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Contemporary Asian Cuisine im Duc-Style für Zuhause! ¿ Exklusive Einblicke in die Küchen des Kultkochs The Duc Ngo - inkl. Signature-Gerichte ¿ The Duc Ngo - feste Größe in der internationalen Gastroszene mit regelmäßigen TV-Auftritten u.a. bei Kitchen Impossible und The Taste ¿ Contemporary Asian Cuisine: chinesisch-französisch bis japanisch-mediterran ¿ Über 80 Original-Rezepte aus Ducs Restaurants, wie dem 893 Ry¿tei, Kuchi, Madame Ngo &amp; Funky Fisch ¿ Von easy bis ambitioniert: Bun Cha Hanoi, Tuna Tataki &amp; mehr So kocht The Duc Ngo: Die Geheimnisse aus der Kantstraße Ob vietnamesisch-französische Brasserie, japanisches Izakaya oder koreanisches Streetfood: Der Berliner Spitzenkoch &amp; Multigastronom The Duc Ngo ist einer der kreativsten Köche Deutschlands. Seine Küche verbindet authentische asiatische Aromen und Rezepte mit modernen Einflüssen und den überraschenden Duc-Twists. Dieses besondere Kochbuch bringt die unverwechselbaren Gerichte aus Ducs Restaurants zu dir nach Hause: vom legendären Lachs-Tiradito aus dem 893 Ry¿tei über Pho Bo Tai aus dem Madame Ngo bis zum Yang Yum Chicken aus dem NKP. Neben raffinierten Rezepten gewährt der Spitzenkoch inspirierende Einblicke in seine Küchenphilosophie und verrät dir, wie du mit einfachen Tricks unfassbar leckere Aromen auf den Teller zauberst! Die Kultgerichte von Starkoch The Duc Ngo zum Nachkochen!

Contemporary Asian Cuisine im Duc-Style für Zuhause! • Exklusive Einblicke in die Küchen des Kultkochs The Duc Ngo – inkl. Signature-Gerichte • The Duc Ngo – feste Größe in der internationalen Gastroszenemit regelmäßigen TV-Auftritten u.a. bei Kitchen Impossible und The Taste • Contemporary Asian Cuisine: chinesisch-französisch bis japanisch-mediterran • Über 80 Original-Rezepte aus Ducs Restaurants, wie dem 893 Ryōtei, Kuchi, Madame Ngo &amp; Funky Fisch • Von easy bis ambitioniert: Bun Cha Hanoi, Tuna Tataki &amp; mehr So kocht The Duc Ngo: Die Geheimnisse aus der Kantstraße Ob vietnamesisch-französische Brasserie, japanisches Izakaya oder koreanisches Streetfood: Der Berliner Spitzenkoch &amp; Multigastronom The Duc Ngo ist einer der kreativsten Köche Deutschlands. Seine Küche verbindet authentische asiatische Aromen und Rezepte mit modernen Einflüssen und den überraschenden Duc-Twists. Dieses besondere Kochbuch bringt die unverwechselbaren Gerichte aus Ducs Restaurants zu dir nach Hause: vom legendären Lachs-Tiradito aus dem 893 Ryōtei über Pho Bo Tai aus dem Madame Ngo bis zum Yang Yum Chicken aus dem NKP. Neben raffinierten Rezepten gewährt der Spitzenkoch inspirierende Einblicke in seine Küchenphilosophie und verrät dir, wie du mit einfachen Tricks unfassbar leckere Aromen auf den Teller zauberst! Die Kultgerichte von Starkoch The Duc Ngo zum Nachkochen!

Neue asiatische Küche. Kochbuch mit über 80 Rezepten aus den Restaurants des Kultkochs The Duc Ngo

The Duc Ngo

Kerze klein / Das Leben ist eine Reise

Ein tröstlicher Roman, der an kalten Tagen wärmt wie eine gute Nudelsuppe.Jeden Morgen, noch bevor die Sonne aufgeht, öffnet Ah Hock die Fensterlädchen, entzündet ein Räucherstäbchen und bereitet gemeinsam mit seiner Frau die beste Nudelsuppe der Stadt zu. Anis, Kreuzkümmel, Galgantwurzel und das rauchige Aroma des Holzofens sind nur einige der geheimen Zutaten des Rezepts, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Nur Ah Hocks Sohn hat kein Interesse an der Familientradition. Vor Jahren hat er seine malaysische Heimat verlassen, um im fernen Hongkong die Kunst der Sushi-Zubereitung zu erlernen.&nbsp;Als Ah Hocks 60. Geburtstag naht, kehrt sein Sohn endlich zurück. Doch bald brechen zwischen Vater und Sohn alte Konflikte wieder auf. Denn während Ah Hock darauf bedacht ist, dass alles so bleibt, wie es immer war, träumt Wei Ming von neuen kulinarischen Kreationen. Als ein Geschäftsmann droht, Ah Hocks Lebenswerk zu zerstören, müssen Vater und Sohn sich fragen, was wirklich zählt.

Ein tröstlicher Roman, der an kalten Tagen wärmt wie eine gute Nudelsuppe.Jeden Morgen, noch bevor die Sonne aufgeht, öffnet Ah Hock die Fensterlädchen, entzündet ein Räucherstäbchen und bereitet gemeinsam mit seiner Frau die beste Nudelsuppe der Stadt zu. Anis, Kreuzkümmel, Galgantwurzel und das rauchige Aroma des Holzofens sind nur einige der geheimen Zutaten des Rezepts, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Nur Ah Hocks Sohn hat kein Interesse an der Familientradition. Vor Jahren hat er seine malaysische Heimat verlassen, um im fernen Hongkong die Kunst der Sushi-Zubereitung zu erlernen.&nbsp;Als Ah Hocks 60. Geburtstag naht, kehrt sein Sohn endlich zurück. Doch bald brechen zwischen Vater und Sohn alte Konflikte wieder auf. Denn während Ah Hock darauf bedacht ist, dass alles so bleibt, wie es immer war, träumt Wei Ming von neuen kulinarischen Kreationen. Als ein Geschäftsmann droht, Ah Hocks Lebenswerk zu zerstören, müssen Vater und Sohn sich fragen, was wirklich zählt.

Morgens im Laksa Café

Kinderschürze / Weihnachtswichtel

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Die asiatische Küche liegt voll im Trend. Kein Wunder, denn sie besticht nicht nur durch ihre raffinierte Würze, sondern kommt mit viel Gemüse auch gesund und leicht daher. Zutaten wie Sojasauce, Kokosmilch oder Currypaste gibt es mittlerweile in jedem größeren Supermarkt. Mit über 80 gelingsicheren Rezepten zeigt Ihnen Dr. Oetker, wie Sie damit authentische Leckereien wie Ramen-Suppe, Wok-Gemüse oder Glasnudelsalat zaubern können – mit gängigen Basiszutaten, frischen heimischen Lebensmitteln und einfachen Kochtechniken gelingen so ruckzuck Gerichte, die einen Hauch Exotik in den Alltag bringen und der ganzen Familie schmecken. Noch nie war es einfacher, asiatische Köstlichkeiten zu Hause nachzukochen!

Über 100 einfache Rezepte für jeden Tag – authentische Geschmackserlebnisse mit leicht erhältlichen Zutaten

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