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Andie Pilot: Simple. Bon. Suisse.

Simple. Bon. Suisse.

La cuisine helvétique en 60 recettes faciles

The ultimate book for everyone who believes that cheese makes everything better.Whether it's the sharp tang of goat's cheese in a salad, the gooeyness of warm raclette on bread, or the crumbly creaminess of a hunk of cheddar, cheese is a kitchen essential. We all know cheese gives life to toast, is essential showered over pasta, and is the hero of any cheeseboard?but it has so much more to offer. It melts, crisps, crumbles, and stretches, adds depth, texture and even structure to sweet and savory dishes in ways that few ingredients can match.This book is a celebration of what cheese, in all its forms, can do in salads, soups, hearty mains, cakes, cookies and more. It will help readers understand the many varieties of cheese, the best ways to store it, how to swap one for another in recipes, and how to use up scrap ends.<ul><li>A celebration of cheese in every form: Salads, soups, mains, cakes and desserts that show off its full potential</li><li>Master cooking with cheese: How to melt, crisp, crumble and stretch every kind of cheese plus storage and smart swaps</li><li>A must-have for cheese lovers everywhere: the perfect gift</li></ul>

Over 90 Indulgently Cheesy Dishes-Melty, Crispy, Savory, and Sweet

Cheese Please

Tiefgreifend und oft unbemerkt beeinflussen US-amerikanische Narrative unsere Sprache und damit unsere Denkweise und unser Handeln.Von 'Mindset' über 'Purpose' bis 'Hustle': Diese Begriffe, die damit zusammenhängenden plattformspezifischen Logiken und die ihnen zugrunde liegenden Werte prägen zunehmend unseren Blick auf uns selbst und üben einen subtilen, aber immer stärkeren Einfluss auf unsere gesellschaftliche und persönliche Identität, unsere Alltagskultur und Demokratie aus. Die Plattformen bestimmen, was sichtbar ist - und damit auch, was als 'wahr' oder 'normal' erscheint. Doch was verliert Sprache, wenn sie vorrangig auf Inszenierung, Klarheit und Effizienz ausgerichtet ist, wenn Differenzierung, Zweifel und Kontexte nicht stattfinden - und was verlieren wir?
Nadja Timea Scherrer analysiert den stillen Export in die Schweiz und nach Europa aus sprachpsychologischer und gesellschaftlicher, aber auch ganz persönlicher Perspektive. Ihr Buch ist kein Anti-Amerika-Manifest, sondern ein Plädoyer für mehr Bewusstsein für die eigene Kultur und deren Wandel, für mentale Souveränität und Differenzierungsfähigkeit in einer globalisierten Welt mit rasanten gesellschaftlichen, kulturellen und digitalen Veränderungen. Pointiert, eindringlich und konstruktiv behandelt es ein Thema, das gesellschaftlich hoch relevant ist.

Wie US-amerikanische Narrative unser Denken, Sprechen und Handeln prägen

Amerika in unseren Köpfen

Celebrate the seasons with the timeless charm of John Sloane's beautiful paintings depicting peaceful, quaint countryside scenes. Step into a world of nostalgia and natural beauty with the first 12x12 archival collection of John Sloane's beloved Country Seasons(R) calendar. The new 2027 Special Collection Wall Calendar features twelve of John's best full-color paintings selected from the past four decades, and complements the twelve all-new paintings in John Sloane's Country Seasons(R) 2027 Deluxe Wall Calendar. With generous grid space for notes, moon phases, major holidays, and a bonus planning spread for late 2026, it's perfect for organizing your year while surrounding yourself with art that soothes the spirit. Whether you're gifting it or enjoying it yourself, this calendar is a gentle reminder of simpler times and enduring values--hard work, harmony with nature, and the beauty of everyday moments. Features include: <ul><li>Dimensions: 12" x 12" (12" x 24" open)</li><li>Date Range: Spans January-December 2027</li><li>Physical Features: FSC(R) certified paper with soy-based ink, wrap-around cover that eliminates need for plastic packaging, 12 paintings selected from the past four decades of his popular calendars</li><li>Content Highlights: Generous grid space, official major world holidays, moon phases based on Universal Time, and planning spread for September-December 2026</li><li>WE PLANT TREES -- Andrews McMeel is a proud supporter of Trees for the Future, a nonprofit organization that trains communities on sustainable land use so that they can build vibrant regional economies, thriving food systems, and a healthier planet.</li></ul> Relax and enjoy these specially curated scenes of beautifully simple country living.

John Sloane's Country Seasons® 12 x 12 Special Collection 2027 Wall Calendar

Die erfundenen Traditionen der italienischen Küche

Mythos Nationalgericht

An essential collection of beloved home cooking recipes from India's most famous food historianClassic Indian Recipes is a vibrant celebration of the diversity and depth of Indian cuisine. Pushpesh Pant, author of the global bestseller India: The Cookbook, presents a carefully curated treasury of tried-and-tested dishes from across the country, inviting home cooks around the world to experience this unique and extraordinary culinary culture.The book's more than 150 recipes reflect the rich tapestry of Indian food traditions. Readers will find an array of homemade meals - including vegetarian options - along with sumptuous feasting dishes and festive sweets, each accompanied by a lively headnote and stunning photograph of the finished dish. Well-known and much-loved dished such as Butter Chicken, Roghanjosh, and Dal Makhani appear alongside more traditional and unusual fare - for example, Hyderabadi Dum ki Biryani (slow-cooked biryani) and Gucchi Pulau (morel pilaf). There are accessible versions of iconic recipes, such as samosas, pakoras, dosas, and chapatis, as well as a host of chutneys and drinks.With a detailed introduction covering the various regions of the country and the gradual evolution of Indian food across India and the world, Pushpesh Pant sets the stage for the recipes that follow. His insights into the cultural and historical background of Indian cuisine reveal the philosophy of Indian home cooking - one rooted in balance, seasonality, and deeply held roots.Recipes include: Hariali Paneer Tikka (green paneer skewers), Dhokla (steamed lentil cake), Musallam Raan (slow-cooked aromatic leg of lamb), Nejandu Kari (crab curry), Aloo Methi (potatoes with fenugreek), and Shahi Tukra (royal bread pudding).

Classic Indian Recipes

Essential Knowledge to Tackle Everyday Challenges

They Don’t Teach This at School

Rother Selection

Das 
 Hochtouren-Standardwerk für die Westalpen
 - 90 Gipfel für ambitionierte Alpinisten
 <ul><li>90 sorgfältig ausgewählte Hochtouren
 in den Westalpen - die schönsten Fels- und Eistouren in der Schweiz und in Italien in einem Band.
 </li><li>Das Standardwerk für Hochtourengeher
 - ideal für ambitionierte Einsteiger sowie erfahrene Alpinisten.
 </li><li>Aktualisierte Auflage
 - vollständig überarbeitet und an die heutigen Bedingungen in den hochalpinen, vergletscherten Regionen angepasst.
 </li><li>Perfekte Tourenplanung
 dank detaillierter Beschreibungen nach UIAA-Richtlinien, präziser Kartenausschnitte und aussagekräftiger Anstiegsfotos.
 </li><li>Hochwertige Ausstattung
 mit großformatigen, stimmungsvollen Bildern für maximale Inspiration und Orientierung im Hochgebirge.
 </li>
 
 </ul>
 Kein anderes Gebiet Europas bietet Hochalpinisten eine so vielseitige Auswahl an 
 Hochtouren
 wie die 
 Westalpen
 . Steile Felswände, ausgesetzte Grate und hochalpine Gipfel aus Fels und Eis - die Möglichkeiten für anspruchsvolle 
 Hochtouren
 sind nahezu unerschöpflich. Der Rother Selection Band "
 Hochtouren Westalpen Band 1: Schweiz / Italien
 " präsentiert 90 sorgfältig ausgewählte 
 Fels- und Eistouren
 zwischen Tödi und Grand Combin.
 
 Die Touren führen durch die markanten Urner, Glarner und Adula Alpen und legen einen Schwerpunkt auf die berühmten Gipfel der Berner und Walliser Alpen. Neben bekannten Klassikern werden auch weniger frequentierte, aber ebenso lohnenswerte 
 Hochtouren
 vorgestellt - für ambitionierte Bergsteiger ebenso wie für 
 Hochtouren-Einsteiger
 . Leichtere Firnanstiege bieten sanfte Einstiegsmöglichkeiten, während extreme Alpinisten auf Touren wie der 
 Eiger-Nordwand
 herausgefordert werden.
 
 Jede 
 Hochtour
 wird detailliert beschrieben: mit Anstiegsfotos und Routeneinträgen, präzisen Kartenausschnitten und aktuellen Wegbeschreibungen nach 
 UIAA-Richtlinien
 . Viele großformatige Bilder und stimmungsvolle Fotos illustrieren die alpinen Herausforderungen und unterstützen die Tourenplanung perfekt. Die aktuelle Auflage wurde sorgfältig überarbeitet und an die aktuellen Bedingungen in den hochalpinen, vergletscherten Regionen der 
 Westalpen
 angepasst.
 
 Der Rother Selection Band "
 Hochtouren Westalpen
 " ist der aktuelle 
 Standardführer für Hochtourengeher
 und alle, die die Faszination hochalpiner Touren in der 
 Schweiz
 und in 
 Italien
 erleben wollen - ideal für 
 Hochtouren-Geher
 , 
 Fels- und Eiskletterer
 sowie ambitionierte Bergsteiger.

90 Fels- und Eistouren zwischen Tödi und Grand Combin

Hochtouren Westalpen Band 1: Schweiz / Italien

Specialities, Traditions, Chefs

The Zurich Cookbook

Of Soil &amp; Smoke entwirft ein Porträt Georgiens, erzählt über Regionen, Landschaften und Küchen. Das Buch zeigt das Land aus der Perspektive einer jungen Generation, für die Essen, Wein und Gemeinschaft fest mit Alltag, Geschichte und Gegenwart verbunden sind.

Zwischen Zutaten und Rezepten entsteht ein lebendiges Bild georgischer Küche, geprägt von Offenheit, Wärme und Gastfreundschaft. Persönliche Geschichten, kulturelle Beobachtungen und kraftvolle Fotografie verdichten sich zu einer Erzählung über ein Land, in dem Kochen mehr ist als Versorgung: ein Moment des Teilens, der Nähe und der Zugehörigkeit.

Recipes and Stories from Georgia

Of Soil & Smoke

A collection of innovative Indian recipes from the acclaimed chef behind Trèsind Studio - the first-ever Indian restaurant to earn three Michelin starsStep inside Trèsind Studio, one of the world's most sought-after fine-dining destinations. Located in Dubai, this extraordinary establishment is the first Indian restaurant to receive three Michelin stars and has retained a spot on the World's 50 Best Restaurants list.At the helm of Trèsind Studio is chef Himanshu Saini. An effusive advocate for the future of Indian cuisine, Saini showcases the depth and diversity of his culinary heritage, while taking it to an extraordinary new level.In The Rise of Indian Food, Saini transports readers to the wholly original world of Trèsind Studio. At the heart of the book are recipes representing five different regions in India: Thar Desert, Deccan Plateau, Coastal Plains, Northern Plains, and Himalayan Mountains. Each chapter includes twelve recipes - from starters through to mains, desserts, and drinks - all of which are accompanied by a stunning full-page photograph. Saini's remarkable dishes, such as Missi Roti, Corn Cream, Popcorn Shoots; Shami Kebab, Green Plum Korma, Seasonal Leaves; and Prawns, Asparagus and Curried Potato Foam ,feel distinctly original, while also informed by the traditions of Indian cooking.The Rise of Indian Food begins with Saini's beautifully crafted introduction, which delves into both his philosophy and personal story - from a childhood steeped in agriculture and his culinary training in Delhi, through a list of mentors, to the tale of how he developed the world's first Indian restaurant to elevate Indian cuisine to three Michelin stars. It also includes a pantry section, in which Saini reveals the secrets behind more than 50 of his masterful sauces, his use of spices, and other staples that were meticulously developed to make his recipes shine.Featuring a vibrant red cover, evocative photography, and thoughtful design details throughout, The Rise of Indian Food is as striking as Saini's unique dishes and a testament to the changing nature of this beloved cuisine.

Simple. Bon. Suisse.

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