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Gesamtkatalog

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Sushi Tools

Als Chris Broad völlig blauäugig einen Job als Hilfslehrer in der nordjapanischen Provinz annahm, fragte er sich, ob er nicht einen schrecklichen Fehler gemacht hatte. Weder sprach er ein Wort Japanisch, noch hatte er irgendwelche Erfahrungen im Unterrichten. Würde er als der am schnellsten gefeuerte Englischlehrer in die Geschichte Japans eingehen?In seinem Buch erzählt Chris Broad mit viel Witz darüber, wie er vor mehr als zehn Jahren direkt nach der Uni von Großbritannien nach Japan ausgewandert ist und was er seither im Alltag dort alles so erlebt hat – Culture Clash und viele skurrile Begebenheiten inklusive.Bald schon begann er Videos über sein Leben im Land der aufgehenden Sonne zu drehen und bereiste Japans 47 Präfekturen, von den üppigen Reisfeldern auf dem Land bis zu den neonbeleuchteten Straßen Tokios. Er erlebte einen erschreckenden nordkoreanischen Raketenzwischenfall, machte eine kränkende Erfahrung in einem Liebeshotel und verbrachte eine Woche mit Japans größtem Filmstar.Von all seinen großen und kleinen Erfahrungen in Japan berichtet er in seinem Buch, das in England sogleich auf den ersten Platz der Sunday-Times-Bestsellerliste stürmte. »Ein witziger Blick auf das Land des Karaoke, der Katzenfanatiker und der schokoladenüberzogenen Pommes.«&nbsp;The Times

Meine Abenteuer im Land der aufgehenden Sonne | Inspiration für den nächsten Japan-Urlaub - der Nr. 1 Bestseller aus England

Abroad in Japan

Du planst eine Japan-Reise? Mr. Nippon, der erfolgreichste deutschsprachige Japan-YouTuber, hat genau die richtigen Insider-Tipps für dich! Der deutsch-japanische Creator lebt seit 2021 in Tokyo und teilt sein Wissen: Restaurant-Etikette, Hotelsuche und echte Geheimtipps. In seinem Buch erfährst du die wichtigsten Fakten und kannst so typische Fettnäpfchen vermeiden. Reise wie die Einheimischen, spare Zeit und Geld und entdecke das authentische Japan abseits der touristischen Pfade!

Du planst eine Japan-Reise? Mr. Nippon, der erfolgreichste deutschsprachige Japan-YouTuber, hat genau die richtigen Insider-Tipps für dich! Der deutsch-japanische Creator lebt seit 2021 in Tokyo und teilt sein Wissen: Restaurant-Etikette, Hotelsuche und echte Geheimtipps. In seinem Buch erfährst du die wichtigsten Fakten und kannst so typische Fettnäpfchen vermeiden. Reise wie die Einheimischen, spare Zeit und Geld und entdecke das authentische Japan abseits der touristischen Pfade!

Alles, was du für deine Reise wissen musst

Japan Essentials

GU Küchenratgeber

Happy Buddha Bowls&nbsp;Bunte und gesunde Gerichte aus einer Schüssel - hier kommen kreative Buddha-Bowl-Rezepte!<ul>	<li>Sie wollen sich gesund ernähren und dabei isst das Auge auch mit?</li>	<li>Sie lieben Abwechslung und verschiedene internationale Einflüsse?</li>	<li>Sie orientieren sich beim Kochen an den Jahreszeiten und probieren neue Produkte aus?</li>	<li>Sie sind Clean-Eating-Fan oder-Anfänger?</li></ul>Dann sind Buddha Bowls genau das Richtig für Sie. Die healthy Rezepte aus dem KüchenRatgeber überzeugen optisch und geschmacklich mit großartigen Knallerfarben und Aromen.Frühstücks-Bowls - für einen kreativen Start in den Tag! Egal ob fruchtig, süß oder sättigend, die bunten Bowls, die einen gesunden Start in den Tag versprechen, überzeugen mit hervorragendem Geschmack und viel Alltagstauglichkeit. So kann man einige Komponenten, wie zum Beispiel das Topping schon am Vorabend zubereiten und dann nur noch mit frischen Früchten toppen. Basis sind häufig verschiedenen Getreidesorten, die mal vegan, mal vegetarisch kombiniert werden. Dabei wird größtenteils auf raffinierten Zucker verzichtet. Vollen Genuss versprechen zum Beispiel:<ul>	<li>die winterliche Bulgur-Orangen-Bowl</li>	<li>eine grasgrüne Avocado-Kefir-Bowl</li>	<li>die sommerliche Pfirisch-Erdbeer-Bowl</li></ul>Veggie-Bowls für jeden TagIm Alltag hat die grüne vegane Küche ihren festen Platz. Sie sättigt nachhaltig und ist mit gut erhältlichen Zutaten zubereitet. Autorin Martina Kittler kreiert bunte Schalen, die maximal 45 Minuten Zubereitungszeit haben und unwiderstehlich schmecken. Farbenfrohe Bowls sehen dann so aus:<ul>	<li>grüne Bulgur-Feta-Bowl&nbsp;</li>	<li>orangefarbene Hirse-Bowl&nbsp;</li>	<li>gelbe Quinoa-Bowl&nbsp;</li>	<li>kunterbunte Kürbis-Couscous-Bowl&nbsp;</li></ul>Bowls mit Fleisch und Fisch Auch Liebhaber von Meeresfrüchten und Fleisch kommen in dem Kochbuch voll auf ihre Kosten. Dann locken Mahlzeiten mit Lamm, Hackfleisch, Huhn und Lachs, die ebenso wunderschön in Szene gesetzt sind. Damit können Sie getrost Ihre nächsten Gäste überraschen oder die letzte Portion am nächsten Tag als Meal Prep mit zur Arbeit nehmen.&nbsp;

Glück aus der Schüssel

Happy Buddha Bowls

Auf den Speisekarten angesagter Lokale sind sie mittlerweile ein Muss: Buddha-Bowls machen nicht nur glücklich und zufrieden, sondern sind noch dazu richtig gesund! Die ausgewogene Zusammenstellung aus Kohlenhydrat-, Fett- und Proteinquellen versorgt den Körper mit allem, was er braucht, um Kraft zu tanken. In "Buddha Bowls" stellt die Bestseller-Autorin Tanja Dusy 50 Rezepte für Breakfast Bowls, schnelle Easy Bowls und raffinierte Super Bowls zusammen und gibt außerdem zahlreiche Grundrezepte an die Hand, damit das Kombinieren eigener Bowl-Kreationen im Handumdrehen gelingt. So kann jeder seine eigene Lieblingskreation schaffen und auch Vegetarier und Veganer kommen voll auf ihre Kosten!&nbsp;
 Jetzt mit noch mehr Informationen und Übersichten zum Selbermischen!&nbsp;
 <ul>
 <li>Welche Komponenten machen eine Bowl wirklich gesund und in welchen Anteilen sollten sie enthalten sein?</li>
 <li>Mix &amp; Match: Übersichtlich sortierte Zutaten machen das Selbermischen noch einfacher</li>
 <li>Gesund, abwechslungsreich und superlecker</li>
 </ul>

Gesund & bunt – 50 x Energie aus der Schüssel

Buddha Bowls

Geschenkanhänger. Baum

Geselliger Genuss
 
 
 Tim Anderson entführt uns in seinem neuen Buch in die »Izakayas«, das sind, salopp übersetzt, die typisch japanischen Kneipen. Ursprünglich waren es einfache Sake-Läden, in denen man nicht nur trinken, sondern auch rasch etwas essen konnte - man könnte sie auch mit den spanischen Tapas-Bars vergleichen. Serviert werden authentische Gerichte mit unglaublich viel Geschmack, die in geselliger Runde genossen werden. Das Buch enthält über 100 Rezepte, alle in typischer Tim Anderson-Manier unwiderstehlich japanisch-europäisch interpretiert.Von Radieschen-Brunnenkresse-Salat über würzigen Sesam-Ramen-Salat bis hin zu Udon-Carbonara mit Speck-Tempura sind die Rezepte nicht nur echte Hingucker, sondern auch super einfach zuzubereiten. Man braucht dafür weder spezielles Kochgerät noch komplizierte Zutaten. Phantasievolle Desserts und Cocktails dürfen natürlich nicht fehlen - der japanischen Home-Party steht nichts mehr im Weg! Das perfekte Buch für alle, die mit minimalem Aufwand und maximalem Spaß für sich, Familie und Freunde japanisch kochen wollen. 
 
 
 Ausstattung: ca. 150 farbige Fotos

Geselliger Genuss Tim Anderson entführt uns in seinem neuen Buch in die »Izakayas«, das sind, salopp übersetzt, die typisch japanischen Kneipen. Ursprünglich waren es einfache Sake-Läden, in denen man nicht nur trinken, sondern auch rasch etwas essen konnte – man könnte sie auch mit den spanischen Tapas-Bars vergleichen. Serviert werden authentische Gerichte mit unglaublich viel Geschmack, die in geselliger Runde genossen werden. Das Buch enthält über 100 Rezepte, alle in typischer Tim Anderson-Manier unwiderstehlich japanisch-europäisch interpretiert.Von Radieschen-Brunnenkresse-Salat über würzigen Sesam-Ramen-Salat bis hin zu Udon-Carbonara mit Speck-Tempura sind die Rezepte nicht nur echte Hingucker, sondern auch super einfach zuzubereiten. Man braucht dafür weder spezielles Kochgerät noch komplizierte Zutaten. Phantasievolle Desserts und Cocktails dürfen natürlich nicht fehlen – der japanischen Home-Party steht nichts mehr im Weg! Das perfekte Buch für alle, die mit minimalem Aufwand und maximalem Spaß für sich, Familie und Freunde japanisch kochen wollen. Ausstattung: ca. 150 farbige Fotos

Einfach kochen und gemeinsam genießen - die besten Soulfood-Rezepte aus den Kneipen Japans

IZAKAYA

Gesund, pur, leicht - die Küche Japans bietet alles, was Genießer heute schätzen: frische Zutaten der Saison, einfach zubereitet, auf dem Teller wunderschön anzusehen! Mit Japan, dem prachtvollen Koch- und Reportagen-Bildband des Berliner Experten-Trios Walter Britz, Joerg Lehmann und dessen japanischer Ehefrau Lisa Nagahama weht das Flair Japans auch in hiesigen Küchen jetzt so selbstverständlich und leicht wie Kirschblütenäste im Wind. Mit authentischen Rezepten, gut recherchierten Stories und jeder Menge Insiderwissen gelingen auch Ungeübten verführerische Köstlichkeiten wie Pfifferlinge mit Onsenei, Onigiri, Udon oder Matcha-Dessert mit Azuki-Bohnen - das stillt das Fernweh nach der achtsamen, gesunden Trendküche aus Fernost!

Gesund, pur, saisonal – die Küche Japans verbindet auf elegante Art und Weise Tradition, Geschmack und Ästhetik auf dem Teller. Mit dem schwelgerischen Koch- und Reportagen-Bildband von Risa Nagahama, Walter Britz und Fotograf Joerg Lehmann weht das Flair der Trendküche aus Fernost auch in hiesigen Küchen so selbstverständlich und leicht wie Kirschblütenäste im Wind. Traumhafte Bildwelten, authentische Rezepte und jede Menge Insiderwissen laden ein zum Träumen und Genießen. Lassen Sie sich verführen von Erbsenreis mit Kirschblüten, hausgemachten Udon, Skrei mit Daikon-Orangen-Sauce, Rinderragout mit Miso oder Erdbeer-Tempura.

Die 5 Geheimnisse der japanischen Küche

Japan

Ein authentische Genussreise durch die japanische Küche
Kommen Sie mit auf eine kulinarische Reise durch die japanische Küche! In Der Geschmack Japans teilt Laure Kié über 80 authentische Rezept und entführt in die kulinarische Vielfalt Japans. Sie nimmt dabei die kulinarischen Traditionen unter die Lupe und präsentiert raffinierte und zugleich einfach nachkochbare Gerichte aus dem Land der aufgehenden Sonne. Zudem kommen auch Menschen mit japanischen Wurzeln zu Wort, die von der japanischen Esskultur und den kulinarischen Traditionen berichten und sowohl ihre Lieblingsgerichte als auch moderne Foodtrends vorstellen. Untermalt werden die landestypischen Gerichte durch schmackhafte Foodfotografie sowie durch stimmungsvolle Fotos von Land und Leuten.
Das Japan-Kochbuch: Tradition, Geschichte und Kultur trifft Kulinarik
Dieses Kochbuch begibt sich auf einen kulinarischen Streifzug durch die vielfältige und zugleich einfach zuzubereitende Küche Japans. Zu Beginn werden die Grundlagen der japanische Küche vorgestellt. Dabei geht die Autorin Laure Kié auf Grundzutaten, verschiedene Saucen und Brühen und auch unterschiedliche Zubereitungsarten ein. Im Anschluss werden Rezepte auf Grundlage von Reis und Nudeln, Gerichte mit Gemüse, Eiern oder Tofu, Hauptgerichte und Rezepte für Desserts vorgestellt. Darüber hinaus verrät der kulinarische Reiseführer viel Wissenswertes über die Tischkultur und die kulinarischen Traditionen Japans, die heute noch gelegt und gekocht werden.
Diese und andere Rezepte erwarten Sie in Der Geschmack Japans:
<ul>
<li>Reis: Chirashi Zushi; Futomaki; Onigiri; Yaki Meshi</li>
<li>Nudeln: Soba mit Entenbrust; Miso Ramen; Gyoza mit Shitake Pilzen</li>
<li>Gemüse, Tofu und Eier: Aubergine in Ponzu-Sauce; Spinat mit Miso und Katsuobushi; Chawanmushi</li>
<li>Hauptgerichte: Sashimi; Tempura; Yakitori; Okonomiyaki; Hähnchen Teriyaki</li>
<li>Desserts und Getränke: Kumquat-Mochi; Fluffy Matcha Pancakes; Sake mit Ingwer und Pampelmuse; Umeshu Highball</li></ul>
Mit diesem Kochbuch, seinen authentischen Rezepten und den stimmungsvollen Fotos tauchen Sie tief ein in die traditionellen Gerichte und die genussvolle Aromatik der japanischen Küche.

Ein authentische Genussreise durch die japanische Küche
 Kommen Sie mit auf eine kulinarische Reise durch die japanische Küche! In 
 Der Geschmack Japans
 teilt Laure Kié über 80 authentische Rezept und entführt in die kulinarische Vielfalt Japans. Sie nimmt dabei die kulinarischen Traditionen unter die Lupe und präsentiert raffinierte und zugleich einfach nachkochbare Gerichte aus dem Land der aufgehenden Sonne. Zudem kommen auch Menschen mit japanischen Wurzeln zu Wort, die von der japanischen Esskultur und den kulinarischen Traditionen berichten und sowohl ihre Lieblingsgerichte als auch moderne Foodtrends vorstellen. Untermalt werden die landestypischen Gerichte durch schmackhafte Foodfotografie sowie durch stimmungsvolle Fotos von Land und Leuten.
 Das Japan-Kochbuch: Tradition, Geschichte und Kultur trifft KulinarikDieses Kochbuch begibt sich auf einen kulinarischen Streifzug durch die vielfältige und zugleich einfach zuzubereitende Küche Japans. Zu Beginn werden die Grundlagen der japanische Küche vorgestellt. Dabei geht die Autorin Laure Kié auf Grundzutaten, verschiedene Saucen und Brühen und auch unterschiedliche Zubereitungsarten ein. Im Anschluss werden Rezepte auf Grundlage von Reis und Nudeln, Gerichte mit Gemüse, Eiern oder Tofu, Hauptgerichte und Rezepte für Desserts vorgestellt. Darüber hinaus verrät der kulinarische Reiseführer viel Wissenswertes über die Tischkultur und die kulinarischen Traditionen Japans, die heute noch gelegt und gekocht werden.
 Diese und andere Rezepte erwarten Sie in&nbsp;
 Der Geschmack Japans
 :
 <ul><li>Reis
 : Chirashi Zushi; Futomaki; Onigiri; Yaki Meshi
 </li><li>Nudeln
 : Soba mit Entenbrust; Miso Ramen; Gyoza mit Shitake Pilzen
 </li><li>Gemüse, Tofu und Eier
 : Aubergine in Ponzu-Sauce; Spinat mit Miso und Katsuobushi; Chawanmushi
 </li><li>Hauptgerichte
 : Sashimi; Tempura; Yakitori; Okonomiyaki; Hähnchen Teriyaki
 </li><li>Desserts und Getränke
 : Kumquat-Mochi; Fluffy Matcha Pancakes; Sake mit Ingwer und Pampelmuse; Umeshu Highball
 </li></ul>Mit diesem Kochbuch, seinen authentischen Rezepten und den stimmungsvollen Fotos tauchen Sie tief ein in die traditionellen Gerichte und die genussvolle Aromatik der japanischen Küche.

Rezepte - Traditionen - Begegnungen

Der Geschmack Japans

Sie sind auch ein großer Fan von Sushi und gehen gerne Sushi in einem Restaurant essen? Sie wollen Ihr Sushi ab und zu mal selber zubereiten? Dann ist dieses Einsteiger Kochbuch genau das Richtige für Sie!

Sushi ist bereits seit Jahrhunderten ein begehrtes Gericht in Japan und im japanischen Raum. Auch in Deutschland ist das Gericht sehr beliebt, doch leider machen es die Wenigsten selber in der eigenen Küche. Sushi in einem Restaurant ist natürlich etwas Besonderes, aber es hat definitiv auch seine Vorteile, sich ab und zu im eigenen Haus auszuprobieren. Sushi ist meistens sehr teuer im Restaurant, weshalb es hin und wieder eine günstige Alternative ist, Sushi selber zu machen. Zudem sind viele Rezepte, welche Sie in diesem Kochbuch finden werden, ein absoluter Hingucker auf jeder Feier! Natürlich kann es auch Spaß machen die leckeren Röllchen zuzubereiten - vor allem mit Freunden oder dem Partner zusammen. Lassen Sie Ihrer Kreativität beim Nachmachen freien Lauf und tauschen Sie nach Belieben Lebensmittel durch andere aus.

Das erwartet Sie:
¿Welche Zutaten werden für Sushi benötigt?
¿Woher bekommen Sie die nötigen Zutaten?
¿Die wichtigsten Sushi- Begriffe erklärt
¿100 Rezepte zum Nachmachen für Einsteiger und Fortgeschrittene
¿und vieles mehr ...

Sie sind auch ein großer Fan von Sushi und gehen gerne Sushi in einem Restaurant essen? Sie wollen Ihr Sushi ab und zu mal selber zubereiten? Dann ist dieses Einsteiger Kochbuch genau das Richtige für Sie!

Sushi ist bereits seit Jahrhunderten ein begehrtes Gericht in Japan und im japanischen Raum. Auch in Deutschland ist das Gericht sehr beliebt, doch leider machen es die Wenigsten selber in der eigenen Küche. Sushi in einem Restaurant ist natürlich etwas Besonderes, aber es hat definitiv auch seine Vorteile, sich ab und zu im eigenen Haus auszuprobieren. Sushi ist meistens sehr teuer im Restaurant, weshalb es hin und wieder eine günstige Alternative ist, Sushi selber zu machen. Zudem sind viele Rezepte, welche Sie in diesem Kochbuch finden werden, ein absoluter Hingucker auf jeder Feier! Natürlich kann es auch Spaß machen die leckeren Röllchen zuzubereiten – vor allem mit Freunden oder dem Partner zusammen. Lassen Sie Ihrer Kreativität beim Nachmachen freien Lauf und tauschen Sie nach Belieben Lebensmittel durch andere aus.

Das erwartet Sie:
✓Welche Zutaten werden für Sushi benötigt?
✓Woher bekommen Sie die nötigen Zutaten?
✓Die wichtigsten Sushi- Begriffe erklärt
✓100 Rezepte zum Nachmachen für Einsteiger und Fortgeschrittene
✓und vieles mehr …

Sushi Kochbuch: 100 einfache & leckere Rezepte von herzhaft bis süß - Inklusive Tipps sowie vegetarischen und veganen Rezepten

COCKTAIL TOOLS

Origami Around the World

Heute schon gefaltet? Noch nicht? Dann nix wie los!Mit diesem hochwertigen Origamiblock mit leicht heraustrennbaren Seiten in coolem Design macht das gleich noch mehr Spaß. Jede Menge&nbsp;originelle&nbsp; Modelle aus dem Land der Kawaii - mit den zarten Mustern ist hier für jeden etwas dabei. Mithilfe der Grundanleitung und der ausführlichen Step-by-Step-Faltskizzen kannst du im Handumdrehen dein Lieblings-Origamimodell mit Wow-Effekt falten!
&nbsp;200 Design-Papiere und 25 originelle Modelle rund um Kawaii, Kirschblüten und Kimonos:<ul><li>Fächer, Laterne, Tempel, Kimono, Ninja-Stern, Sumoringer, Puppe</li><li>Kirschblütenast, Lotusblume, Frosch, Kranich, Hase, Goldfisch
</li><li>Maki, Sushi, Garnele, Reis, Algen, Essstäbchen
</li><li>Briefumschlag, Schachtel, Podest</li><li>Pumps, Handtasche</li></ul><ul></ul>&nbsp;&nbsp;Auch super zum Verschenken - der ganze Block oder die gefalteten Modelle, beides trifft mit Sicherheit direkt ins Schwarze!

Heute schon gefaltet? Noch nicht? Dann nix wie los!Mit diesem hochwertigen Origamiblock mit leicht heraustrennbaren Seiten in coolem Design macht das gleich noch mehr Spaß. Jede Menge&nbsp;originelle&nbsp; Modelle aus dem Land der Kawaii - mit den zarten Mustern ist hier für jeden etwas dabei. Mithilfe der Grundanleitung und der ausführlichen Step-by-Step-Faltskizzen kannst du im Handumdrehen dein Lieblings-Origamimodell mit Wow-Effekt falten!&nbsp;200 Design-Papiere und 25 originelle Modelle rund um Kawaii, Kirschblüten und Kimonos:Fächer, Laterne, Tempel, Kimono, Ninja-Stern, Sumoringer, PuppeKirschblütenast, Lotusblume, Frosch, Kranich, Hase, GoldfischMaki, Sushi, Garnele, Reis, Algen, EssstäbchenBriefumschlag, Schachtel, PodestPumps, Handtasche&nbsp;&nbsp;Auch super zum Verschenken - der ganze Block oder die gefalteten Modelle, beides trifft mit Sicherheit direkt ins Schwarze!

25 Modelle, 200 Original-Papiere

Origami Around the World - Tokio

TEA TOOLS

Sushi Tools

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