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KUNTH Unterwegs in ... / Das grosse Reisebuch

Karaoke und Mangas, Geishas und Samurai, Sushi und Ramen, grüner Tee und Sake – all das ist Japan, und noch vieles mehr! Das »Land der aufgehenden Sonne« zählt nicht weniger als 6.852 Inseln. Ein vielfältiges&nbsp;
 kulturelles Erbe
 und 
 facettenreiche Landschaften
 warten darauf, entdeckt zu werden. Während Hokkaido mit einer 
 reichen Natur
 besticht, faszinieren auf der Hauptinsel Honshu 
 pulsierende Metropolen
 und 
 traditionsreiche Städte
 wie Tokio, Yokohama, Kyoto, Osaka oder Kobe. Von Shikoku, der kleinsten der Hauptinseln, über Kyushu, dem wohl mythenreichsten Eiland, geht es ins subtropische Okinawa.
 Japan fasziniert! Japan begeistert!
 Also nichts wie hin – bestens vorbereitet dank Routenvorschlägen, detailliertem Reiseatlas und den stimmungsvollen Fotografien im KUNTH-Reisebuch „Unterwegs in Japan".
 
 + Landschaftliche Höhepunkte der Inselkette
 
 + 
 Authentische Einblicke
 in ein faszinierendes Land
 
 + Informative Texte und brillante Bilder zu Tradition, Kultur, Kulinarik und vieles mehr
 
 + Mit praktischen Reisetipps und detailliertem Reiseatlas
 Das KUNTH-Reisebuch »Unterwegs ... « ist eine gelungene Kombination aus Bildband, Reiseführer und Atlas. Eine opulente Reiseenzyklopädie, die umfassende Orientierung und kompaktes Wissen bietet.

Das große Reisebuch

KUNTH Unterwegs in Japan

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Willkommen auf Hokkaido! 
 Hokkaido ist die nördlichste Insel Japans und bekannt für hervorragende Lebensmittel und ihre herausragende Essenskultur, die sogar in Japan einmalig ist. Hier vereinen sich europäische Landwirtschaftskultur, traditionelle und moderne japanische Küche mit der regionalen Ainu-Gastronomie aufs Feinste.
 
 Tim Anderson nimmt Sie mit auf eine kulinarische Reise durch die Präfektur mit unwiderstehlichen Rezepten und aufschlussreichen und zugleich unterhaltsamen Reiseberichten. Die profunde Einführung in die Ainu-Küche mit Originalrezepten des bekannten 
 Ainu-Kochs Hiroaki Kon 
 macht Appetit auf mehr. Entdecken Sie Gerichte wie 
 Mais mit Sojasaucen-Butter, in der Schale gegrillte Krabbe oder Sapporo-Miso-Ramen. 
 Natürlich finden sich auch regionaltypische und ausgefallene Leckereien wie 
 Melonengelee, »Schneeschmelz-Käsekuchen« 
 und 
 Geschichtetes Milchbrot 
 in diesem einmaligen Koch-Reise-Bilderbuch.
 
 Hokkaidō steckt voller Köstlichkeiten und ist eine 
 Hommage an eine der aufregendsten kulinarischen Regionen der Welt. 
 Ausstattung: ca. 130 farbige Fotos

Rezepte von den Feldern, Wäldern und Küsten im Norden - DAS Kochbuch zu Japans kulinarischem Hotspot von Insider Tim Anderson

JAPAN, Hokkaidō das kulinarische Paradies

Omm for you

Die 50 Karten in dieser Box erklären spielerisch und Schritt für Schritt, wie Herzenswünsche durch die Kraft der Manifestation wahr werden können: im Alltag, im Job und in der Liebe.
Beim Manifestieren geht es darum, einen Wunsch klar zu formulieren, ihn innerlich loszulassen und darauf zu vertrauen, dass alles möglich ist! Positve Affirmationen, fokussierende Meditationen und entspannende Rituale runden dieses wunschmagische Kartenset ab und machen neugierig auf das, was Realität werden kann!

Omm for you Wünsche manifestieren

Contemporary Asian Cuisine im Duc-Style für Zuhause! ¿ Exklusive Einblicke in die Küchen des Kultkochs The Duc Ngo - inkl. Signature-Gerichte ¿ The Duc Ngo - feste Größe in der internationalen Gastroszene mit regelmäßigen TV-Auftritten u.a. bei Kitchen Impossible und The Taste ¿ Contemporary Asian Cuisine: chinesisch-französisch bis japanisch-mediterran ¿ Über 100 Original-Rezepte aus Ducs Restaurants, wie dem 893 Ry¿tei, Kuchi, Madame Ngo &amp; Funky Fisch ¿ Von easy bis ambitioniert: Bun Cha Hanoi, Tuna Tataki &amp; mehr So kocht The Duc Ngo: Die Geheimnisse aus der Kantstraße Ob vietnamesisch-französische Brasserie, japanisches Izakaya oder koreanisches Streetfood: Der Berliner Spitzenkoch &amp; Multigastronom The Duc Ngo ist einer der kreativsten Köche Deutschlands. Seine Küche verbindet authentische asiatische Aromen und Rezepte mit modernen Einflüssen und den überraschenden Duc-Twists. Dieses besondere Kochbuch bringt die unverwechselbaren Gerichte aus Ducs Restaurants zu dir nach Hause: vom legendären Lachs-Tiradito aus dem 893 Ry¿tei über Pho Bo Tai aus dem Madame Ngo bis zum Yang Yum Chicken aus dem NKP. Neben raffinierten Rezepten gewährt der Spitzenkoch inspirierende Einblicke in seine Küchenphilosophie und verrät dir, wie du mit einfachen Tricks unfassbar leckere Aromen auf den Teller zauberst! Die Kultgerichte von Starkoch The Duc Ngo zum Nachkochen!

Contemporary Asian Cuisine im Duc-Style für Zuhause! 
 • 
 Exklusive Einblicke
 in die Küchen des 
 Kultkochs The Duc Ngo
 – inkl. Signature-Gerichte
 
 • The Duc Ngo – feste Größe in der 
 internationalen Gastroszenemit regelmäßigen TV-Auftritten
 u.a. bei 
 Kitchen Impossible
 und 
 The Taste 
 • 
 Contemporary Asian Cuisine
 : chinesisch-französisch bis japanisch-mediterran
 
 • 
 Über 100 Original-Rezepte aus Ducs Restaurants
 , wie dem 893 Ryōtei, Kuchi, Madame Ngo &amp; Funky Fisch
 
 • 
 Von easy bis ambitioniert:
 Bun Cha Hanoi, Tuna Tataki &amp; mehr
 So kocht The Duc Ngo: Die Geheimnisse aus der Kantstraße 
 Ob vietnamesisch-französische Brasserie, japanisches Izakaya oder koreanisches Streetfood: Der 
 Berliner Spitzenkoch &amp; Multigastronom The Duc Ngo
 ist einer der kreativsten Köche Deutschlands. Seine Küche verbindet authentische asiatische Aromen und Rezepte mit modernen Einflüssen und den überraschenden Duc-Twists.
 
 Dieses 
 besondere Kochbuch
 bringt die 
 unverwechselbaren Gerichte aus Ducs Restaurants
 zu dir nach Hause: vom legendären Lachs-Tiradito aus dem 893 Ryōtei über Pho Bo Tai aus dem Madame Ngo bis zum Yang Yum Chicken aus dem NKP. Neben 
 raffinierten Rezepten
 gewährt der Spitzenkoch 
 inspirierende Einblicke
 in seine Küchenphilosophie und verrät dir, wie du mit einfachen Tricks unfassbar leckere Aromen auf den Teller zauberst!
 Die Kultgerichte von Starkoch The Duc Ngo zum Nachkochen!

Neue asiatische Küche. Kochbuch mit über 100 Rezepten aus den Restaurants des Kultkochs The Duc Ngo

The Duc Ngo

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Egal, ob Sie nach Japan reisen möchten oder einfach nur neugierig auf die Traditionen und den Alltag in Japan sind, dieses Buch ist genau das Richtige für Sie!Wieso laufen in der Stadt Nara so viele Hirsche herum?Warum werden in Nagoya Leute dafür bezahlt, dass sie auf Rolltreppen stillstehen?Und wieso fahren so viele in Japan kleine Autos?
 Wenn Sie durch Japan reisen oder sich für die Kultur des Landes interessieren, stoßen Sie immer wieder auf solche Fragen. Françoise Hauser nimmt Sie mit auf eine
 spannende Entdeckungsreise in die Kultur und Lebensweise Japans.
 Mit einem lockeren, zugänglichen Stil und einer Prise Humor widmet sich die Ostasienwissenschaftlerin und 
 Japan-Kennerin
 den vielen unentdeckten Facetten Japans.
 
 Dieses Buch bietet nicht nur unbekannte Einblicke in Ihr Traumreiseziel, sondern auch 
 viele praktische Tipps, um Japan respektvoll und neugierig zu erkunden.
 Es erklärt komplexe Verhaltensregeln und hilft Ihnen, die japanischen Schriftzeichen zu verstehen.

Einblicke in ein faszinierendes Land | Das ideale Geschenk für Japan-Fans und Reiseliebhaber

Japan

Ein tröstlicher Roman, der an kalten Tagen wärmt wie eine gute Nudelsuppe.Jeden Morgen, noch bevor die Sonne aufgeht, bereitet Ah Hock die beste Nudelsuppe der Stadt zu. Anis, Kreuzkümmel, Galgantwurzel und das rauchige Aroma des Holzofens sind nur einige der geheimen Zutaten des Rezepts, das von Generation zu Generation weitergegeben wird.&nbsp;Doch Ah Hock ist älter geworden, die Suppe gelingt ihm nicht mehr so wie einst - und sein Sohn hat kein Interesse, den Familienbetrieb fortzuführen. Vor Jahren hat er seine malaysische Heimat verlassen, um im fernen Hongkong die Kunst der Sushi-Zubereitung zu erlernen.&nbsp;Als Ah Hocks sechzigster Geburtstag naht, kehrt sein Sohn endlich zurück. Doch bald brechen zwischen den beiden alte Konflikte auf. Denn während Ah Hock darauf bedacht ist, dass alles bleibt, wie es immer war, träumt Wei Ming von neuen kulinarischen Kreationen. Als ein Geschäftsmann droht, Ah Hocks Lebenswerk zu zerstören, müssen Vater und Sohn sich fragen, was wirklich zählt.&nbsp;

Ein tröstlicher Roman, der an kalten Tagen wärmt wie eine gute Nudelsuppe.Jeden Morgen, noch bevor die Sonne aufgeht, bereitet Ah Hock die beste Nudelsuppe der Stadt zu. Anis, Kreuzkümmel, Galgantwurzel und das rauchige Aroma des Holzofens sind nur einige der geheimen Zutaten des Rezepts, das von Generation zu Generation weitergegeben wird.&nbsp;Doch Ah Hock ist älter geworden, die Suppe gelingt ihm nicht mehr so wie einst – und sein Sohn hat kein Interesse, den Familienbetrieb fortzuführen. Vor Jahren hat er seine malaysische Heimat verlassen, um im fernen Hongkong die Kunst der Sushi-Zubereitung zu erlernen.&nbsp;Als Ah Hocks sechzigster Geburtstag naht, kehrt sein Sohn endlich zurück. Doch bald brechen zwischen den beiden alte Konflikte auf. Denn während Ah Hock darauf bedacht ist, dass alles bleibt, wie es immer war, träumt Wei Ming von neuen kulinarischen Kreationen. Als ein Geschäftsmann droht, Ah Hocks Lebenswerk zu zerstören, müssen Vater und Sohn sich fragen, was wirklich zählt.&nbsp;

Morgens im Laksa Café

Die Vielfalt Asiens auf dem Teller!Fernweh,aber bis zum Urlaub dauert's noch ein bisschen? Kein Problem, denn mit diesen leckeren und kreativen Rezepten holen Sie sich Asien in Ihre eigenen vier Wände!<ul><li>25 abwechslungsreiche Rezeptebringen die Vielfalt Asiens auf Ihren Teller</li><li>Wissenswertes zu Kultur und Zutaten der asiatischen Küche</li><li>Modernes Design und handliches Format zum Hammer-Preis</li></ul>Algensalat mit gerösteter Kokosnuss, leckeres Sushi oder aufregende Curry- und Wok-Gerichte - die asiatische Küche ist bunt und aromatisch und bietet für jede*n was. Das perfekte Mittel gegen Fernweh!

Die Vielfalt Asiens auf dem Teller!Fernweh, aber bis zum Urlaub dauert’s noch ein bisschen? Kein Problem, denn mit diesen leckeren und kreativen Rezepten holen Sie sich Asien in Ihre eigenen vier Wände!<ul><li>25 abwechslungsreiche Rezepte bringen die Vielfalt Asiens auf Ihren Teller</li><li>Wissenswertes zu Kultur und Zutaten der asiatischen Küche</li><li>Modernes Design und handliches Format zum Hammer-Preis</li></ul>Algensalat mit gerösteter Kokosnuss, leckeres Sushi oder aufregende Curry- und Wok-Gerichte – die asiatische Küche ist bunt und aromatisch und bietet für jede*n was. Das perfekte Mittel gegen Fernweh!

Schnelle und einfache Rezepte mit Fleisch, Fisch und Gemüse – Nasi Goreng, Pad Thai, Sushi und mehr!

Genussmomente: Asien

GU Küchenratgeber

Happy Buddha Bowls&nbsp;Bunte und gesunde Gerichte aus einer Schüssel - hier kommen kreative Buddha-Bowl-Rezepte!<ul>	<li>Sie wollen sich gesund ernähren und dabei isst das Auge auch mit?</li>	<li>Sie lieben Abwechslung und verschiedene internationale Einflüsse?</li>	<li>Sie orientieren sich beim Kochen an den Jahreszeiten und probieren neue Produkte aus?</li>	<li>Sie sind Clean-Eating-Fan oder-Anfänger?</li></ul>Dann sind Buddha Bowls genau das Richtig für Sie. Die healthy Rezepte aus dem KüchenRatgeber überzeugen optisch und geschmacklich mit großartigen Knallerfarben und Aromen.Frühstücks-Bowls - für einen kreativen Start in den Tag! Egal ob fruchtig, süß oder sättigend, die bunten Bowls, die einen gesunden Start in den Tag versprechen, überzeugen mit hervorragendem Geschmack und viel Alltagstauglichkeit. So kann man einige Komponenten, wie zum Beispiel das Topping schon am Vorabend zubereiten und dann nur noch mit frischen Früchten toppen. Basis sind häufig verschiedenen Getreidesorten, die mal vegan, mal vegetarisch kombiniert werden. Dabei wird größtenteils auf raffinierten Zucker verzichtet. Vollen Genuss versprechen zum Beispiel:<ul>	<li>die winterliche Bulgur-Orangen-Bowl</li>	<li>eine grasgrüne Avocado-Kefir-Bowl</li>	<li>die sommerliche Pfirisch-Erdbeer-Bowl</li></ul>Veggie-Bowls für jeden TagIm Alltag hat die grüne vegane Küche ihren festen Platz. Sie sättigt nachhaltig und ist mit gut erhältlichen Zutaten zubereitet. Autorin Martina Kittler kreiert bunte Schalen, die maximal 45 Minuten Zubereitungszeit haben und unwiderstehlich schmecken. Farbenfrohe Bowls sehen dann so aus:<ul>	<li>grüne Bulgur-Feta-Bowl&nbsp;</li>	<li>orangefarbene Hirse-Bowl&nbsp;</li>	<li>gelbe Quinoa-Bowl&nbsp;</li>	<li>kunterbunte Kürbis-Couscous-Bowl&nbsp;</li></ul>Bowls mit Fleisch und Fisch Auch Liebhaber von Meeresfrüchten und Fleisch kommen in dem Kochbuch voll auf ihre Kosten. Dann locken Mahlzeiten mit Lamm, Hackfleisch, Huhn und Lachs, die ebenso wunderschön in Szene gesetzt sind. Damit können Sie getrost Ihre nächsten Gäste überraschen oder die letzte Portion am nächsten Tag als Meal Prep mit zur Arbeit nehmen.&nbsp;

Happy Buddha Bowls&nbsp;
 Bunte und gesunde Gerichte aus einer Schüssel – hier kommen kreative Buddha-Bowl-Rezepte!<ul><li>Sie wollen sich gesund ernähren und dabei isst das Auge auch mit?</li><li>Sie lieben Abwechslung und verschiedene internationale Einflüsse?</li><li>Sie orientieren sich beim Kochen an den Jahreszeiten und probieren neue Produkte aus?</li><li>Sie sind Clean-Eating-Fan oder-Anfänger?</li></ul>Dann sind Buddha Bowls genau das Richtig für Sie. Die healthy Rezepte aus dem KüchenRatgeber überzeugen optisch und geschmacklich mit großartigen Knallerfarben und Aromen.Frühstücks-Bowls – für einen kreativen Start in den Tag! Egal ob fruchtig, süß oder sättigend, die bunten Bowls, die einen gesunden Start in den Tag versprechen, überzeugen mit hervorragendem Geschmack und viel Alltagstauglichkeit. So kann man einige Komponenten, wie zum Beispiel das Topping schon am Vorabend zubereiten und dann nur noch mit frischen Früchten toppen. Basis sind häufig verschiedenen Getreidesorten, die mal vegan, mal vegetarisch kombiniert werden. Dabei wird größtenteils auf raffinierten Zucker verzichtet. Vollen Genuss versprechen zum Beispiel:<ul><li>die winterliche Bulgur-Orangen-Bowl</li><li>eine grasgrüne Avocado-Kefir-Bowl</li><li>die sommerliche Pfirisch-Erdbeer-Bowl</li></ul>Veggie-Bowls für jeden TagIm Alltag hat die grüne vegane Küche ihren festen Platz. Sie sättigt nachhaltig und ist mit gut erhältlichen Zutaten zubereitet. Autorin Martina Kittler kreiert bunte Schalen, die maximal 45 Minuten Zubereitungszeit haben und unwiderstehlich schmecken. Farbenfrohe Bowls sehen dann so aus:<ul><li>grüne Bulgur-Feta-Bowl&nbsp;</li><li>orangefarbene Hirse-Bowl&nbsp;</li><li>gelbe Quinoa-Bowl&nbsp;</li><li>kunterbunte Kürbis-Couscous-Bowl&nbsp;</li></ul>Bowls mit Fleisch und Fisch Auch Liebhaber von Meeresfrüchten und Fleisch kommen in dem Kochbuch voll auf ihre Kosten. Dann locken Mahlzeiten mit Lamm, Hackfleisch, Huhn und Lachs, die ebenso wunderschön in Szene gesetzt sind. Damit können Sie getrost Ihre nächsten Gäste überraschen oder die letzte Portion am nächsten Tag als Meal Prep mit zur Arbeit nehmen.&nbsp;

Glück aus der Schüssel

Happy Buddha Bowls

Sushi Tools

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