Obtención de aceites de oliva refinados. INAK0109

Aplicar las tecnicas de refinado de los aceites, operando con seguridad los equipos, para conseguir la calidad requerida en la refineria. Identificar las etapas de procesado, las infraestructuras y realizar operaciones de preparacion y mantenimiento de primer nivel de los equipos de produccion de una refineria para el refinado de aceites de oliva. Reconocer las operaciones de la refineria para asegurar el procesamiento del producto final desde paneles centrales. Desarrollar los metodos de analisis adecuados para comprobar los resultados de las muestras tomadas durante el proceso productivo de la refineria. Aplicar las medidas de proteccion, segun lo establecido, para garantizar la seguridad durante el proceso en la refineria. Identificar las etapas de buena gestion de los residuos y los vertidos generados en la actividad de la refineria, verificando que se realiza de acuerdo a la normativa ambiental. Ebook ajustado al certificado de profesionaliad de obtencion de aceites de oliva.