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Quesnel M: Tartelette, Focaccia, Brioche

Tartelette, Focaccia, Brioche

5 Teige - 55 Gebäck-Rezepte. Unendlich viele coole Backideen zum Teilen mit Freunden und Co

Dieses einzigartige Buch kombiniert zwei starke Trends: Zuckerfrei essen und Kochgenuss aus der Heißluftfritteuse. Ein perfektes Duo! Denn wer sich für fettarme Airfryer-Küche interessiert, der bevorzugt auch gesunde Naschereien. Dieses Buch ist auf die Wünsche von Besitzer*innen einer Heißluftfritteuse maßgeschneidert, was es zum absoluten Must-have macht. Von Bananenbrot über Zucchinikuchen bis zu knusprigen Cookies kommen die Rezepte ohne raffinierten Zucker aus. Stattdessen werden natürlichen Süßungsmitteln wie Datteln, Kokosblütenzucker und Co verwendet. Genuss ohne Reue - dazu sagt keine(r) Nein!

Einfach. Natürlich. Unwiderstehlich

Zuckerfrei backen mit dem Airfryer

Die Welt is(s)t eine Scheibe

In Pizza we crust

Entdecke die süßen Schmankerl der Alpenrepublik! 
Du liebst den Duft von frischem Gebäck und träumst von saftigen Mehlspeisen wie bei Oma? Von Mohnstrudel und Linzertorte über Marillen-Streuselkuchen bis hin zu knusprigen Florentinern - Erfolgsautorin Sabina Frauscher, bekannt als pwrsabina, präsentiert 60 unkomplizierte Rezepte, die die traditionsreiche österreichische Backkunst mit frischen Ideen für jeden Anlass verbinden:<ul><li>Klassische Kuchen wie Ribisel-Vanillepudding-Kuchen, Marillen-Streuselkuchen und Rhabarber-Schaumkuchen für den Sonntagskaffee</li><li>Grandiose Gugelhupf-Variationen wie Marmorgugelhupf, Eierlikörgugelhupf oder Apfelstrudelgugelhupf für spontane Besuche</li><li>Germteig-Schmankerl wie Mohnstrudel, Rohrnudeln und feiner Striezel für gemütliche Nachmittage</li><li>Traumhafte Torten, darunter Schoko-Birnen-Torte, Bratapfel-Himmelstorte oder Linzertorte, die jede Kaffeetafel krönen</li><li>Festliche Weihnachtsplätzchen wie Husarenkrapferl, Florentiner und weitere Klassiker für die Adventszeit</li></ul> 
Entdecke Uromas Rezepte, die seit Generationen begeistern, und moderne Neuinterpretationen voller Geschmack. Egal ob Anfänger*in oder Profi - ausführliche Anleitungen und persönliche Tipps garantieren Backerfolg. Ergänzend hilft dir ein kleines österreichisches Wörterbuch, typische Begriffe der Mehlspeisküche auf Anhieb zu verstehen.

Strudel, Kekserl, Gugelhupf: Süße Köstlichkeiten aus Österreich | 60 österreichische Rezepte für Kuchen, Torten, Plätzchen und mehr von pwrsabina

Backschmankerl

Oh! Das Reiselesebuch

Diese Stadt hat sich noch nie einschmeicheln wollen.
Was hat sich Neapel schon alles anhören müssen. Doch sind nicht die Städte mit dem
irritierendsten Ruf die lohnendsten? Für diese hier sei behauptet: Eine schönere und überraschendere wird man schwer finden. Lange verachtet, plötzlich gehypt, macht Süditaliens Metropole letztlich doch immer, was sie will. Wo also anfangen? Einfach losziehen und die Orte entdecken, zu denen es die besten Geschichten gibt. Über Parthenope und zaubernde Dichter, Straßenkinder und Katzen in Ruinen. Über Ballkünstler und Kaffeeabhängige, Revoluzzerinnen und knallharte Traumtänzer.
Entspannung suchen Sie besser woanders - alles andere wartet hier, zwischen Vulkanen, Meer und der Bellezza aus zweieinhalbtausend Jahren.
Wer sich einmal auf diese Kontraste einlässt, will nichts Eindeutiges mehr.

Oh! Neapel

Illustrierte Lieblingsbücher

Rund, bunt und herrlich unvernünftig:&nbsp;Kat Menschik lädt zu TischKat Menschik serviert den Nachschlag, auf den alle Küchenmuffel und Feinschmecker gewartet haben: überwiegend vegetarisch, unkonventionell und gewohnt farbenfroh. Mit vielen einfachen Rezepten und ein paar Sternetörtchen ein unverzichtbarer Begleiter für alle, die das Leben lieben.Diesmal zeigt uns Kat Menschik, wie man mit viel Liebe, Fantasie und auch ohne Fleisch glücklich wird. Wir begleiten sie durch das Jahr: vom Fasten nach Neujahr, bei dem man staunt, wie köstlich Gemüse sein kann, über einen prachtvollen Red Velvet Cake an Ostern bis zum opulenten Weihnachtsmenü.Ob die knallpinke Rote-Bete-Suppe ihrer lettischen Freundin Olga, Mamas Blaumohnkuchen oder der legendäre Ketchup-Nudel-Auflauf von Schwiegermutter Christl, der einen fröhlich angrinst: Jedes Rezept ist gewürzt mit Anekdoten und der Liebe zu guten Zutaten.Eine Hommage an das gemütliche Beisammensein, garniert mit der nötigen Portion Albernheit, die das Leben schöner macht. Am Ende gilt: Mehr ist mehr - vor allem, wenn es um gute Laune und Genießen geht!

Mehr Essen essen

'There is no one better to take you on a journey to the beautiful island of Sardinia than Francesco, with his in-depth knowledge of the land, its food and traditions.' GENNARO CONTALDO 'There is such a beautiful feeling of home in this book. It's a pure love letter to Italian food filled to the brim with recipes I want to make but importantly I know I CAN make. I cannot wait to get this covered in sauce as I have it permanently open on my kitchen side.' EMILY ENGLISH Sardinia captures the true spirit of Mediterranean cooking. Here, you find a way of life filled with simple, fresh, seasonal ingredients, healthy fats and plenty of time spent cooking, eating and spending time with loved ones. Sardinia is, after all, one of only five designated 'blue zones' in the world - where people live longer than anywhere else. In Eat Like a Sardinian, chef Francesco Mattana invites you to discover the rich and varied food culture of the island, bringing together his experiences learning to cook from the women around him and years of teaching experience to create 90 delicious home-cooking recipes that everyone can master, with all the tips and tricks needed to get them right every time. Find the perfect small bite for your aperitivo hour, stock up your larder with preserves, perfect your pasta and bread-making skills, learn how to entertain the Sardinian way with impressive fish, meat and vegetable dishes and finish it all off with a traditional dolci. Who knew healthy living could be so sweet?

Live to 100

Eat Like a Sardinian

MANEGE FREI FÜR HÖCHSTE BACKKUNST!Im Zungenzirkus werden saftige Kuchen, cremige Torten und fruchtige Leckereien mit viel Liebe ganz ohne Gelatine gebacken. Ob Green Velvet Cake, Matcha-Käsekuchen mit Aprikosenkompott, Schwarze Sesam-Tarte mit Kiwi oder Lemon Pie mit Basilikum - diese Kreationen sind optisch und geschmacklich unbertrefflich! Und fr das perfekte Ergebnis sind viele Rezepte mit Videoanleitungen verlinkt.· Das erste Backbuch des Erfolgs-Blogs Zungenzirkus · QR-Codes bei vielen Rezepten fhren zu inspirierenden Making-of Reels · Praktische Mengen-Umrechnungstabelle fr Backformen von 10-23 cmDieses Buch soll dich nicht nur anleiten, sondern vor allem inspirieren. Mit erprobten Rezepten, ein paar Aha-Momenten und dem Mut, Dinge einfach auszuprobieren. Es geht nicht um Perfektion, sondern um Freude am Backen! Jörg Huber

Cremige Torten, saftige Kuchen und fruchtige Leckereien

Das Zungenzirkus-Backbuch: Backen ohne Gelatine

Satt werden ist das eine, aber echte Genießer wissen: Das Auge isst mit! Unser Streifenkalender KÜCHENNOTIZ im Format 12 x 35 bringt modern interpretierte Klassiker der deutschen Küche und frische Rezeptideen zum bewussten Schlemmen zusammen und dekorativ zur Geltung. Verführerische Fotos lassen sofort das Wasser im Mund zusammenlaufen und machen Lust auf feinste Gaumenfreuden. Ein echter Hingucker, der immer für Gesprächsstoff und gute Laune sorgt, egal ob in den eigenen vier Wänden oder im Büro. Die Rückseiten des Kalenders beherbergen den eigentlichen Schatz: die leckeren Rezeptideen zum Nachkochen und Ausprobieren. Dank gut ablesbaren Kalendariums, markierter Feiertage, Mondphasen und reichlich Platz für Notizen hilft der Kalender außerdem ganz wunderbar beim Organisieren des Alltags. So kommt ganz leicht Ordnung in Pläne oder Termine und nichts gerät mehr durcheinander - ein hervorragender Begleiter durch ein Jahr voller Pläne und Ideen. Auf dem Rückcover schließlich befindet sich ein Überblick über die Schulferien aller Bundesländer, damit die Ferientermine aller Freunde und Verwandten auf einen Blick erkennbar sind. Das perfekte Geschenk um Familie, Freunden, Kollegen oder sich selbst ein ganzes Jahr lang Freude, Inspiration und gesunden Appetit zu schenken.

Wandkalender Notizkalender

TRÖTSCH - Streifenkalender Küchennotiz 2027 Notizkalender

Die Online-Omi

Die berühmte Online-Omi brüht auf. Wenn Renate Bergmann ein Café eröffnet, gibt's draußen nur Kännchen, Kuchen wie von Oma und viele nostalgische Erinnerungen an die Jugend. Gertrud, Kurt und Ilse sind natürlich mit von der Partie. Bei einer Renate Bergmann wird nicht lang geschnackt, sondern angepackt. Der alte Dorfkrug in Spreeweide hat zu wenig Gäste. Die ehemalige Bräuteschule wurde liebevoll der 'Kuppelkrug' genannt. Was waren das für Zeiten, vor der Ossiporose, als sie und Ilse im Tanzkurs eine flotte Sohle auf's Parkett legten. Da muss man doch was tun. Was wäre, wenn das zu kleine Café der Tochter des Bürgermeisters Brummer dort einzieht? Dann könnten alle in Spreeweide hübsch konditorn gehen, sogar mit Platz für Rollator und Co. Die Online-Omi geht es an: mit den Waffeln einer Frau und handgebrühtem Bohnenkaffee.&nbsp;

Die Online-Omi brüht auf

Aber bitte mit Sahne!

Mit dem Bestsellerroman 'Apfelkuchen am Meer' fing alles an: Der Anne-Barns-Klassiker lädt zum Wegträumen auf der wunderschönen Insel Juist ein: der Zauber von Vanille und Zimt, Wohlfühlmomente und viel Küstenflair. Der Duft von warmem Apfelkuchen, vermischt mit salziger Meeresluft: Für die junge Konditorin Merle ist es das Aroma unvergesslicher Kindheitstage auf der Insel Juist. Als sie beschließt, einen Sommer lang in einem kleinen Café auf der Nordseeinsel zu arbeiten, ahnt sie nicht, dass dort viel mehr auf sie wartet als der Duft vertrauter Aromen. Das streng gehütete Rezept der Apfelrosentorte, das über Generationen in ihrer Familie weitergegeben worden ist, birgt ein Geheimnis - eines, auf das nur die Insel die Antworten kennt. Merle begibt sich auf eine Reise in die Vergangenheit ihrer Familie. Und während alte Erinnerungen erwachen und verborgene Wahrheiten ans Licht kommen, wird sie vom Zauber der Insel umspült. Denn Merle findet auf Juist nicht nur zu ihren Wurzeln, sondern auch zu ihrem Glück. Töwerland - Zauberland. Wer einmal auf Juist war, trägt diesen Zauber für immer in sich. Anne Barns macht aus ihm eine wunderbar leichte und berührende Geschichte.&nbsp;

Der große Bestsellerroman, erweitert um die Erzählung «Apfelträume am Meer»

Apfelkuchen am Meer

Knusprig, golden, unwiderstehlich - Laugengebäck gehört zurecht zu den beliebtesten Backwaren! Doch kaum ein Back-Fan traut sich an die Lauge. Dabei ist es gar nicht schwer! Lutz Geißler, Deutschlands erfolgreichster Brot-Blogger, zeigt Ihnen, wie's geht. Verschiedene Grundteige können Sie nach dem Mix-&amp;-Match-Prinzip ganz nach Belieben mit allen Rezepten kombinieren. Praxisnahe Grundlagen zum Kneten, Formen und der richtigen Gare werden abgerundet durch Basics zur Lauge. Geschmacklich ist für jeden etwas dabei. Traditionelle Klassiker wie Laugenbrezel oder Laugenbrötchen sind ebenso vertreten wie pikante Laugenpizza, süße Laugentaschen und knusprige Laugencracker.

Mehr als Brezeln, Stangen und Brötchen: Geniale Laugengebäcke zuhause backen

Mut zur Lauge

Ein Pizza- oder Holzofen ist ein beliebtes Extra im Garten. Doch nach der ersten Euphorie bleibt der Ofen oftmals kalt, denn die Inspiration und das Wissen zur optimalen Nutzung fehlen. Das soll sich ändern! Mit diesem Kochbuch holen Hobbygriller, -bäcker und -köche das Beste aus dem Holzbackofen. Ob Krustenbraten, Holzofenbrot oder Zimtschnecken - diese 70 Rezepte liefern neue Ideen und verhelfen zu gemütlichen Abenden mit ganz viel Genuss!

Alles Gute aus dem Pizza-, Stein- und Holzbackofen: Fleisch, Gemüse, Brot & Desserts

Kochen und backen in Perfektion mit dem Holzbackofen

Tartelette, Focaccia, Brioche

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