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Recent Advances in the Analysis of Food and Flavors

Recent Advances in the Analysis of Food and Flavors

Buch (gebunden)260.00 CHF
lieferbar in ca. 10-20 Arbeitstagen

Inhalt

Illustrates how new, highly sophisticated instrumentation can be used to address the issues of most interest to today's food and flavor chemists.

Bibliografische Angaben

März 2013, ACS Symposium Series, Englisch
Oxford Academic
978-0-8412-2759-0

Inhaltsverzeichnis

Schlagworte

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