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Andre Möller

Angekommen

So erlebt ein Gast ein Hotel

Im Jahr 2015 ist in Europa ein Bewusstsein für die Relevanz von Migration erwacht. Die berühmte Philosophin Donatella Di Cesare hat mit ihrem Buch "Philosophie der Migration" (2017) erstmals eine philosophische Auseinandersetzung zu diesem zentralen Thema vorgelegt. Das vornehmliche Ziel des Sammelbandes besteht darin, den innovativen Ansatz der italienischen Philosophin Donatella Di Cesare aufzugreifen und in interdisziplinären Beiträgen zur Geltung zu bringen. Gemäß der Buchreihe kommt Donatella Di Cesare selbst zu Wort, indem sie ihre Idee reformuliert und am Ende des Bandes auf die einzelnen Beiträge rückblickend reagiert. "Migration und Hospitalität" ist ein nachdenkliches Buch über die Menschlichkeit des Menschen.

Mit Beiträgen von
Isabella Bruckner | Donatella Di Cesare | René W. Dausner | Margit Eckholt | Naika Foroutan | Stefan Gassmann | Annabel Herzog | Andreas Hetzel | Judith Kohlenberger | Carsten Lotz | Amanda Malerba | Jürgen Manemann | Regina Polak | Johann Szews

Im interdisziplinären Gespräch mit Donatella di Cesare

Migration und Hospitalität

Willi Sauerhering

Der Hotel-Retter

An einem heißen Augusttag auf einer spanischen Ferieninsel beginnen sich die
Wege dreier Frauen miteinander zu verbinden. In der flirrenden Hitze, die das Tempo
vorgibt, werden Geschichten erzählt oder erfunden, Erinnerungen geteilt und
Ereignisse gemeinsam erlebt. Mutig werden richtungsweisende Entscheidungen
getroffen. Über allem schwebt die Frage: Sind es Fügungen des Schicksals, die die
Schritte lenken? Denn nur einige Minuten Verspätung, ein paar Zugeständnisse oder
die Müdigkeit am Abend hätten genügt, die Geschehnisse in eine andere Richtung zu
führen.
Ein schillernder, sinnlicher, kunstvoll verflochtener Roman über drei Frauen aus
unterschiedlichen Generationen, die in ihren individuellen Lebenssituationen mit den
elementaren Fragen des Lebens, Liebe und Freundschaft, Verlust und Neubeginn
konfrontiert werden und den Mut aufbringen, Altes hinter sich zu lassen und neu zu
beginnen.

Der Horizont hat Flügel

Minimax

Die Maus Julian führt ein zurückgezogenes Leben - bis sich ein Fuchs in seine Höhle stürzt und kopfüber stecken bleibt. Alle Befreiungsversuche scheitern, also machen die beiden das Beste aus der Situation: Sie teilen Julians Vorräte und plaudern die ganze Nacht - und stellen fest, dass es gemeinsam eigentlich ganz schön ist. Beeindruckende Bildwelten, eine märchenhafte Handlung - ein Vorlesespaß!

Vierfarbiges Bilderbuch

Eine Maus namens Julian

Wie ist das, wenn man plötzlich kein Zuhause mehr hat
und eine neue Heimat finden muss?
Wie ist das, wenn man seine Freunde und seine Familie verliert?
Begleitet Schnecke Sofia auf ihrer Reise und auf der Suche nach einem neuen Anfang.

Eine berührende Bilderbuchgeschichte zum Thema Krieg, Flucht und Integration.

Sofia sucht ein Zuhause

Gedichte praktizieren Gastfreundschaft in ästhetischen Spielräumen .... Gedichte, kurze Erzählungen und Essays von Autor:innen aus vielen Ländern in fünf Kontinenten. Die Texte erscheinen zweisprachig, in den Originalsprachen und in der deutschen Übersetzung. Die zehnte Ausgabe der poetica fragt: Auf welche Weise reagieren zeitgenössische Gedichte weltweit auf die Verengung von Räumen durch gesellschaftliche Transformationen, durch Kriege, Autokratien, Turbokapitalismus oder andere Diktate? Wie lässt sich von Gedichten lernen, poetische Denkräume zu öffnen und für uns alle offen zu halten? Wie praktizieren wir Gastfreundschaft in der Sprache, wie gestalten wir ästhetische Praktiken, die uns ethisch erden und nachhaltig verantworten.

poetica 10

Poetic Thinking and Hospitality - Freiräume der Poesie

Grosse Reportagen im Taschenbuch. Herausragende Autor:innen berichten, was hinter den Kulissen des Weltgeschehens passiert.

Die Geschichten:

Was ist lustig?
Ein Publikum zum Lachen zu bringen, ist harte Arbeit. Mein Weg zum Stand-up Comedian. Von Kolja Haaf

F-35 ausser Kontrolle
41 Sekunden: Ein Kampfpilot verliert die Kontrolle über seinen F-35. Wie das Versagen der Instrumente eine Karriere beendet. Von Tony Bartelme

Auschwitz für Anfänger
Zu Besuch in Auschwitz. Jugendliche lernen, mit der Schuld ihrer neuen Heimat umzugehen. Von Joshua Kocher

Die Vogelqueen
Izabela Dłużyk hat sich nie unterkriegen lassen. Warum die blinde Ornithologin eine Inspiration für uns alle ist. Von Lukasz Pilip

St. Moritz ganz unten
Die Unsichtbaren von St. Moritz. Wie Portugiesinnen und Portugiesen den luxuriösen Schweizer Ferienort am Laufen halten. Von Margrit Sprecher

Das unabhängige Magazin für erzählte Gegenwart

Reportagen #89

Französische Landküche - einfach, genussvoll und unkompliziert

 

Ein lauer Sommerabend, ein langer Tisch unter schattigen Bäumen, gutes Essen, ein kühler Wein und Gespräche bis spät in die Nacht. "So schmeckt Frankreich" fängt genau dieses Lebensgefühl ein und holt es zu Ihnen nach Hause. Es zeigt, wie Sie ohne großen Aufwand Ihre Gäste mit typisch französischen Häppchen verwöhnen können. 

 

Denn französische Küche, das bedeutet nicht unbedingt lange Menüfolgen und Schmorgerichte, die stundenlang auf dem Herd vor sich hin garen! Der "Apéro dinatoire", bei dem viele kleine Gerichte aufgetischt und gemeinsam verspeist werden, ist in Frankreich eine beliebte Art, sich mit Freunden zu treffen und dabei unkompliziert zu genießen. 

 

Im Mittelpunkt dieses Kochbuchs stehen einfach umzusetzende regionale Rezepte, die sich gut vorbereiten, mitbringen und teilen lassen - ideal für Buffets, Gartenfeste und spontane Treffen. Von frischen Salaten über herzhafte Tartes und Quiches bis zu Häppchen, Dips, Kuchen und klassischen Desserts - alle Rezepte sind übersichtlich aufgebaut, gelingsicher und ganz auf gemeinsames Genießen ausgelegt.

 

- Authentische französische Küche für Ihre Gäste - vom entspannten Apéro bis zum sommerlichen Gartenfest

- Ein Fest der kleinen Genüsse: köstliche Kleinigkeiten zum Mitbringen und Teilen

- Vielfältige typische Rezepte von herzhaft bis süß - Salade Niçoise, Quiche Lorraine, Pissaladière, Gougères, Clafoutis &amp; vieles mehr

- Alle Rezeptnamen auf Französisch und Deutsch - für echtes Bistro-Gefühl mit klarer Orientierung

- Unkompliziert und alltagstauglich: perfekt für Gäste, Buffets und gesellige Runden

- Echtes Savoir-vivre mit stimmungsvollen Fotos und Geschichten aus Frankreich

 

 

Köstliche Rezepte für gesellige Runden

 

Dieses Kochbuch richtet sich an alle, die französisch kochen möchten, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Die Rezepte eignen sich für Anfänger:innen ebenso wie für erfahrene Hobbyköch:innen und lassen sich flexibel kombinieren - für die leichte Sommerküche, die mediterrane Urlaubsküche zu Hause oder ein Treffen mit Freunden.

 

"So schmeckt Frankreich" möchte nicht mit aufwendigen Gerichten beeindrucken, sondern Menschen unkompliziert an einem Tisch zusammenbringen. Es lädt dazu ein, das Leben gemeinsam zu feiern, gutes Essen zu teilen und den Alltag für einen Moment hinter sich zu lassen - bodenständig, genussvoll und typisch französisch.

Französische Landküche – einfach, genussvoll und unkompliziertEin lauer Sommerabend, ein langer Tisch unter schattigen Bäumen, gutes Essen, ein kühler Wein und Gespräche bis spät in die Nacht. „So schmeckt Frankreich“ fängt genau dieses Lebensgefühl ein und holt es zu Ihnen nach Hause. Es zeigt, wie Sie ohne großen Aufwand Ihre Gäste mit typisch französischen Häppchen verwöhnen können. Denn französische Küche, das bedeutet nicht unbedingt lange Menüfolgen und Schmorgerichte, die stundenlang auf dem Herd vor sich hin garen! Der „Apéro dinatoire“, bei dem viele kleine Gerichte aufgetischt und gemeinsam verspeist werden, ist in Frankreich eine beliebte Art, sich mit Freunden zu treffen und dabei unkompliziert zu genießen. Im Mittelpunkt dieses Kochbuchs stehen einfach umzusetzende regionale Rezepte, die sich gut vorbereiten, mitbringen und teilen lassen – ideal für Buffets, Gartenfeste und spontane Treffen. Von frischen Salaten über herzhafte Tartes und Quiches bis zu Häppchen, Dips, Kuchen und klassischen Desserts – alle Rezepte sind übersichtlich aufgebaut, gelingsicher und ganz auf gemeinsames Genießen ausgelegt.<ul><li>Authentische französische Küche für Ihre Gäste
 – vom entspannten Apéro bis zum sommerlichen Gartenfest
 </li><li>
 Ein Fest der kleinen Genüsse: 
 köstliche Kleinigkeiten zum Mitbringen und Teilen</li><li>Vielfältige typische Rezepte von herzhaft bis süß
 – Salade Niçoise, Quiche Lorraine, Pissaladière, Gougères, Clafoutis &amp; vieles mehr
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 Alle Rezeptnamen auf Französisch 
 und
 Deutsch – für echtes Bistro-Gefühl mit klarer Orientierung
 </li><li>Unkompliziert und alltagstauglich:
 perfekt für Gäste, Buffets und gesellige Runden
 </li><li>Echtes Savoir-vivre
 mit stimmungsvollen Fotos und Geschichten aus Frankreich
 </li></ul>Köstliche Rezepte für gesellige RundenDieses Kochbuch richtet sich an alle, die französisch kochen möchten, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Die Rezepte eignen sich für Anfänger:innen ebenso wie für erfahrene Hobbyköch:innen und lassen sich flexibel kombinieren – für die leichte Sommerküche, die mediterrane Urlaubsküche zu Hause oder ein Treffen mit Freunden.„So schmeckt Frankreich“ möchte nicht mit aufwendigen Gerichten beeindrucken, sondern Menschen unkompliziert an einem Tisch zusammenbringen. Es lädt dazu ein, das Leben gemeinsam zu feiern, gutes Essen zu teilen und den Alltag für einen Moment hinter sich zu lassen – bodenständig, genussvoll und typisch französisch.

Ein Fest der kleinen Genüsse. Gemeinsam französisch genießen – von Salade Niçoise über Quiche Lorraine bis Zitronentarte & Clafoutis. Ideal für Buffets & Gartenpartys

So schmeckt Frankreich

Der fünfte Band des "Erlanger Jahrbuchs für Interreligiöse Diskurse" versammelt Beiträge, die ein breites Spektrum interreligiöser Perspektiven auf die Vermittlung von Werten in aktuellen öffentlichen Diskursen beleuchten. Dazu zählen Themen wie die Rolle der Religion in Gesellschaften, die Relevanz des Religionsunterrichts, hermeneutische Zugänge zu historischen Texten in heiligen Schriften sowie die Perspektiven auf die Organspende, den sozialen Wert der Gastfreundschaft und den religiösen Rückzug als Antwort auf digitale Omnipräsenz.

Mit Beiträgen von
Barbara Becker | Robin Flack | Naghmeh Jahan | Admiel Kosman | Andreas Kunz-Lübcke | Andreas Lehnardt | Melisa Muminovic | Manfred Pirner | Nathanael Riemer | Klaus von Stosch | Georges Tamer

Band 5: lnterreligiöse Aspekte der Wertevermittlung in aktuellen öffentlichen Diskursen

Erlanger Jahrbuch für lnterreligiöse Diskurse 05

Wie viele Tassen Tee braucht es, um 32.000 Kilometer zu überbrücken? Edda aus Deutschland und Tekla aus Finnland begeben sich auf ein außergewöhnliches Abenteuer: eine Landreise von Deutschland bis nach Japan - ganz ohne Flugzeug. Angetrieben von Neugier, Mut und einem offenem Herzen tauchen sie tief in die Vielfalt der Welt ein und entdecken, dass der Weg nach Tokio von Vertrauen, Freundschaft und unvergesslichen Begegnungen geprägt ist.Vom Fasten im Ramadan in der Türkei über das Trampen durch den Irak, die Durchquerung von Saudi-Arabien sowie das Tanzen auf Hochzeiten in Indien bis zur Stille in Nepal - dieses Buch nimmt dich mit auf eine authentische Reise durch faszinierende Kulturen und Kontinente. Die beiden jungen Frauen erleben die überwältigende Gastfreundschaft von Fremden, die ihre Türen öffnen und ihr Leben teilen. Doch inmitten der Herzlichkeit werden sie auch mit globalen Ungerechtigkeiten konfrontiert, die ihre Weltanschauung herausfordern und sie über ihren Platz in der Welt nachdenken lassen. Dieses Buch zeigt, wie das Verlassen der Komfortzone das eigene Verständnis von Menschlichkeit verändern kann. Perfekt für Fans von Slow Travel und kulturellen Entdeckungen, fängt dieser Reisebericht die Magie ein, die entsteht, wenn man sich über Grenzen hinweg mit Menschen verbindet.Bist du bereit, Edda und Tekla auf dem weniger bereisten Landweg durch Länder wie den Irak, Saudi-Arabien und Indien nach Japan zu begleiten? Erlebe eine Reise, die beweist, dass die Welt voller Güte ist - eine Tasse Tee nach der anderen.

Wie viele Tassen Tee braucht es, um 32.000 Kilometer zu überbrücken? Edda aus Deutschland und Tekla aus Finnland begeben sich auf ein außergewöhnliches Abenteuer: eine Landreise von Deutschland bis nach Japan – ganz ohne Flugzeug. Angetrieben von Neugier, Mut und einem offenem Herzen tauchen sie tief in die Vielfalt der Welt ein und entdecken, dass der Weg nach Tokio von Vertrauen,Freundschaft und unvergesslichen Begegnungen geprägt ist.Vom Fasten im Ramadan in der Türkei über das Trampen durch den Irak, die Durchquerung von Saudi-Arabien sowie das Tanzen auf Hochzeiten in Indien bis zur Stille in Nepal – dieses Buch nimmt dich mit auf eine authentische Reise durch faszinierende Kulturen und Kontinente. Die beiden jungen Frauen erleben die überwältigende Gastfreundschaft von Fremden, die ihre Türen öffnen und ihr Leben teilen. Doch inmitten der Herzlichkeit werden sie auch mit globalen Ungerechtigkeiten konfrontiert, die ihre Weltanschauung herausfordern und sie über ihren Platz in der Welt nachdenken lassen. Dieses Buch zeigt, wie das Verlassen der Komfortzone das eigene Verständnis von Menschlichkeit verändern kann. Perfekt für Fans von Slow Travel und kulturellen Entdeckungen, fängt dieser Reisebericht die Magie ein, die entsteht, wenn man sich über Grenzen hinweg mit Menschen verbindet.Bist du bereit, Edda und Tekla auf dem weniger bereisten Landweg durch Länder wie den Irak, Saudi-Arabien und Indien nach Japan zu begleiten? Erlebe eine Reise, die beweist, dass die Welt voller Güte ist – eine Tasse Tee nach der anderen.

Ein Reisebericht über Freundschaft, Vertrauen und viele Tassen Tee – Zwei Frauen auf dem Weg von Deutschland nach Japan

32.000 Kilometer über Land bis Tokio

KONFEKT A Guide to Generous Hosting betrachtet Gastgeben als kulturelle Haltung - als Ausdruck von Aufmerksamkeit, Stil und persönlicher Handschrift. Essays, fotografische Erzählungen, Menüs, Drinks und Playlists verweben sich zu einem vielstimmigen Porträt zeitgenössischer Tischkultur. Im Zentrum stehen Atmosphäre, Charakter und Großzügigkeit - vom kunstvollen Dinner bis zum spontanen Zusammenkommen im Atelier.

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