Fokusthemen
Publikationen
Services
Autorinnen/Autoren
Verlag
Shop
LEXIA
Zeitschriften
SachbuchLOKISemaphor
Logo
DE | FR
Newsletteraktion: Abonnieren Sie jetzt unseren Newsletter und sichern Sie sich bis zum 8. August 2025 10% Rabatt auf Ihre Onlinebestellungen. Infos und Anmeldung.
Chickpea and Cowpea
Chickpea and Cowpea

Chickpea and Cowpea

Nutritional Profile, Processing, Health Prospects and Commercial Uses
Buch (broschiert)ca. 110.00 CHF
lieferbar in ca. 10-20 Arbeitstagen

Inhalt

This book explores the status of chickpea and cowpea in terms of its production, nutritional composition, processing mediated changes, and methods to remove antinutrients, bioactive peptides & their related health benefits.

Bibliografische Angaben

April 2025, ca. 340 Seiten, Englisch
Taylor and Francis
978-1-032-46510-4

Inhaltsverzeichnis

Schlagworte

Weitere Titel zum Thema

Clean label starch
Processes, Properties and Functionality
Elsevier, 2026
978-0-443-33479-5
ca. 199.00 CHF
erscheint im Februar
Sustainable Packaging for Food Products
Elsevier, 2026
978-0-443-24842-9
ca. 259.00 CHF
erscheint im März
Protein-Based Nanoparticles in Drug Delivery
Elsevier, 2026
978-0-443-33639-3
ca. 259.00 CHF
erscheint im Januar
Global Nexus Handbook, Multi-Volume
Wiley, 2026
978-1-394-24805-6
ca. 545.00 CHF
erscheint im Januar
Topical Dermal Drug Delivery
Concepts and Advances
Elsevier, 2026
978-0-443-21945-0
ca. 215.00 CHF
lieferbar in ca. 10-20 Arbeitstagen
Isle of Man TT
Harper Collins, 2026
978-0-00-878383-9
ca. 51.50 CHF
erscheint im April
The Book of Yields
Wiley, 2026
978-1-394-28506-8
ca. 85.00 CHF
erscheint im Mai
Changing the Food Game (2e)
Market Transformation Strategies for Sustainable Agriculture
Durnell, 2026
978-1-78353-383-1
ca. 43.50 CHF
lieferbar in ca. 10-20 Arbeitstagen
Physical Properties
Applications and Effects on Processing Foods and Biological Materials
Taylor and Francis, 2026
978-1-4665-9027-4
ca. 249.00 CHF
lieferbar in ca. 10-20 Arbeitstagen