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Methods in Consumer Research, Volume 1
Methods in Consumer Research, Volume 1
Theoretical and Practical aspects
Februar 2026, Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition, Englisch
Elsevier
978-0-443-22279-5
Februar 2026, Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition, Englisch
Elsevier
978-0-443-22279-5
Weitere Titel der Reihe: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Alle anzeigenHandbook of Hygiene Control in the Food Industry
Elsevier, 2026
978-0-323-91189-4
ca. 359.00 CHF
erscheint im März
Methods in Consumer Research, Volume 2
Applications to Promote Healthy, Pleasurable and Sustainable Eating Habits
Elsevier, 2026
978-0-443-22281-8
ca. 315.00 CHF
erscheint im Februar
Handbook of Food Allergen Detection and Control
Elsevier, 2025
978-0-12-821733-7
ca. 400.00 CHF
lieferbar in ca. 10-20 Arbeitstagen
Brewing Microbiology
Managing Microbes, Ensuring Quality and Valorising Waste
Elsevier, 2025
978-0-323-99606-8
ca. 292.00 CHF
lieferbar in ca. 10-20 Arbeitstagen
The Microbiological Quality of Food
Foodborne Spoilers
Elsevier, 2024
978-0-323-91160-3
ca. 271.00 CHF
lieferbar in ca. 10-20 Arbeitstagen
Functional Foods
Principles and Technology
Elsevier, 2024
978-0-443-19100-8
ca. 210.00 CHF
lieferbar in ca. 10-20 Arbeitstagen
Improving and Tailoring Enzymes for Food Quality and Functionality
Elsevier, 2024
978-0-443-15437-9
ca. 326.00 CHF
lieferbar in ca. 10-20 Arbeitstagen
Innovative Food Processing Technologies
Extraction, Separation, Component Modification and Process Intensification
Elsevier, 2024
978-0-323-99630-3
ca. 358.00 CHF
lieferbar in ca. 10-20 Arbeitstagen
Handbook of Food Powders
Processes and Properties
Elsevier, 2023
978-0-323-98820-9
ca. 303.00 CHF
lieferbar in ca. 10-20 Arbeitstagen
Handbook on Natural Pigments in Food and Beverages
Industrial Applications for Improving Food Color
Elsevier, 2023
978-0-323-99608-2
ca. 252.00 CHF
lieferbar in ca. 10-20 Arbeitstagen
Advances in Pig Welfare
Elsevier, 2023
978-0-323-85676-8
ca. 271.00 CHF
lieferbar in ca. 10-20 Arbeitstagen
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Polyphenol Nutraceuticals and Healthcare
Taylor and Francis, 2026
978-1-032-96198-9
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Taylor and Francis, 2026
978-1-4987-3230-7
ca. 130.00 CHF
lieferbar in ca. 10-20 Arbeitstagen
Methods of Analysis for Functional Foods and Nutraceuticals, Third Edition
Taylor and Francis, 2026
978-1-4822-3847-1
ca. 336.00 CHF
lieferbar in ca. 10-20 Arbeitstagen
Biological Processes in the Food Industry
Unit Operations and Processing Equipment in the Food Industry
Elsevier, 2026
978-0-12-819533-8
ca. 249.00 CHF
erscheint im Juni
Introduction to Food Chemistry, Second Edition
Taylor and Francis, 2026
978-1-4665-1247-4
ca. 90.00 CHF
lieferbar in ca. 10-20 Arbeitstagen
Beyond Halal
Exploring Dietary Preferences, Novel Ingredients and Techniques
978-0-443-30058-5
ca. 199.00 CHF
erscheint im Januar
Resource Evaluation and Deep Processing of Edible Insects
Elsevier, 2026
978-0-443-33925-7
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Evaluating Oral Probiotics and Prebiotics
Elsevier, 2026
978-0-443-29835-6
ca. 199.00 CHF
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Processing, Nutrition and Value Addition Principles of Neglected and ...
978-0-443-33433-7
ca. 199.00 CHF
erscheint im Januar
Challenges and Trends in Food Safety
Contamination, Public Health, and Control Measures
Elsevier, 2026
978-0-443-29080-0
ca. 259.00 CHF
erscheint im März
Therapeutic Potential of Natural Products in Neurodegenerative Disorders
Taylor and Francis, 2026
978-1-032-76483-2
ca. 179.00 CHF
erscheint im Januar
Kefir
Properties, Functionality, and Health Benefits
Elsevier, 2026
978-0-443-22043-2
ca. 229.00 CHF
erscheint im April