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This 3rd edition is a timely update to the leading textbook dedicated to all aspects of food policy in the U.S. It is essential for students, researchers and policymakers seeking to understand U.S. food policy from a range of interdisciplinary backgrounds, including food studies, agricultural and food economics and policy.
Informations bibliographiques
mars 2025, env. 336 Pages, Earthscan Food and Agriculture, Anglais
Taylor and Francis
978-1-032-48700-7
Sommaire
Mots-clés
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This 3rd edition is a timely update to the leading textbook dedicated to all aspects of food policy in the U.S. It is essential for students, researchers and policymakers seeking to understand U.S. food policy from a range of interdisciplinary backgrounds, including food studies, agricultural and food economics and policy.
Informations bibliographiques
mars 2025, env. 336 Pages, Earthscan Food and Agriculture, Anglais
Taylor and Francis
978-1-032-48700-7