übersichtliche Warenkunde sowie Empfehlungen zu Beilagen machen das Buch zu einem unverzichtbaren Nachschlagewerk - sowohl für Einsteiger&nbsp;als auch für erfahrene Hobbyköche.&nbsp;Ein zeitgemäßes Standardwerk, das Tradition und Zeitgeist verbindet: verlässlich, vielseitig und mit viel Liebe zum Detail.Ihre Vorteile auf einen Blick:<ul><li>Der Klassiker von Dr. Oetker&nbsp; jetzt auch vegetarisch - bewährt &amp; modern</li><li>400 Seiten mit Basisrezepten, Klassikern &amp; Trendgerichten</li><li>Garantiert gelingsicher dank klarer Schritt-für-Schritt-Anleitungen</li><li>Große Vielfalt: Suppen, Gemüsegerichte, Tofu &amp; Seitan, Desserts</li><li>Viele Extras:Mit Warenkunde, Küchentipps &amp; Beilagenempfehlungen</li><li>Ideal für jedes Kochlevel - für Einsteiger und erfahrene Hobbyköche</li><li>Ausgewogene, alltagstauglichevegetarische Küche</li></ul>Perfekt für alle, die vegetarisch kochen lernen oder ihren Speiseplan erweitern möchten und ein verlässliches Standardwerk für die fleischlose Küche suchen.

Standardwerk für fleischlosen Genuss – einfache, kreative und alltagstaugliche Rezepte für die ganze Familie. Mit Warenkunde, Tipps und Grundlagen zur vegetarischen Ernährung

Schulkochbuch vegetarisch

Dieses Kochbuch ist eine Ode an die geschmacksintensive Küche Vietnams. Die Köchin Anaïs Ca Dao van Manen reiste quer durch das Land, von den belebten Straßen Hanois bis ins Hochland Hà Giang, um alltägliche, regionale Gerichte zu sammeln.Im Zentrum des Buchs steht das&nbsp;vietnamesische Familienessen, bestehend aus Hauptgericht, Beilage und Suppe. Die Rezepte in diesem Buch sind nach Methode und Zubereitungsart angeordnet und können mit ein paar einfachen Prinzipien individuell zu einem Menü kombiniert werden.&nbsp;Neben den beliebten Klassikern wie bánhi mì oder Sommerrollen werden auch weniger bekannte Gerichte wie Mungbohnen-Teigtaschen, Bananenblüten-Salat oder Bambusmuscheln mit Reis-Kräckern präsentiert.Mit einer kurzen Geschichte der Küche, traditionellen Zubereitungsmethoden sowie Hunderten von authentischen Rezepten ist dieses Buch das Standardwerk zu dieser berühmten und einzigartigen Küche.In diesem Kochbuch erwarten Sie:<ul><li>445 authentische Rezepte, die die Vielfalt der vietnamesischen Küche zelebrieren</li><li>Kapitel zu Snacks, Sandwiches, Salaten, gegrillten Spezialitäten, Hotspots, Nudeln, Reis, Kuchen und Desserts sowie Eingelegtem, Brühen und anderen Basisrezepten</li><li>Beliebte Gerichte, wie Sommerrollen und Bánh mì neben hierzulande noch unbekannten Speisen, wie herzhafter Sticky Rice, Stir-fry mit fermentierter Jackfruit oder Honeycomb-Kuchen</li><li>Kulinarisches und kulturelles Hintergrundwissen zu jedem Rezept</li><li>Hochwertige Food- und Landschaftsfotografie, die die vietnamesische Esskultur zum Leben erweckt</li></ul>

Standardwerk mit 445 authentischen Rezepten

Vietnam – Das Kochbuch

Handkäs traditionell, Handkäs experimentell, Handkäs deluxe oder Handkäs international? Entdecken Sie die vielfältigen Möglichkeiten dieser hessischen Ur-Spezialität - denn Handkäs kann mehr als nur mit Musik auftreten! Mit Liebe, Lust und Leidenschaft haben prominente Hessinnen, bekannte Köche, namhafte Gastronominnen und hessische Food-Entrepreneure mit vielfältigen Handkäs-Variationen experimentiert .
Von der traditionellen Apfelweinkneipe ins Sternerestaurant, von der einfachen Essig-Öl-Marinade mit Zwiebeln zum Handkäs-Espuma - Handkäs hat sich schon längst vom einfachen Kneipengericht zur Delikatesse für anspruchsvolle Genussmenschen entwickelt.
Gehen Sie mit Autorin Ingrid Schick auf Entdeckungsreise zu ganz neuen und spannenden Seiten dieser hessischen Spezialität!

Die besten Rezepte | Mehr als "nur" Handkäs mit Musik | Von experimentell überinternational bis deluxe | Von der Autorin der "Grünen Soße" und "Hessen Tapas"

Handkäs-Variationen

Eine poetische Reise durch das Sehnsuchtsland der Moderne

Verse über weiße Blütenwolken und Wellen in leuchtendem Purpur begleitet von einzigartigen japanischen Kunstwerken - diese Sammlung ist eine poetische Reise durch das Sehnsuchtsland Japan.
Im stillen Dialog entsteht eine einzigartige Ästhetik: Klassische Haiku unter anderem von Yosa Buson, Matsuo Bash¿ und Kobayashi Issa und philosophische Weisheiten aus dem Hagakure begegnen der zeitlosen Schönheit japanischer Holzschnitte von Utagawa Hiroshige über Tomioka Eisen bis hin zu Tsuchiya K¿itsu.
Eine poetische Liebeserklärung an ein Land, das Tradition und Gegenwart in faszinierender Harmonie vereint.
In einem Nachwort wirft Katharina S. Rode-Kaya, Expertin für die Kunstgeschichte Japans, einen Blick auf die Geschichte des Farbholzschnitts und seiner ungebrochenen Popularität als Inbegriff der visuellen Kultur des Landes.

Japanische Haiku & Weisheiten: Bildband mit farbigen Holzschnitten

Japan. Eine Liebeserklärung in Bildern und Worten

Eine Liebe, geboren aus&nbsp;Zucker, Honig und Mandeln 
Der Duft von Mandeln und geschmolzenem Zucker&nbsp;liegt über Alicante, warm und betörend wie ein Versprechen.&nbsp;Hier begegnen sich 1930 die stolze Sagrada Blasco, Tochter eines Mazapán-Fabrikanten, und José Vidal, der Erbe der rivalisierenden Turrón-Dynastie. Zwischen ihnen entbrennt eine Liebe, die nicht&nbsp;sein darf. Ihre Familien kämpfen erbittert um die Mandeln, von denen ihre Zukunft abhängt. 
Fast sechzig Jahre später entdeckt die Gärtnerin Anna Hohenstein&nbsp;im Haus ihrer Großmutter eine alte Holzschachtel - darin ein&nbsp;vergilbtes Rezeptbuch. Die Spur führt sie bis in die sonnendurchfluteten Gassen Alicantes, wo zwischen Mandelblüten 
und Meeresrauschen ein Geheimnis auf sie wartet. 
Was sie dort findet, verändert alles - und zeigt, dass die Liebe das süßeste Erbe von allen ist.

Roman

Das Mandelblütengeheimnis

Das Beste der Volkstümlichen Hitparade

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