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Ngo T: The Duc Ngo

The Duc Ngo

Neue asiatische Küche. Kochbuch mit über 80 Rezepten aus den Restaurants des Kultkochs The Duc Ngo

Die Vielfalt Asiens auf dem Teller!Fernweh,aber bis zum Urlaub dauert's noch ein bisschen? Kein Problem, denn mit diesen leckeren und kreativen Rezepten holen Sie sich Asien in Ihre eigenen vier Wände!<ul><li>25 abwechslungsreiche Rezeptebringen die Vielfalt Asiens auf Ihren Teller</li><li>Wissenswertes zu Kultur und Zutaten der asiatischen Küche</li><li>Modernes Design und handliches Format zum Hammer-Preis</li></ul>Algensalat mit gerösteter Kokosnuss, leckeres Sushi oder aufregende Curry- und Wok-Gerichte - die asiatische Küche ist bunt und aromatisch und bietet für jede*n was. Das perfekte Mittel gegen Fernweh!

Die Vielfalt Asiens auf dem Teller!Fernweh, aber bis zum Urlaub dauert’s noch ein bisschen? Kein Problem, denn mit diesen leckeren und kreativen Rezepten holen Sie sich Asien in Ihre eigenen vier Wände!<ul><li>25 abwechslungsreiche Rezepte bringen die Vielfalt Asiens auf Ihren Teller</li><li>Wissenswertes zu Kultur und Zutaten der asiatischen Küche</li><li>Modernes Design und handliches Format zum Hammer-Preis</li></ul>Algensalat mit gerösteter Kokosnuss, leckeres Sushi oder aufregende Curry- und Wok-Gerichte – die asiatische Küche ist bunt und aromatisch und bietet für jede*n was. Das perfekte Mittel gegen Fernweh!

Schnelle und einfache Rezepte mit Fleisch, Fisch und Gemüse – Nasi Goreng, Pad Thai, Sushi und mehr!

Genussmomente: Asien

A culinary world tour The 'Restaurant Ikarus' in Hangar-7 is the landing spot for international star chefs. Every year, Executive Chef Martin Klein visits selected top chefs around the world and develops menus with them that delight guests at the restaurant at Salzburg Airport. The 'Restaurant Ikarus', awarded two Michelin stars, relies on a globally unique concept: every month, a different international top chef cooks at the gourmet hotspot. 'Ikarus.&nbsp;Salzburg Welcomes the World'&nbsp;documents a special year: alongside great culinary art from the Netherlands, Belgium, France, Poland, and Brazil, Hangar-7 undergoes a comprehensive makeover - and during the renovation work, cooking continues at two pop-up locations. The book on this culinary adventure also presents itself completely renewed: stories about the culture of the guest chefs' countries take a central place, recipes show how to bring star quality into your own kitchen. Additionally, the book offers access to a digital experience and the respective ServusTV shows via QR codes. A culinary yearbook for diving in, indulging, marveling - and replicating.

A culinary world tour The »Restaurant Ikarus« in Hangar-7 is the landing spot for international star chefs. Every year, Executive Chef Martin Klein visits selected top chefs around the world and develops menus with them that delight guests at the restaurant at Salzburg Airport. The »Restaurant Ikarus«, awarded two Michelin stars, relies on a globally unique concept: every month, a different international top chef cooks at the gourmet hotspot. »Ikarus.&nbsp;Salzburg Welcomes the World«&nbsp;documents a special year: alongside great culinary art from the Netherlands, Belgium, France, Poland, and Brazil, Hangar-7 undergoes a comprehensive makeover – and during the renovation work, cooking continues at two pop-up locations. The book on this culinary adventure also presents itself completely renewed: stories about the culture of the guest chefs' countries take a central place, recipes show how to bring star quality into your own kitchen. Additionally, the book offers access to a digital experience and the respective ServusTV shows via QR codes. A culinary yearbook for diving in, indulging, marveling – and replicating.

Salzburg Welcomes the World

Ikarus

From Japanese Classics to Everyday Umami

Miso

Kochen leicht gemacht im Airfryer: schnelle und perfekt portionierte Gerichte für eine Person

Schnelle Rezepte für 1 Person

Airfryer for One

Traditionelle Spezialitäten spielen zu bestimmten Anlässen eine große Rolle in Italien. Mit Mönchsbart, Artischocke und Favabohne wird der Frühling eingeläutet. Zur Festa della Donna am 8. März darf die Torta Mimosa nicht fehlen, zu San Giuseppe am 19. März gibt es in jeder Pasticceria Unmengen von Zeppole. In den Abruzzen gibt es keinen 1. Mai ohne den Gemüseeintopf Virtù und in Sizilien frühstückt man an den heißesten Tagen des Jahres Mandelgranita. Welche Rezepte hat der norditalienische Kirschenanbau hervorgebracht, und welchen Stellenwert hat in Italien eigentlich der Spargel? Ob Risotto, Salat oder Pasta, Mercedes Lauenstein und Juri Gottschall zeigen wieder einmal, wie wenig es für ein wirklich gutes Essen braucht: Die Botschafter der echten italienischen Esskultur plädieren dafür, mit hochwertigen Produkten und ohne exakte Mengenangaben zu einer höheren Genussebene zu gelangen. 
Mit fundierten Texten zu saisonalen Besonderheiten von Kultur und Landwirtschaft, wunderbaren Fotos und über 70 neuen Frühlings- und Sommerrezepten nehmen sie uns an die Hand und lassen ihre Begeisterung für Italien überspringen.

Traditionelle Spezialitäten spielen zu bestimmten Anlässen eine große Rolle in Italien. Mit Mönchsbart, Artischocke und Favabohne wird der Frühling eingeläutet. Zur Festa della Donna am 8. März darf die Torta Mimosa nicht fehlen, zu San Giuseppe am 19. März gibt es in jeder Pasticceria Unmengen von Zeppole. In den Abruzzen gibt es keinen 1. Mai ohne den Gemüseeintopf Virtù und in Sizilien frühstückt man an den heißesten Tagen des Jahres Mandelgranita. Welche Rezepte hat der norditalienische Kirschenanbau hervorgebracht, und welchen Stellenwert hat in Italien eigentlich der Spargel? Ob Risotto, Salat oder Pasta, Mercedes Lauenstein und Juri Gottschall zeigen wieder einmal, wie wenig es für ein wirklich gutes Essen braucht: Die Botschafter der echten italienischen Esskultur plädieren dafür, mit hochwertigen Produkten und ohne exakte Mengenangaben zu einer höheren Genussebene zu gelangen. 
Mit fundierten Texten zu saisonalen Besonderheiten von Kultur und Landwirtschaft, wunderbaren Fotos und über 70 neuen Frühlings- und Sommerrezepten nehmen sie uns an die Hand und lassen ihre Begeisterung für Italien überspringen.

Italienische Küche für Frühling und Sommer

Splendido. Primavera/Estate

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Reiseführer Hongkong mit Stadtplan und kostenloser Web-App

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Der Geschmack ganz Indiens - rein vegetarisch!Indische Rezepte sind wahre Geschmacksexplosionen und bringen ein ganzes Farbenmeer an Aromen auf den Teller. Natürlich braucht dies vor allem eins: Zeit! Doch lassen sich viele authentisch Gerichte mit der ganzen Vielfalt indischer Gewürze auch in nur 30 Minuten zaubern.&nbsp;<ul><li>Wenig Aufwand, volles Aroma: Currys, Tandoori-Gerichte, Chutneys, buntes Streetfood, Naan-Brote und vieles mehr</li><li>Die Geschmackswelt ganz Indiens: Raffiniert angepasst auf das hiesige Lebensmittelangebot zum einfachen Nachkochen</li><li>Alltagstauglich: 85 aromenreiche vegetarische Gerichte aus der 30-Minuten-Küche blitzschnell auf dem Tisch</li></ul>Cremige Paneer-Rezepte, knusprig-frisches Gemüse, Hülsenfrüchte oder Reisgerichte - schnell auf dem Tisch, ohne ewig lange Garzeiten.&nbsp;

Der Geschmack ganz Indiens – rein vegetarisch!Indische Rezepte sind wahre Geschmacksexplosionen und bringen ein ganzes Farbenmeer an Aromen auf den Teller. Natürlich braucht dies vor allem eins: Zeit! Doch lassen sich viele authentisch Gerichte mit der ganzen Vielfalt indischer Gewürze auch in nur 30 Minuten zaubern.&nbsp;<ul><li>Wenig Aufwand, volles Aroma: Currys, Tandoori-Gerichte, Chutneys, buntes Streetfood, Naan-Brote und vieles mehr</li><li>Die Geschmackswelt ganz Indiens: Raffiniert angepasst auf das hiesige Lebensmittelangebot zum einfachen Nachkochen</li><li>Alltagstauglich: 85 aromenreiche vegetarische Gerichte aus der 30-Minuten-Küche blitzschnell auf dem Tisch</li></ul>Cremige Paneer-Rezepte, knusprig-frisches Gemüse, Hülsenfrüchte oder Reisgerichte – schnell auf dem Tisch, ohne ewig lange Garzeiten.&nbsp;

85 aromenreiche Gerichte in 30 Minuten | Die Vielfalt ganz Indiens

Indisch vegetarisch

Viral Hit

Vom Mobbing-Opfer zur Netz-Sensation!Hobin Yu ist das neue Phänomen im Internet. Der dürre Highschool-Schüler, der genug von den ständigen Schikanen seiner Mobber hat, schlägt zurück - und streamt die Kämpfe live ins Internet. Dank der Unterstützung eines geheimnisvollen Gönners wird er nicht nur reich, sondern auch berühmt. Doch kann Hobin in dieser gefährlichen Welt bestehen?<ul><li>Dieser Band ist komplett in Farbe.</li><li>Actiongeladene Rache-Story mit packenden Kämpfen</li><li>Kritischer Blick auf Ruhm, Gewalt und soziale Medien</li><li>Spannende Charakterentwicklung und überraschende Wendungen</li></ul>Dies ist der 3. Band der Serie. 
Mitreißender Action-Webtoon, der den Kampfgeist eines jungen Helden zeigt: der Webtoon-Hit zum gleichnamigen Anime auf Crunchyroll!

Vom Mobbing-Opfer zur Netz-Sensation!Hobin Yu ist das neue Phänomen im Internet. Der dürre Highschool-Schüler, der genug von den ständigen Schikanen seiner Mobber hat, schlägt zurück – und streamt die Kämpfe live ins Internet. Dank der Unterstützung eines geheimnisvollen Gönners wird er nicht nur reich, sondern auch berühmt. Doch kann Hobin in dieser gefährlichen Welt bestehen?<ul><li>Dieser Band ist komplett in Farbe.</li><li>Actiongeladene Rache-Story mit packenden Kämpfen</li><li>Kritischer Blick auf Ruhm, Gewalt und soziale Medien</li><li>Spannende Charakterentwicklung und überraschende Wendungen</li></ul>Dies ist der 3. Band der Serie. Mitreißender Action-Webtoon, der den Kampfgeist eines jungen Helden zeigt: der Webtoon-Hit zum gleichnamigen Anime auf Crunchyroll!

Viral Hit 3

Bildband-Reihe (mehrsprachig) / Impressionen

In dem kleinen mehrsprachigen Bildband "Hamburg Impressionen" werden die wichtigsten und schönsten Sehenswürdigkeiten, Wahrzeichen und Ziele in Hamburg vorgestellt und präsentiert. Die ansprechenden Fotografien stammen überwiegend vom Fotografen, Autor und Verleger Ralph von Bordelius und machen Lust auf Hamburg. 

Der Einleitungstext mit den wichtigsten Informationen über die Stadt und eine Beschreibung zu verschiedenen Bildern sind mehrsprachig. Dadurch eignet sich das Büchlein mit Hardcover und im sympathischen kleinen Querformat (13,2 cm x 20,4cm) perfekt als Geschenk für Freunde, Gäste und Geschäftskunden aus dem In- und Ausland. 

Text in folgenden Sprachen beinhaltet:
Deutsch - Englisch - Französisch - Chinesisch - Niederländisch - Dänisch

Beinhaltet sind in dem Bildband Hamburg unter anderem:
- Michel / Kirche St. Michaelis
- Elbphilharmonie
- Hafencity
- Elbe
- Alter Elbtunnel
- Hafen
- Landungsbrücken
- Reeperbahn
- Binnenalster
- Außenalster
- Rathaus
- Speicherstadt
- Park Planten un Blomen
- Tierpark Hagenbeck
- Blankenese
- Museumshafen Övelgönne
- Nikolaifleet
- Deichstraße 
- verschiedene Stadtteile

Impressionen

Hamburg

PONS Bildwörterbuch

Noch nie war Koreanisch lernen so anschaulich 

<ul>
<li>Alle koreanischen Wörter, die Sie brauchen: 16.000&nbsp; Begriffe, Vokabeln und Redewendungen auf Deutsch und Koreanisch</li>
<li>Mit den wichtigsten Themen wie Reise, Essen und Trinken, Einkaufen, Arbeit, Schule und Freizeit.</li>
<li>Kulturelle Einblicke: Mit zahlreichen landestypischen Begriffen.</li>
<li>Gesehen und einfach gemerkt: Durch Bilder bleibt der Wortschatz besser haften.</li>
<li>Leicht gefunden: Im zweisprachigen Register können Sie schnell das richtige Wort nachschlagen, ob unterwegs, zu Hause, im Urlaub oder auf Reisen.</li>
<li>Mit Scan2Learn-App zur richtigen Aussprache: Alle koreanischen und deutschen Wörter zum Anhören auf dem Smartphone oder Tablet.</li>
<li>Praktisch für Urlaub und Reisen oder einfach zum Nachschlagen.</li>
<li>Niveau A1-B2: Erste Grundkenntnisse bis fortgeschrittene Sprachkenntnisse</li>
</ul>

16.000 Worter & Wendungen mit landestypischem Sonderteil und Scan2Learn-App

PONS Bildwörterbuch Koreanisch

»Die Natur ist fu¿r den Koch eine reiche Quelle fu¿r erstklassige Zutaten, fu¿r Ideen und das Verständnis dafu¿r, was gut zusammenpasst. Meist harmonieren Zutaten miteinander, wenn sie aus einem Lebensraum kommen, und so lässt sich das Wildbret mit jenen Kräutern, Beeren und Fru¿chten reizvoll kombinieren, die den Tieren als Nahrung zur Verfu¿gung stehen.«



In diesem Buch werden die Sphären des Jägers und des Kochs zusammengefu¿hrt und der Weg zeitgemäßer Wildgerichte von der Beschaffung der zentralen Zutaten bis zur kulinarischen Kreation nachgezeichnet. Dabei beschränkt sich die Betrachtung aus der Perspektive des Kochs oder der Köchin nicht allein auf das Wildbret. Es ru¿cken auch die vielfältigen Zutaten aus der Flora der Reviere in den Fokus.

Während der Jäger oder die Jägerin sein bzw. ihr Augenmerk auf die Geschehnisse am Horizont legt, um Wildtiere auszumachen und ihnen behutsam näher zu kommen, haben Köchinnen und Köche ihr Visier auf das Naheliegende eingestellt - auf Pilze, Wildkräuter, auch junge Wipfel von Nadelbäumen und sogar Flechten. All das lässt sich nutzen, um authentische Speisen herzustellen - Speisen mit der reichen Aromatik der Natur.


Im Sinne der Authentizität und Natu¿rlichkeit ist dieses Buch in seinen wesentlichen Zu¿gen auf Pirschgängen und Wanderungen zur Wildbeobachtung, bei erfolgreichen und auch erfolglosen Jagden entstanden. Jäger und Koch haben dabei voneinander lernen können - u¿ber das Verhalten der Wildtiere, ihre Anatomie, die Verschiedenartigkeit von Wildbret und wie man es behandeln soll, um das Beste aus dieser Gabe der Natur zu schöpfen. In diesem Buch wird all das nachgezeichnet und mit prachtvollen, informativen und erstaunlichen Bildern reich illustriert.

»Die Natur ist für den Koch eine reiche Quelle für erstklassige Zutaten, für Ideen und das Verständnis dafür, was gut zusammenpasst. Meist harmonieren Zutaten miteinander, wenn sie aus einem Lebensraum kommen, und so lässt sich das Wildbret mit jenen Kräutern, Beeren und Früchten reizvoll kombinieren, die den Tieren als Nahrung zur Verfügung stehen.« 
 
 In diesem Buch werden die Sphären des Jägers und des Kochs zusammengeführt und der Weg zeitgemäßer Wildgerichte von der Beschaffung der zentralen Zutaten bis zur kulinarischen Kreation nachgezeichnet. Dabei beschränkt sich die Betrachtung aus der Perspektive des Kochs oder der Köchin nicht allein auf das Wildbret. Es rücken auch die vielfältigen Zutaten aus der Flora der Reviere in den Fokus. Während der Jäger oder die Jägerin sein bzw. ihr Augenmerk auf die Geschehnisse am Horizont legt, um Wildtiere auszumachen und ihnen behutsam näher zu kommen, haben Köchinnen und Köche ihr Visier auf das Naheliegende eingestellt – auf Pilze, Wildkräuter, auch junge Wipfel von Nadelbäumen und sogar Flechten. All das lässt sich nutzen, um authentische Speisen herzustellen – Speisen mit der reichen Aromatik der Natur. 
 
 Im Sinne der Authentizität und Natürlichkeit ist dieses Buch in seinen wesentlichen Zügen auf Pirschgängen und Wanderungen zur Wildbeobachtung, bei erfolgreichen und auch erfolglosen Jagden entstanden. Jäger und Koch haben dabei voneinander lernen können – über das Verhalten der Wildtiere, ihre Anatomie, die Verschiedenartigkeit von Wildbret und wie man es behandeln soll, um das Beste aus dieser Gabe der Natur zu schöpfen. In diesem Buch wird all das nachgezeichnet und mit prachtvollen, informativen und erstaunlichen Bildern reich illustriert.

Unser Wild kennen, verstehen und genießen

Der Jaga und der Koch

Wer kennt das nicht: Keine Zeit zum Kochen und die Tiefkühl-Pizza landet im Backofen – dabei hätte man eigentlich Lust auf etwas Selbstgekochtes. Mit Dr. Oetker steht in maximal 30 Minuten ein leckeres Essen auf dem Tisch, das der ganzen Familie schmeckt und bei dem keiner behaupten kann, Fast Food sei ungesund. Unsere Rezepte zeigen, dass sich gesunde Gerichte ganz entspannt auch im stressigen Alltag frisch zubereiten lassen. Wer würde Express-Stars wie Filoteig-Quiche, Bandnudeln mit Lachs-Spinat-Sauce oder Kartoffel-Shakshuka schon anmerken, dass sie im Turbogang enstanden sind? Das ist blitzschnelles Kochen mit Geling-Garantie à la Dr. Oetker und ganz nach dem Motto: Minimaler Zeitaufwand, maximaler Genuss!

Schnell, einfach, gesund und lecker – Gerichte, die der ganzen Familie schmecken und den stressigen Alltag erleichtern

Meine Lieblingsrezepte: Expressküche

The Duc Ngo

Bibliografische Angaben

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