Die Schweiz topfüber
Die Schweiz topfüber
Dekonstruierte Klassiker der helvetischen Küche
Contenu
Die junge, kreative Chefköchin Alba Farnós Viñals wirft einen neuen Blick auf die Schweizerische Küche. Sie spielt mit den Zutaten, zerlegt sie und verbindet sie zu neuen Formen, um unsere Geschmacksknospen zu überraschen.
Informations bibliographiques
octobre 2025, env. 240 pages, Allemand
HELVETIQ Sarl
978-3-03964-120-8