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Sustainable Food Consumption in China

Sustainable Food Consumption in China

Changing Foodscapes, Values, and Practices

Inhalt

This book investigates the current and potential roles of food consumption to address sustainability challenges in China.

Bibliografische Angaben

Juni 2025, ca. 232 Seiten, Critical Food Studies, Englisch
Taylor and Francis
978-1-032-52807-6

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