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Gesamtkatalog

Catalogue complet

Margarita Ortega

Sin culpas sin lactosa

Recetas y sustitutos de origen vegetal

"Contenido&#13;
&#13;
Prólogo 13&#13;
&#13;
Antes de comenzar 15&#13;
&#13;
Lo que debes tener en tu cocina 18&#13;
&#13;
Leshes vegetales 23&#13;
&#13;
Receta bЗsica 25&#13;
&#13;
Recetas de Leshes vegetales para hacer volar tu imaginaciЧn 26&#13;
&#13;
Leshe de quТnoa 26&#13;
&#13;
Leshe de soja 27&#13;
&#13;
Leshe de almendras 28&#13;
&#13;
Leshe de avena 30&#13;
&#13;
Leshe de ajonjolТ o sОsamo 30&#13;
&#13;
Leshe de coco sin coco fresco 31&#13;
&#13;
Leshe de coco fresco 32&#13;
&#13;
Leshe de arroz y almendras 32&#13;
&#13;
Leshe de arroz 33&#13;
&#13;
Leshes de nueces 34&#13;
&#13;
Iogures 39&#13;
&#13;
Receta bЗsica de Iogur fermentado 41&#13;
&#13;
Iogur de avena 45&#13;
&#13;
Iogusoja (sin fermentar) 45&#13;
&#13;
Iogur lassi de mango (sin fermentar) 46&#13;
&#13;
Iogur de almendras 47&#13;
&#13;
Iogur de maraЦЧn 47&#13;
&#13;
Iogur de semillas de girasol (sin fermentar) 48&#13;
&#13;
Iogur de semillas de chТa (sin fermentar) 49&#13;
&#13;
Iogur de coco (con carne de coco) 49&#13;
&#13;
Iogur de coco (con Leshe de coco) 50&#13;
&#13;
Kesos 55&#13;
&#13;
Receta general para Kesos curados 56&#13;
&#13;
Tofu o Keso de soja 58&#13;
&#13;
Keso de semillas de girasol 59&#13;
&#13;
Keso crema 61&#13;
&#13;
Keso de okara 61&#13;
&#13;
Gruyere para picar o filetear 62&#13;
&#13;
Fundido 63&#13;
&#13;
Kechedar en bloque 64&#13;
&#13;
Kesillo de arroz 65&#13;
&#13;
Fetofu 66&#13;
&#13;
Rokefort 67&#13;
&#13;
Parmekesano i 68&#13;
&#13;
Parmekesano ii 68&#13;
&#13;
Kesarella 69&#13;
&#13;
Keso munster 70&#13;
&#13;
Keso de garbanzos 71&#13;
&#13;
Kotagge 72&#13;
&#13;
Keso cheddar (krema) 72&#13;
&#13;
Keso campesino o Keso fresco 73&#13;
&#13;
Fondue 74&#13;
&#13;
Kremoso de tofu 75&#13;
&#13;
Y mЗs 79&#13;
&#13;
Margarina 79&#13;
&#13;
Mantequilla de manТ 80&#13;
&#13;
Dip de curry 81&#13;
&#13;
Leshe chocolatosa 81&#13;
&#13;
Mousse de chocolate 82&#13;
&#13;
Pie de limЧn 83&#13;
&#13;
Helados 84&#13;
&#13;
Veganesa o mayonesa de origen vegetal 85&#13;
&#13;
Leshe condensada (pecado sublime) 86&#13;
&#13;
Malteada de chocolate 86&#13;
&#13;
Krema de Leshe i 87&#13;
&#13;
Krema de Leshe ii 88&#13;
&#13;
Sour kream 88&#13;
&#13;
Salsa beshamel 89&#13;
&#13;
Krema repostera 90&#13;
&#13;
Merengada de especias 91&#13;
&#13;
Leshe condensada 91&#13;
&#13;
Crema de almendras 92&#13;
&#13;
Leshe dorada 93&#13;
&#13;
Tzatzaqui 94&#13;
&#13;
Chocolate caliente y espeso 9"

Para los creyentes y no creyentes, Papa Francisco: Lecciones de liderazgo de Chris Lowney es una oportuna introduccion a la obra, la mente y el corazon de un papa que ha desafiado las expectativas y fascinado al mundo. En una cultura que ha llegado a ser esceptica con respecto al liderazgo institucional, Lowney da una esperanza y una idea de lo que puede ser un lider inspirador. El accesible libro de Lowney aborda la formacion del Papa Francisco (y la suya propia) como jesuita y nos invita a reflexionar sobre nuestros propios obstaculos para liderar con exito. Es un libro ideal para todos los que estan interesados en servir mejor a sus familias, escuelas, empresas y organizaciones.

Chris Lowney

Lecciones de liderazgo

Papa Francisco

David Blanco Pérez

6 Claves prácticas para liderar tu vida

Tú eres el gerente de tu vida

Entre muchas otras cosas, una empresa es ante todo servicio, una comunidad de personas que sirven a otras con el fin de satisfacer sus necesidades más importantes. Pero ¿qué hace que una empresa funcione? ¿Existe la empresa perfecta? Analizando temas fundamentales en el ámbito de las organizaciones como la ética y la cultura de la empresa; la responsabilidad social corporativa; el sentido del trabajo; la sostenibilidad; los stakeholders; la misión, la visión y los propósitos de una empresa, La empresa, una comunidad de personas, analiza la realidad de un mundo complejo creado por y para las personas. Dirigido a directores de empresa, a personas que han decidido embarcarse en el proyecto de crear o dirigir una empresa, a todos los trabajadores de una organización y a los estudiantes de Administración de Empresas interesados en la creación y las claves del éxito de una empresa, en estas páginas el autor nos guía en el camino de la buena empresa: ética, responsable, sostenible y rentable.

Antonio Argandoña

La empresa, una comunidad de personas

La escasez de tiempo es uno de nuestros grandes problemas. Sí te da la vida pone el foco en el crecimiento personal para ayudarte a reconquistar tu bienestar y enseñarte a tomar las riendas de tu vida. Mapi Hermida, @La_Gastronoma, directiva, creadora de contenido y experta en la gestión del tiempo, nos invita a replantear nuestra relación con el reloj desde una perspectiva realista y accesible. Porque no se trata de ser más eficientes, sino de disfrutar más de la vida, reconociendo que siempre hay tiempo para lo que realmente importa.

Mapi Hermida del Llano

Sí te da la vida

Inspirados en el trabajo de escritores tan visionarios como M.Scott Peck y Max De Pree, los autores Lee Bohman y Terry Deal han confeccionado una poderosa historia acerca de la busqueda de pasion y sentido, tanto en su trabajo como en su vida que realiza un ejecutivo abrumado. Liderazgo con alma nos ensena que el corazon del verdadero lider solo puede ser encontrado en el corazon de un lider.

Lee G. Bolman

Terence E. Deal

Un viaje inolvidable del espíritu

Liderazgo con alma

Emprendimientos

Participación de emprendedores, profesionales, alumnos del área emprendedora y entidades de ocho países.&#13;El espíritu emprendedor nos lleva a la integración de países del Continente Americano y Europeo, con investigación e información de emprendedores, profesionales, apasionados del área emprendedora y entidades que tienen una visión del mundo, para reconstruirlo y hacer comunidades con mayor valor agregado. Esto es lo que reflejan diferentes experiencias emprendedoras de personas de todo nuestro planeta Tierra.&#13;Relaciones y las mismas pasiones de diferentes continentes, colaborando desde nuestro conocimiento y proyectándonos mejores consecuencias desde la cultura del trabajo y la educación emprendedora.&#13;Es el reflejo de este libro, la realidad emprendedora de países de dos continentes, experiencias y vivencias prácticas y reales de un mundo sediento de emprendedorismo para dar desarrollo a sus regiones.

Fernando Félix Carbajal

Proyectos. Emprendimiento. Observatorio. Integración Emprendedora internacional

Emprender para desprender

"¿Por qué no escribes las cosas que te han gustado leer y que ayudan a formar directivos y líderes? Aquellas que, además, ayudan a ser mejores personas." Esta frase, con la que empieza la presentación del libro Libroterapia, de Jordi Nadal, así como la de Isabel Allende, "He vivido con pasión y prisa, tratando de lograr demasiadas cosas. ¿Qué sentido tiene la experiencia, el saber o el talento, si no los doy, tener historias si no las cuento a los demás?", son los dos motores a partir de los cuales el autor se inspiró para escribir este libro de enseñanzas y reflexiones sobre el liderazgo, difícil asunto sobre el que ha reflexionado y ha vivido en carne propia durante más de cincuenta años.&#13;&#13;Después de haber presidido y liderado aventuras, proyectos, negocios, empresas, partidos, asociaciones, federaciones, confederaciones, colegios profesionales y consejos nacionales, al sobrepasar los setenta años Gerard Duelo sabe que lo que cuenta en la vida no es el mero hecho de haber vivido, sino los cambios que provocamos en las vidas de los demás. Esto es lo que realmente determina el significado de la nuestra. Este pensamiento le ha llevado a repasar sus numerosas y apasionantes experiencias "He escrito este libro movido por lo que sobre las bases y las claves del liderazgo.

Gerard Duelo Ferrer

Lo que he aprendido del liderazgo

El liderazgo al estilo de los jesuitas marco un hito y fue un exito de ventas numero 1 en el ranking de la CBPA. Fue nombrado finalista como libro del ano de la Revista Prologo y ha sido traducido a once idiomas. Se utiliza ampliamente en las empresas y organizaciones de caridad, y se ha convertido en un elemento basico de los planes de estudio de escuelas de negocios y universidades. Este libro desafia nuestras suposiciones y estereotipos sobre el liderazgo, y nos invita a abrazar nuestra propia oportunidad de liderazgo y responsabilidad. Los antecedentes Chris Lowney como seminarista jesuita, el cual mas tarde se desempeno como director general de JP Morgan &amp; Co, dejan huellas en el libro una nueva vision refrescante sobre como los lideres se forman y como viven.

Las mejores prácticas de una compañía de 450 años que cambió el mundo

El liderazgo al estilo de los jesuitas

"Con el fin de lograr un acercamiento a nuevos escenarios, este libro explora el concepto del derecho fundamental a la salud a partir de los contenidos definidos por el legislador y los jueces, así como de las propuestas de los actores del sistema de salud colombiano, las universidades y las organizaciones científicas y sociales que se ocupan de forma permanente de velar por la garantía integral del derecho a la salud.Los nuevos escenarios han de construirse no sólo desde estas prácticas nacionales, interdisciplinarias y de amplia integración social, sino de forma especial a partir de los aportes de académicos y expertos pertenecientes a universidades de Iberoamérica y Canadá, y a redes académicas especializadas en el derecho a la salud, cuyos estudios han abordado los sistemas de salud.En esta publicación se encuentran perspectivas jurídicas, económicas, médicas, sociológicas, entre otras, para el análisis del estado actual del sistema de salud colombiano, sus retos de cara a la Ley Estatutaria del derecho fundamental a la salud y las posibilidades de acción dirigidas a la garantía de un derecho signado por la universalidad, la integralidad, la calidad y la equidad."

Hernando Torres Corredor

Diana Del Pilar Colorado Acevedo

Derecho fundamental a la salud: ¿Nuevos escenarios?

Esta nueva edición adapta su contenido a los cambios introducidos en la revisión de OHSAS 18001:2007.&#13;&#13;Siguiendo el orden de los apartados de OHSAS 18001, reproduce cada uno de ellos y los complementa con una explicación detallada que ayuda a su comprensión.&#13;&#13;¿QUÉ OTROS CAMBIOS INTRODUCE?&#13;&#13;- Un formato de presentación que facilita su aplicación.&#13;&#13;- Orientación ampliada en muchos apartados como el 4.3.1 Identificación de peligros.&#13;&#13;- Incluye una lista de verificación para la identificación de peligros.&#13;&#13;- Compara algunos ejemplos de herramientas y de metodología de evaluación de riesgos.&#13;&#13;- Nuevos apartados de acuerdo con el estándar OHSAS 18001:2007, la Norma ISO 14001:2004 y las directrices de la Organización Internacional de Trabajo ILO-OSH:2001.&#13;&#13;CONTENIDO:&#13;&#13;- Objeto y campo de aplicación.&#13;&#13;- Términos y definiciones.&#13;&#13;- Requisitos de gestión de la SST.

OHSAS Project Group

Directrices para la implementación de OHSAS 18001:2007

OHSAS 18002:2008 Sistemas de gestión de la seguridad y salud en el trabajo

Raimon Samsó

Alfonso Sales

Retírate Libre y Rico

Adelanta tu Jubilación

¿Por qué hay personas que consiguen el éxito y otras que no?Mente triunfadora revela —con una serie de reflexiones, ejercicios y ejemplos de un gran número de personas exitosas— cómo piensan, se relacionan y actúan las personas que alcanzan todo aquello que desean. Aprende las efectivas y sencillas claves para alcanzar el éxito, diseñar la vida que deseas tener y generar un cambio positivo permanente.A través de la historia de dos amigos, Marín y Fermín, que se encuentran tras una década de finalizar sus estudios, este libro expone dos maneras de pensar y ver la vida totalmente opuestas: la preocupación de Fermín frente a la proactividad de Marín.Si quieres ser más feliz, mejorar tu calidad de vida y alcanzar el éxito personal, profesional o social, esta obra es para ti. Nada está perdido, ¡el cambio está solo a la vuelta de la esquina!

Agustín Rosa

El secreto para llegar más lejos y vivir una vida plena

Mente triunfadora

Sin culpas sin lactosa

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